В его составе используются только молоко и соль, а также кислый агент для сворачивания молока. На выходе калорийность такого продукта достигает всего 260-330 ккал (зависит от молока) на 100 граммов, а жирность в сухом веществе обычно варьируется между 40-45%.
Блог сайта «Здоровье в наших руках»