Сыры «Гауда», «Буковинский» и «Эдам» теперь выпускают в Новгородском районе
0
49
В Новгородском районе производить твердые и полутвердые сыры начало ОАО «Ермолинское». Первые поставки твердого сыра «Гауда» предприятие начало сегодня, 17 декабря, - сообщает пресс-служба правительства региона.
На сыр «Гауда» хозяйством получен сертификат соответствия, по которому также планируется выпускать сыр «Буковинский» и «Эдам». Заложена на созревание первая партия полутвердого сыра сорта «Российский». В январе 2019 года образцы сыра направят на экспертизу для получения сертификата соответствия, который позволит производить и другие сорта полутвердых сыров.
По словам руководства предприятия, производство твердых и полутвердых сыров позволит хозяйству перерабатывать больше молока в летний период, когда его производство возрастает, а спрос на молочную продукцию падает.
На сыр «Гауда» хозяйством получен сертификат соответствия, по которому также планируется выпускать сыр «Буковинский» и «Эдам». Заложена на созревание первая партия полутвердого сыра сорта «Российский». В январе 2019 года образцы сыра направят на экспертизу для получения сертификата соответствия, который позволит производить и другие сорта полутвердых сыров.
По словам руководства предприятия, производство твердых и полутвердых сыров позволит хозяйству перерабатывать больше молока в летний период, когда его производство возрастает, а спрос на молочную продукцию падает.