Ученые АлтГУ разрабатывают полезные продукты для людей, работающих в сложных условиях
В Алтайском государственном университете (АлтГУ) ученые разрабатывают продукты для людей, работающих в сложных условиях. Об этом сообщили в пресс-центре вуза.
В основу таких продуктов ляжет биологически активное сырье, растущее в Сибири и в Алтайском крае. Исследования ведутся в рамках реализации проекта "Разработка, исследование и создание функциональных продуктов в рамках проекта "Здоровьесбережение", вошедшего в программу "Приоритет 2030".
Как рассказал руководитель проекта, директор НИИ биомедицины Евгений Русин, всего в вузе планируют производить четыре вида продуктов.
"Мы планируем, что первый продукт будет обладать общеукрепляющим и восстанавливающим действием. Он подойдет людям, которые много работают физически в условиях сложного климата, например, вахтовикам. Второй продукт призван помогать выводить из организма тяжелые металлы, радионуклиды и другие загрязнения, которые можно получить во время работы, например, на шахте или металлургическом предприятии. Еще два продукта будут полезны тем, кто работает сутками, сменами, спит и питается не в соответствии с циркадными ритмами организма", - уточнил Евгений Русин.
Функциональные продукты планируют поставлять в учреждения санаторно-курортного комплекса Алтайского края, где их смогут применять в качестве вспомогательного средства при реабилитации и восстановлении пациентов.
Ранее диетолог рассказала, какие продукты необходимо включить в рацион при заболеваниях печени.