Недорогое, но качественное и без пальмы: в Роскачестве назвали лучшие марки сливочного масла - то что нужно на Новый год

В преддверии праздников прилавки магазинов ломятся от разнообразия сливочного масла, и в этом "масляном царстве" легко растеряться. Но не стоит отчаиваться! Последние исследования Роскачества вселяют оптимизм: ситуация с качеством значительно улучшилась, а проверенные производители годами держат высокую планку. Мы изучили результаты экспертиз и готовы назвать марки, которые смело можно класть в праздничную корзину.

Миф о "пальме" развеян: фальсификата стало меньше

Навязчивый страх купить вместо сливочного масла спред с пальмовым жиром постепенно уходит в прошлое. Проверки 2016 и 2018 годов зафиксировали положительную динамику: если в 2016 году фальсификат был обнаружен в пяти образцах, то в 2018 году случаев подмены молочного жира не выявили вообще. Основные проблемы касались микробиологической безопасности, но и эти недочеты производители устранили к 2020 году. Получается, производители масла начали следить за качеством выпускаемой продукции.

"Золотая шестерка": марки, проверенные временем

В 2020 году Роскачество повторно проверило семь популярных брендов сливочного масла жирностью 82,5%. Шесть из них подтвердили свое высочайшее качество и соответствие стандартам:

• «Из Вологды» – эталон традиционного сливочного вкуса, будто из детства.
• «Коровка из Кореновки» – стабильный и натуральный состав, как домашнее масло.
• «Простоквашино» – узнаваемый бренд с проверенным качеством, как старый друг.
• «Радость вкуса» – отличный баланс цены и качества, оптимальный выбор для праздничного стола.
• «Рузское молоко» – безопасность и чистый вкус, как свежий глоток деревенского воздуха.
• «Село Зелёное» – соответствует самым строгим стандартам, как образец для подражания.

Важно: Эти марки соответствуют не только обязательным нормам, но и более строгим опережающим стандартам Роскачества, что гарантирует их безопасность, натуральность и высокое качество.

Как выбрать качественное масло: шпаргалка у прилавка

Даже выбирая проверенную марку, не стоит терять бдительность. Внимательно изучите упаковку, чтобы не ошибиться:

• Название: На упаковке должно быть четко указано «Сливочное масло». Избегайте расплывчатых формулировок вроде «Масло крестьянское» или «Масло с пониженным содержанием жира», если вам нужно классическое сливочное масло.
• Жирность: Традиционное сливочное масло – 82,5% (допустимо около 80%).
• Состав: В идеале – только пастеризованные сливки (иногда допускается наличие соли). Чем короче состав, тем лучше.
• Внешний вид: Цвет должен быть равномерным, от белого до светло-желтого. Консистенция – плотная, без капель влаги ("слез") и расслоений. Масло должно быть однородным.
• Цена: Качественное сливочное масло не может стоить дешевле среднерыночной стоимости молочного жира. Слишком низкая цена – повод насторожиться.

Почему это важно перед Новым годом

Праздничные блюда – салаты, выпечка, горячее – часто готовятся с использованием сливочного масла, которое подвергается термической обработке. Низкокачественный продукт с примесями может не только испортить вкус блюда, но и нанести вред здоровью. Выбор проверенного бренда – это гарантия, что ни вкус, ни безопасность вашего праздничного стола не пострадают.

Экспертное мнение

Технолог молочной промышленности Анна Семенова отмечает: "Динамика исследований Роскачества подтверждает, что крупные производители стали уделять больше внимания контролю качества продукции. Риск купить фальсификат под известной торговой маркой сейчас минимален. Сейчас важен свежесть продукта и условия его хранения в магазине".

Подводим итоги

Для новогоднего стола смело выбирайте сливочное масло из списка лидеров Роскачества. Эти марки прошли многолетние проверки и подтверждают, что качество может быть стабильным. Хорошее сливочное масло – не всегда самое дорогое, но всегда от проверенного производителя с хорошей репутацией. Помните об этом и ваш новогодний стол будет вкусным и безопасным!

Ранее мы писали, что Тамара Глоба назвала главного везунчика второй половины декабря 2025 года и Как продлить жизнь домашнему коту вдвое.

Читайте также:

• Как выбрать самые вкусные мандарины к Новому году: советы эксперта и развенчание мифов
• Какие цвета волос выглядят "дешево" и подчеркивают возраст
• Покажу 1 фразу на железной банке с икрой, чтобы не купить подмену. Хитрость производителей
• Как заставить замиокулькас отращивать новые листья: достаточно устранить эти 3 ошибки в выращивании