Что приготовить к Новому году: тарталетки с сыром
0
18
Новогодние тарталетки с икрой и ёлочками: простая закуска, которая украсит праздничный стол.
Ингредиенты:
- Тарталетки (песочные или слоёные) — 6–8 штук
- Творожный сыр (или мягкий сливочный сыр) — 200–250 г
- Красная икра — 3–4 ч. л. (по вкусу)
- Длинный огурец (ровный и твёрдый) — 1 штука
- Красный болгарский перец — 1 штука
- Чеснок — 1–2 зубчика
- Свежая зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Зубочистки или короткие шпажки — 6–8 штук
Процесс приготовления пошагово:
Шаг 1: Готовим ароматную начинку.
Примерно половину красного болгарского перца мелко порубите кубиками. Измельчите чеснок и мелко нарежьте зелень. В миске смешайте творожный сыр, нарезанный перец, чеснок, зелень и немного соли. Тщательно перемешайте до однородной массы.
Шаг 2: Наполняем тарталетки.
Равномерно наполните тарталетки получившейся сырной массой. Сверху на каждую выложите по половине чайной ложки красной икры.
Шаг 3: Вырезаем звёздочки.
Из оставшейся половинки болгарского перца с помощью небольшой формочки или острого ножа вырежьте небольшие звёздочки. Их количество должно совпадать с числом тарталеток.
Шаг 4: Готовим «ветви» для ёлочек.
Огурец нарежьте вдоль на длинные и максимально тонкие полоски. Проще всего это сделать с помощью овощечистки. Вам понадобится столько полосок, сколько у вас тарталеток. Выбирайте самые ровные и красивые.
Шаг 5: Собираем ёлочку.
Возьмите одну огуречную полоску и сложите её гармошкой. Придайте гармошке форму ёлки — она должна расширяться к низу.
Шаг 6: Фиксируем и украшаем.
Закрепите сложенную «гармошку» зубочисткой или декоративной шпажкой, проткнув её посередине снизу вверх. В узкую верхнюю часть воткните приготовленную перцовую звёздочку.
Шаг 7: Завершаем оформление.
Воткните готовую огуречную ёлочку в сырную начинку тарталетки. Точно так же украсьте все остальные закуски. Для дополнительного украшения сверху можно добавить немного мелкой зелени, имитирующей снег.
Готовить ёлочки лучше непосредственно перед подачей, чтобы огурец оставался свежим и упругим. Сырную массу можно сделать заранее и хранить в холодильнике.
"Блокнот Воронеж" теперь в MAX! Подписывайтесь на наш канал.
Ингредиенты:
- Тарталетки (песочные или слоёные) — 6–8 штук
- Творожный сыр (или мягкий сливочный сыр) — 200–250 г
- Красная икра — 3–4 ч. л. (по вкусу)
- Длинный огурец (ровный и твёрдый) — 1 штука
- Красный болгарский перец — 1 штука
- Чеснок — 1–2 зубчика
- Свежая зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Зубочистки или короткие шпажки — 6–8 штук
Процесс приготовления пошагово:
Шаг 1: Готовим ароматную начинку.
Примерно половину красного болгарского перца мелко порубите кубиками. Измельчите чеснок и мелко нарежьте зелень. В миске смешайте творожный сыр, нарезанный перец, чеснок, зелень и немного соли. Тщательно перемешайте до однородной массы.
Шаг 2: Наполняем тарталетки.
Равномерно наполните тарталетки получившейся сырной массой. Сверху на каждую выложите по половине чайной ложки красной икры.
Шаг 3: Вырезаем звёздочки.
Из оставшейся половинки болгарского перца с помощью небольшой формочки или острого ножа вырежьте небольшие звёздочки. Их количество должно совпадать с числом тарталеток.
Шаг 4: Готовим «ветви» для ёлочек.
Огурец нарежьте вдоль на длинные и максимально тонкие полоски. Проще всего это сделать с помощью овощечистки. Вам понадобится столько полосок, сколько у вас тарталеток. Выбирайте самые ровные и красивые.
Шаг 5: Собираем ёлочку.
Возьмите одну огуречную полоску и сложите её гармошкой. Придайте гармошке форму ёлки — она должна расширяться к низу.
Шаг 6: Фиксируем и украшаем.
Закрепите сложенную «гармошку» зубочисткой или декоративной шпажкой, проткнув её посередине снизу вверх. В узкую верхнюю часть воткните приготовленную перцовую звёздочку.
Шаг 7: Завершаем оформление.
Воткните готовую огуречную ёлочку в сырную начинку тарталетки. Точно так же украсьте все остальные закуски. Для дополнительного украшения сверху можно добавить немного мелкой зелени, имитирующей снег.
Готовить ёлочки лучше непосредственно перед подачей, чтобы огурец оставался свежим и упругим. Сырную массу можно сделать заранее и хранить в холодильнике.
"Блокнот Воронеж" теперь в MAX! Подписывайтесь на наш канал.
Зоя Лютик