Молочная промышленность в России почти полностью зависит от импорта заквасок. После ввода западных санкций она справилась с отсутствием оборудования и упаковки, однако вопрос о заквасках не решён. Об этом в интервью РБК сообщил основатель сельскохозяйственного холдинга «АгриВолга» Сергей Бачин.
«Великая Эпоха» (The Epoch Time)Производителям продуктов удалось справиться с возникшими весной 2022 года из-за западных санкций проблемами с упаковкой и оборудованием, но серьезную проблему для молочной отрасли создает зависимость от импортных ферментов.
«Губернiя Daily» (Карелия)Доля импортных заквасок на российским рынке составляет 90%.
Сообщение В агрохолдинге «АгриВолга» предупредили о дефиците сметаны из-за тотальной зависимости производителей от импорта появились...
Retailer.RUНарушения логистики, сложности с упаковкой и дефицит импортных компонентов, которые возникли в результате западных санкций сказались на темпах производства молочной продукции в РФ. Рост в натуральном выражении составил 0,9% (32,6 млн т против 32,3 млн т в 2021 году).
«Капитал страны» (pravda-tv.ru)