Как приготовить на Масленицу необычный блинный торт со скумбрией
0
53
Масленица постепенно подходит к логическому завершению, а значит, самое время реализовать все интересные блинные задумки.
Популярный кулинарный блогер Александр Белькович в своем телеграм-канале поделился необычным рецептом.
На 6 порций потребуются следующие ингредиенты:
- Блины 6 шт.,
- Скумбрия горячего копчения 2 шт.,
- Сливочный сыр 400 г,
- Сметана 250 г,
- Зелень свежая 30 г,
- Яйцо 4 шт.
Для приготовления следует смешать сметану с сыром и добавить туда мелко нарезанную зелень. Копченую скумбрию необходимо очистить от кожи и порезать на мелкие кусочки
Готовый блин уложить на тарелку, смазать сметанным соусом, уложить слой рыбы и натереть сверху яичный белок.
Так повторить слой за слоем до желаемой высоты. Верхний слой смазать кремом и сверху натереть яичный желток.
Приятного аппетита!
Ольга Нечаева. © Фото: ИД «Волгоградская правда» / архив.