Добавить новость
Июль 2011
Август 2011
Сентябрь 2011
Октябрь 2011
Ноябрь 2011
Декабрь 2011
Январь 2012
Февраль 2012
Март 2012
Апрель 2012
Май 2012
Июнь 2012
Июль 2012
Август 2012
Сентябрь 2012
Октябрь 2012
Ноябрь 2012
Декабрь 2012
Январь 2013
Февраль 2013
Март 2013
Апрель 2013
Май 2013
Июнь 2013
Июль 2013
Август 2013
Сентябрь 2013
Октябрь 2013
Ноябрь 2013
Декабрь 2013
Январь 2014
Февраль 2014
Март 2014
Апрель 2014
Май 2014
Июнь 2014
Июль 2014
Август 2014
Сентябрь 2014
Октябрь 2014
Ноябрь 2014
Декабрь 2014
Январь 2015
Февраль 2015
Март 2015
Апрель 2015 Май 2015 Июнь 2015 Июль 2015 Август 2015 Сентябрь 2015 Октябрь 2015 Ноябрь 2015 Декабрь 2015 Январь 2016 Февраль 2016 Март 2016
Апрель 2016
Май 2016 Июнь 2016 Июль 2016 Август 2016
Сентябрь 2016
Октябрь 2016 Ноябрь 2016 Декабрь 2016 Январь 2017 Февраль 2017 Март 2017
Апрель 2017
Май 2017
Июнь 2017
Июль 2017
Август 2017 Сентябрь 2017 Октябрь 2017
Ноябрь 2017
Декабрь 2017
Январь 2018
Февраль 2018
Март 2018
Апрель 2018
Май 2018 Июнь 2018
Июль 2018
Август 2018 Сентябрь 2018 Октябрь 2018 Ноябрь 2018 Декабрь 2018 Январь 2019 Февраль 2019 Март 2019 Апрель 2019 Май 2019 Июнь 2019 Июль 2019 Август 2019 Сентябрь 2019 Октябрь 2019 Ноябрь 2019 Декабрь 2019 Январь 2020 Февраль 2020 Март 2020 Апрель 2020 Май 2020 Июнь 2020 Июль 2020 Август 2020 Сентябрь 2020 Октябрь 2020 Ноябрь 2020 Декабрь 2020 Январь 2021 Февраль 2021 Март 2021 Апрель 2021 Май 2021 Июнь 2021 Июль 2021 Август 2021 Сентябрь 2021 Октябрь 2021 Ноябрь 2021 Декабрь 2021 Январь 2022 Февраль 2022 Март 2022 Апрель 2022 Май 2022 Июнь 2022 Июль 2022 Август 2022 Сентябрь 2022 Октябрь 2022 Ноябрь 2022 Декабрь 2022 Январь 2023 Февраль 2023 Март 2023 Апрель 2023 Май 2023 Июнь 2023 Июль 2023 Август 2023 Сентябрь 2023 Октябрь 2023 Ноябрь 2023 Декабрь 2023 Январь 2024 Февраль 2024 Март 2024 Апрель 2024 Май 2024 Июнь 2024 Июль 2024 Август 2024 Сентябрь 2024 Октябрь 2024 Ноябрь 2024
1 2 3 4 5 6 7 8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30

Поиск города

Ничего не найдено
Бабаево Бабушкин Бавлы Багратионовск Байкальск Баймак Бакал Баксан Балабаново Балаково Балахна Балашиха Балашов Балей Балтийск Барабинск Барнаул Барыш Батайск Бахчисарай Бежецк Белая Калитва Белая Холуница Белгород Белебей Белёв Белинский Белово БелогорскАмурская область БелогорскКрым Белозерск Белокуриха Беломорск Белорецк Белореченск Белоусово Белоярский Белый Бердск Березники БерёзовскийКемеровская область БерёзовскийСвердловская область Беслан Бийск Бикин Билибино Биробиджан Бирск Бирюсинск Бирюч БлаговещенскАмурская область БлаговещенскБашкортостан Благодарный Бобров Богданович Богородицк Богородск Боготол Богучар Бодайбо Бокситогорск Болгар Бологое Болотное Болохово Болхов Большой Камень Бор Борзя Борисоглебск Боровичи Боровск Бородино Братск Бронницы Брянск Бугульма Бугуруслан Будённовск Бузулук Буинск Буй Буйнакск Бутурлиновка
Кадников Казань Калач Калач-на-Дону Калачинск Калининград Калининск Калтан Калуга Калязин Камбарка Каменка Каменногорск Каменск-Уральский Каменск-Шахтинский Камень-на-Оби Камешково Камызяк Камышин Камышлов Канаш Кандалакша Канск Карабаново Карабаш Карабулак Карасук Карачаевск Карачев Каргат Каргополь Карпинск Карталы Касимов Касли Каспийск Катав-Ивановск Катайск Качканар Кашин Кашира Кедровый Кемерово Кемь Керчь Кизел Кизилюрт Кизляр Кимовск Кимры Кингисепп Кинель Кинешма Киреевск Киренск Киржач Кириллов Кириши КировКалужская область КировКировская область Кировград Кирово-Чепецк КировскЛенинградская область КировскМурманская область Кирс Кирсанов Киселёвск Кисловодск Климовск Клин Клинцы Княгинино Ковдор Ковров Ковылкино Когалым Кодинск Козельск Козловка Козьмодемьянск Кола Кологрив Коломна Колпашево Колпино Кольчугино Коммунар Комсомольск Комсомольск-на-Амуре Конаково Кондопога Кондрово Константиновск Копейск Кораблино Кореновск Коркино Королёв Короча Корсаков Коряжма Костерёво Костомукша Кострома Котельники Котельниково Котельнич Котлас Котово Котовск Кохма Красавино КрасноармейскМосковская область КрасноармейскСаратовская область Красновишерск Красногорск Краснодар Красное Село Краснозаводск КраснознаменскКалининградская область КраснознаменскМосковская область Краснокаменск Краснокамск Красноперекопск КраснослободскВолгоградская область КраснослободскМордовия Краснотурьинск Красноуральск Красноуфимск Красноярск Красный Кут Красный Сулин Красный Холм Кремёнки Кронштадт Кропоткин Крымск Кстово Кубинка Кувандык Кувшиново Кудымкар Кузнецк Куйбышев Кулебаки Кумертау Кунгур Купино Курган Курганинск Курильск Курлово Куровское Курск Куртамыш Курчатов Куса Кушва Кызыл Кыштым Кяхта
Набережные Челны Навашино Наволоки Надым Назарово Назрань Называевск Нальчик Нариманов Наро-Фоминск Нарткала Нарьян-Мар Находка Невель Невельск Невинномысск Невьянск Нелидово Неман Нерехта Нерчинск Нерюнгри Нестеров Нефтегорск Нефтекамск Нефтекумск Нефтеюганск Нея Нижневартовск Нижнекамск Нижнеудинск Нижние Серги Нижний Ломов Нижний Новгород Нижний Тагил Нижняя Салда Нижняя Тура Николаевск Николаевск-на-Амуре НикольскВологодская область НикольскПензенская область Никольское Новая Ладога Новая Ляля Новоалександровск Новоалтайск Новоаннинский Нововоронеж Новодвинск Новозыбков Новокубанск Новокузнецк Новокуйбышевск Новомичуринск Новомосковск Новопавловск Новоржев Новороссийск Новосибирск Новосиль Новосокольники Новотроицк Новоузенск Новоульяновск Новоуральск Новохопёрск Новочебоксарск Новочеркасск Новошахтинск Новый Оскол Новый Уренгой Ногинск Нолинск Норильск Ноябрьск Нурлат Нытва Нюрба Нягань Нязепетровск Няндома
Саки Салават Салаир Салехард Сальск Самара Санкт-Петербург Саранск Сарапул Саратов Саров Сасово Сатка Сафоново Саяногорск Саянск Светлогорск Светлоград Светлый Светогорск Свирск Свободный Себеж Севастополь Северо-Курильск Северобайкальск Северодвинск Североморск Североуральск Северск Севск Сегежа Сельцо Семёнов Семикаракорск Семилуки Сенгилей Серафимович Сергач Сергиев Посад Сердобск Серов Серпухов Сертолово Сестрорецк Сибай Сим Симферополь Сковородино Скопин Славгород Славск Славянск-на-Кубани Сланцы Слободской Слюдянка Смоленск Снежинск Снежногорск Собинка СоветскКалининградская область СоветскКировская область СоветскТульская область Советская Гавань Советский Сокол Солигалич Соликамск Солнечногорск Соль-Илецк Сольвычегодск Сольцы Сорочинск Сорск Сортавала Сосенский Сосновка Сосновоборск Сосновый Бор Сосногорск Сочи Спас-Деменск Спас-Клепики Спасск Спасск-Дальний Спасск-Рязанский Среднеколымск Среднеуральск Сретенск Ставрополь Старая Купавна Старая Русса Старица Стародуб Старый Крым Старый Оскол Стерлитамак Стрежевой Строитель Струнино Ступино Суворов Судак Суджа Судогда Суздаль Суоярви Сураж Сургут Суровикино Сурск Сусуман Сухиничи Сухой Лог Сызрань Сыктывкар Сысерть Сычёвка Сясьстрой

Сливками и не пахнет: что продают под видом сливочного масла

Почти на 25% — так сильно подорожало сливочное масло с начала года. Скачок цен объясняют увеличением затрат на закупку молока, логистику и упаковку. А чтобы не терять потребительский спрос, некоторые производители пошли на хитрость, о которой рассказала «Самая полезная программа».

В каких регионах России делают хорошее сливочное масло

Цену на сливочное масло оставили прежней, но уменьшили пачку. Вместо привычных 180 граммов стали выпускать 160. А кто-то и вовсе решил экономить на сырье.

Чтобы не нарваться на суррогат эксперт, шеф-повар Евгений Мещеряков в первую очередь посоветовал обращать внимание на состав продукта.

«Сладкое сливочное масло, конечно же, состоит из отборных сливок, которые добываются из коровьего молока. Путем взбития и отслоения белков получается чистейшее сливочное масло», - поделился шеф-повар.

Эксперт уверил, чем лучше кормили корову, тем качественнее получится сливочное масло. Если основной рацион буренки — трава, то из ее молока сделают нежное жирное масло.

А вот если на производстве животное подкармливали искусственными пищевыми добавками, то сливочное масло будет менее жирным и более плотным по текстуре. Проще всего обеспечить натуральный травяной прокорм на юге России. Так что при выборе сливочного масла стоит обратить внимание на регион производства.

«Краснодар, Воронеж. Все это достаточно большие фитфлоты. Это открытые пастбища, где скотина пасется в открытом доступе, они огромные. Это 50 или больше гектар. Соответственно, там должны быть вольные выгулы, где корова наслаждается ароматами, запахом свежей травы», - отметил специалист.

Как ведет себя качественное сливочное масло при комнатной температуре

Легко ли найти качественное и вкусное сливочное масло в магазине у дома? Для этого купили четыре образца самой высокой жирности за 160, 200, 250 и 315 рублей.

Если верить производителям, в составе всех продуктов только пастеризованные сливки. Такое масло в открытом виде хранится всего десять дней. А вот в морозилке может пролежать гораздо дольше.

«Конечно же, в -18° продукт находится в спящем режиме. Поэтому белок, в принципе, может храниться и до года. Если морозилка стабильна, то есть не размораживается, не трогается и так далее. Это длительное хранение. После года хранения вот такой жир становится прогорклым. Он теряет свойства», - рассказал Мещеряков.

Но не всегда производители пишут на этикетке правду. Проверили их на честность. Чтобы сэкономить, на предприятиях часто заменяют коровье молоко дешевым растительным жиром.

Выложили образцы на тарелки и оставили на три часа при комнатной температуре. За это время натуральное масло не потеряло форму, а на суррогате появились капли влаги. Запустили таймер.

Спустя три часа ни один образец не потерял форму. Хороший результат. Но консистенция продуктов отличалась. На первом образовался жирный слой, а третий как будто покрылся коркой. Так могло случиться, если коровам давали в пищу различные добавки. У дорогого продукта текстура более правильная. Лучший результат показало масло за 200 рублей. Оно пышное и однородное.

Как проверить масло на сковороде

Взяли точно такие же образцы и устроили им настоящую прожарку. Выложили на раскаленную сковороду и посмотрели, сколько пены выделилось из масла.

Если много, значит, в составе точно был животный белок. Начали с бюджетной пары продуктов. За 160 и 200 рублей.

Вторая жизнь гарнира: ТОП-6 рецептов из «вчерашних» макарон

Второй образец показал себя гораздо лучше. Масло растаяло. Оно абсолютно прозрачное. Местами был белесый налет, но его не так много. Но само масло растеклось по сковородке.

«Все то же самое. Аналогичный кусок, аналогичная процедура. Но у меня больше белого налета. И это как раз гидратация белка, который выходит наружу. Здесь белка намного больше», - прокомментировал эксперт.

А вот среди второй пары победил образец за 250 рублей. Было очень интенсивное и бурное бурление. Пена прямо шла по всей сковородке.

«Это говорит о том, что все-таки массовая доля жира здесь больше. Видно даже сейчас, когда гладь масла шевелится. Видно, что жировой слой сохраняется. А вот у меня он не такой стойкий», - заметил специалист.

Какой консистенции должно быть натуральное сливочное масло

Но выводы делать пока рано. На очереди проверка холодом. Поместили образцы в сухой лед на 15-ть минут, а затем оценили консистенцию масла с помощью пневматического пистолета. Натуральный продукт должен был полностью застыть. Пуля от такого точно отскочила бы. Во-первых, как минимум четыре раза попали в масло.

Лучший результат у масла за 200 рублей. Оно крошилось. Так и должно быть.

«На втором показателе у нас отличный, смотри, какой не просто вход, еще и скол. Часть белка вырвало аж», - подметил Мещеряков.

На дорогом масле тоже небольшой скол. А вот на первом и третьем образцах пуля оставила глубокий след. Выходит, они остались мягкими после заморозки.

По итогам экспериментов лучше всех признано масло за 200 рублей. Этот образец стал лидером. испытаний.




Воронеж

Подведены итоги второго национального проекта «Родники»


Все города России от А до Я

Загрузка...

Moscow.media

Читайте также

В тренде на этой неделе

Дистрибьюция Музыки. Дистрибьюция Музыки в России. Дистрибьюция музыки в вк.

Правительство РФ выделит Якутии средства на уход за пожилыми и инвалидами

Подведены итоги второго национального проекта «Родники»

Свыше 20 медалей выиграли спортсмены из Серпухова на турнире по  тайскому боксу

Новости Воронежа

Правительство РФ выделит Якутии средства на уход за пожилыми и инвалидами

Народный фронт пришел на помощь жителям нижнедевицкого поселка Курбатово: их дома подключат к новой скважине и обновят 1 км водопровода

Свыше 20 медалей выиграли спортсмены из Серпухова на турнире по  тайскому боксу

В Ленинском районе Воронежа прошел прием граждан по личным вопросам


IT-хакатон в Державинском собрал талантливых студентов из регионов России

Новым прокурором Левобережного района Воронежа стала Маргарита Рукасова

В воронежском ТЮЗе открылась студия театрального развития для детей и подростков

В Воронежской области растут темпы распространения транспортных средств среди несовершеннолетних


Что будет в Воронеже 8 ноября. Дмитриев день. День пианиста. Запрет парковки на Московском проспекте. Возможное задымление

«Вкладыши» признали самыми популярными наушниками в России в 2024 году

Саратовская область подверглась атаке беспилотников

Через суд воронежскую УК обязали отремонтировать козырьки в многоэтажке


Губернатор Воронежской области Александр Гусев
Москва

Собянин принял решение о комплексном развитии шести участков в разных районах Москвы


Частные объявления в Воронеже



Загрузка...
Ria.city
Персональные новости
Фрэнк Синатра

Умер работавший с Майклом Джексоном и Фрэнком Синатрой продюсер Куинси Джонс



Новости последнего часа со всей страны в непрерывном режиме 24/7 — здесь и сейчас с возможностью самостоятельной быстрой публикации интересных "живых" материалов из Вашего города и региона. Все новости, как они есть — честно, оперативно, без купюр.




Воронеж на Russian.city


News-Life — паблик новостей в календарном формате на основе технологичной новостной информационно-поисковой системы с элементами искусственного интеллекта, тематического отбора и возможностью мгновенной публикации авторского контента в режиме Free Public. News-Life — ваши новости сегодня и сейчас. Опубликовать свою новость в любом городе и регионе можно мгновенно — здесь.


© News-Life — оперативные новости с мест событий по всей России (ежеминутное обновление, авторский контент, мгновенная публикация) с архивом и поиском по городам и регионам при помощи современных инженерных решений и алгоритмов от NL, с использованием технологических элементов самообучающегося "искусственного интеллекта" при информационной ресурсной поддержке международной веб-группы 123ru.net в партнёрстве с сайтом SportsWeek.org и проектами: "Love", News24, "My Love", Ru24.pro, Russia24.pro и др.

В России вновь пройдет культурно-благотворительный фестиваль детского творчества «Добрая волна»

Концерт в память о Фредди Меркьюри состоится в Нижнем Новгороде

Розенбаум, «Заточка» и «секретная программа». Кто приедет на гастроли в Барнаул в ноябре

В России вновь пройдет культурно-благотворительный фестиваль детского творчества «Добрая волна»


Стала известна позиция Елены Рыбакиной в мировом рейтинге после старта на Итоговом турнире WTA

Касаткина сыграет на Итоговом турнире WTA после снятия Пегулы

Борис Беккер поддержал Хачанова после его слов о поведении Умбера на «Мастерсе» в Париже

Соболенко досрочно пробилась в плей-офф Итогового WTA. А Рыбакина уже не выйдет из группы


Hibernian Community Foundation’s Dedication To Helping The Less Fortunate

Karkala MLA slams Karnataka govt for failing to fund plank installations on Udupi dams

‘We do not get to sit this one out’: Oprah delivers powerful election eve speech

UK will urge Trump administration not to curb free trade, Reeves says