Нестационарная торговля в Крыму и Севастополе в 2025 году: гибкость, туризм и местные инициативы
По состоянию на конец 2025 года нестационарная торговля в Крыму и Севастополе остаётся важной и динамично развивающейся частью розничного сектора. Этот формат — от небольших киосков и павильонов до фудтраков и мобильных лавок — особенно востребован благодаря сочетанию постоянного спроса со стороны местных жителей и сезонного туристического потока.
Несмотря на вызовы, связанные с геополитической обстановкой и экономической нестабильностью, предприниматели адаптируются, а власти постепенно улучшают условия для ведения бизнеса.
Модернизация НТО – современный тренд
Одной из ключевых особенностей 2025 года стала активная модернизация внешнего облика нестационарной торговли. В курортных городах — Ялте, Алуште, Судаке, Феодосии, а также в Севастополе — старые металлические ларьки заменяются современными модульными павильонами с единым дизайном, электричеством, вентиляцией и даже подключением к интернету. Многие предприниматели отмечают поддержку со стороны муниципалитетов: субсидии на обновление оборудования, льготную аренду земли и помощь в подключении коммуникаций.
Сезонность остаётся главным фактором, определяющим бизнес-стратегии. Летом выручка может составлять до 80% годового дохода, особенно в прибрежных зонах. Чтобы сгладить сезонные колебания, всё больше предпринимателей переходят на мобильные форматы — передвигают точки в зависимости от спроса или развивают онлайн-заказы с доставкой. Особенно востребованы фудтраки, предлагающие кофе, выпечку и фастфуд, а также лавки с местной продукцией: мёдом, вином, сырами, фруктами и сувенирами ручной работы.
Закон на страже нестационарной торговли
Особое внимание в 2025 году уделяется соблюдению законодательных требований, включая использование контрольно-кассовой техники. По умолчанию при розничной торговле нужна онлайн-касса. Она записывает и хранит информацию о чеках и отправляет её в налоговую по интернету. Однако для некоторых видов нестационарной торговли предусмотрены исключения. Согласно статье 2 закона от 22.05.2003 № 54-ФЗ, работать без онлайн-кассы можно, если вы продаете:
- газеты и журналы, и эта деятельность приносит не менее 50% доходов бизнеса;
- мороженое в киоске;
- безалкогольные напитки, молоко и питьевую воду на разлив;
- квас, молоко, растительное масло, живую рыбу или керосин из автоцистерн;
- сезонные овощи, в том числе картофель, фрукты и бахчевые культуры вразвал;
- произведения народных художественных промыслов, если вы их изготовитель;
- бахилы в розницу.
Также без онлайн-кассы могут работать те, кто оказывает отдельные виды услуг — например, по ремонту и покраске обуви. Кроме того, исключение действует на труднодоступных территориях, перечень которых утверждается региональными властями и публикуется на официальных сайтах правительств субъектов РФ.
Помимо кассового оборудования, нестационарному торговому объекту необходимо иметь пакет обязательных документов.
Кроме санитарной книжки продавца, при проверке могут запросить:
- Договор на размещение нестационарного торгового объекта. Если ларёк расположен на частной территории, достаточно только этого договора. На муниципальной или государственной земле дополнительно требуется разрешение на установку нестационарного объекта — формальная процедура, которая редко вызывает сложности при корректном оформлении остальных бумаг.
- Документы на товар: подтверждение источника поставки, сертификаты качества, санитарные свидетельства.
- Соглашение о вывозе стоков и поставке воды — необходимо для объектов, не подключённых к централизованному водоснабжению, но обязанных иметь источник воды по санитарным нормам (см. раздел III СанПиН 2.3.6.3668-20).
- Договор на утилизацию экологически вредных отходов (если таковые образуются) и договор на вывоз твёрдых коммунальных отходов — обязательный для всех точек согласно пункту 4 статьи 24.7 закона № 89-ФЗ от 24.06.1998.
Все проблемы пока не решены
Несмотря на внешнюю привлекательность бизнеса, предприниматели сталкиваются с рядом острых проблем. Высокая конкуренция в курортных зонах делает борьбу за клиента особенно жёсткой.
«Место у набережной — золото. Там стоит 15 точек с мороженым через каждые 20 метров», — делится владелец киоска в Крыму.
Сложности с подключением к коммуникациям остаются актуальными, особенно в отдалённых районах, где нет стабильного электричества или водоснабжения.
Неопределённость с размещением вызывает постоянное напряжение.
«Сегодня разрешили стоять, завтра снесли — без предупреждения», — сетует предприниматель из Симферополя.
Кроме того, растут цены на оборудование и товары. Как отмечают владельцы точек, импортозамещение помогает не всегда — качественные холодильники, POS-терминалы и даже простая мебель для павильона становятся всё дороже. И, наконец, острая нехватка кадров в сезон: молодёжь уезжает учиться или искать работу в крупные города, а привлечь временных работников на лето становится всё труднее.
В Севастополе появились обновлённые НТО
Особенности Севастополя заключаются в более сбалансированной ориентации: здесь нестационарная торговля в большей степени обслуживает местное население, а не туристов. Активно развиваются пункты выдачи заказов в формате киосков, особенно в жилых микрорайонах — Корабельной, Балаклаве и Инкермане.
Усилен контроль за соблюдением санитарных норм и правил благоустройства, особенно вблизи военных объектов, памятников и зон воинской славы. Многие предприниматели отмечают, что в Севастополе выше требования к внешнему виду точки и чёткости документального оформления, но при этом — больше стабильности в размещении и меньше «стихийной» конкуренции, характерной для южного побережья Крыма.
Севастопольские власти уже похвастались первыми НТО, установленными рамках новых требований к их внешнему виду.
Вот что пишет жительница Севастополя в социальной сети, где идёт обсуждение новых павильонов: «Интересно, а туалет для работников есть в этих павильонах, вообще удивляет нынешняя торговля, торгуют продуктами, в этих павильонах ни туалета, ни руки помыть, то есть работник весь день обслуживает других людей грязными руками, чудо нашего времени».
Также она добавила, что её сын работал на точках, где ни воды, ни туалета, ни столика для приёма пищи, - и это по 12 часов в день.
Конечно, с точки зрения покупателей и наёмных работников, это самые что ни на есть насущные вопросы.
Стоит отметить, что не всё так трагично, так как НТО стоят в основном в проходных местах, где есть стационарные заведения, готовые предоставить свой санузел для работников, если есть такая договорённость между работодателями.
Но встречались жалобы, что даже в больших магазинах не везде работают общественные уборные, так что предпринимателям стоит обратить внимание на эти замечания и сделать этот вопрос максимально прозрачным.
Нужна помощь? Пожалуйста!
Власти Крыма и Севастополя продолжают развивать меры помощи малому бизнесу. Среди них — гранты до 300 тысяч рублей для начинающих предпринимателей, льготные условия аренды земельных участков и специальные программы для социальных предпринимателей. Особенно активно внедряются инициативы по продвижению местных товаров: организуются временные ярмарки, фермерские точки получают приоритет при распределении мест в популярных локациях.
Эксперты прогнозируют, что доля нестационарной торговли в общем розничном обороте Крыма продолжит расти — с текущих 12% до 14–15% к концу 2026 года. В перспективе ожидается расширение экологических инициатив: ограничение одноразовой посуды, внедрение раздельного сбора мусора, поддержка точек с устойчивым ассортиментом. Укрепляются связи между фермерами и ритейлерами, что способствует развитию локальных цепочек поставок.
Как отмечают сами предприниматели, нестационарная торговля сегодня — это не «теневой» или временный формат, а полноценный бизнес, требующий гибкости, внимания к клиенту и умения адаптироваться. При стабильных условиях и чётких правилах игры многие готовы развивать свои проекты на долгосрочной основе — не только ради прибыли, но и как вклад в развитие регионов.
Материалы по теме:
«В современном стиле». В Севастополе установлен первый НТО по новым стандартам
Севастополь ждёт обновлённых НТО: приступили к процессу, но что-то пошло не так?