Чрево Ижевска: чем живет сегодня главный базар города

Центральный рынок Ижевска находится на улице Красноармейской, 126. На официальной странице организации во «ВКонтакте» говорится, что это «самый оживленный и динамичный уголок старого Ижевска, не утратил своего очарования до наших дней». Так ли это — решил проверить корреспондент Udm-info. Немного истории Основанный в 1896 году как площадка для торговли сеном, Центральный рынок Ижевска пережил революции, войны и экономические реформы, оставаясь притягательным для многих горожан местом, где всегда можно найти необходимые для жизни товары. А если денег нет, или ничего не надо — просто побродить, поглазеть, что продают. Когда не было торговых центров — люди нередко приходили сюда даже просто развлечься, погулять между палаток, прицениться к той или иной вещи, поторговаться — без цели покупки. Базар есть базар, даже если он находится не где-нибудь на экзотическом Востоке, а в столице Удмуртии. В вышедшей в 2012 году книге «Сенной рынок. Народный торговый центр города на Иже» ижевский историк и краевед Евгений Шумилов пишет, что на месте будущего рынка в XIX веке стояли корпуса госпиталей, артиллерийские склады, казармы, а после Октябрьской революции — даже футбольное поле, площадь Свободы и Дворец труда. Но рынок как место для торговли прорастал здесь с упорством травяного ростка, проламывающего асфальт. Без «толкучки» невозможно было накормить и одеть людей, особенно в трудные военные годы. Если в царские времена ярмарке мало что мешало, то при советской власти базар, случалось, закрывали: в период «военного коммунизма» нечем было торговать, почти все распределялось по карточкам. Новым временем расцвета торговли на Сенной площади была краткая, но яркая эпоха НЭПа, то есть конец 1920-х годов — и спокойные 70–80-е годы, которые плавно перешли в горбачевскую перестройку с последовавшим развалом СССР при Ельцине. Наступившие после этого времена «дикого капитализма» остались в памяти криминальными разборками, когда с торговцев собирали дань делившие рынок «крыши», а иной раз бандиты поджигали палатки («не доставайся же ты никому»). К 2000-м годам все это безобразие утряслось, но пришли новые проблемы — «челноков» с безразмерными клетчатыми сумками начали теснить торговые сети с отделами в ТРЦ по всему городу. Оборотов стало меньше, толчея утихла. Но продавцы продолжают работать, товар в наличии, покупатель приходит — и уходит не с пустыми руками. По данным СМИ, в 2012 году на Центральном рынке Ижевска вели торговлю примерно 1 800 индивидуальных предпринимателей. Еще почти 6 тысяч человек работали у них по найму постоянно или временно. За товаром приходили в день по 15 тысяч горожан и гостей столицы. Чрево Ижевска Когда-то знаменитый писатель Эмиль Золя написал о продовольственном рынке Ле-Аль столицы Франции целый роман «Чрево Парижа» (по-французски — Le Ventre de Paris.). Значительную часть этого произведения занимают описания красок и ароматов гигантской мясной и рыбной ярмарки. Центральный рынок небольшого российского города — место поскромнее, но званию «чрева Ижевска» старается соответствовать: как говорят те же французы, noblesse oblige — «положение обязывает». Мясные и рыбные ряды со свежей продукцией расположены в главном павильоне в центре рыночной площади. Свинина, говядина, баранина и птица в разных вариантах, копченое сало, бастурма и пастрома, десятки сортов колбасы, рыба, морепродукты и прочие изделия, которые не одобрит вегетарианец. Впрочем, для него тоже найдется товар по вкусу — витрины с изобилием свежих и сушеных фруктов и овощей, разносолы, зелень, специи — все это есть как в главном павильоне, так и в уличных палатках. А еще в главном здании рынка можно найти точки по продаже лечебных трав, мед и другие продукты пчеловодства, кафе национальной кухни с узбекским пловом, грузинскими хинкали и хачапури, турецкими шаурмой и донером, и даже живыми аквариумными рыбками. Есть как привозной товар, так и от местных производителей. «Как идет торговля, что сегодня пользуется спросом?», — спросил наш корреспондент у продавца одного из мясных отделов. «Сегодня жарко, да и начало недели, а многие же закупаются на выходных, и пока что у людей купленные в субботу-воскресенье продукты не подъедены. Но все равно понемногу берут — кто шею свиную на шашлык, суп и вторые блюда, кто ребрышки на жаркое, а кто и вырезку», — говорит женщина за прилавком. У покупателей на этот счет — разное мнение. Кто-то постоянно берет здесь продукты лучшего качества у знакомых продавцов, кто-то разочаровался, столкнувшись с не самой хорошей продукцией, да и цены считает высокими. «Очень вкусные сладости, натуральные, свежие, много выбора. Также приобретала мясо — отличного качества. Обслуживание на высоте. Хорошие скидки, и просто светлое место», — считает Анастасия И. «Отличный рынок! Всегда посещаю, когда бываю в Ижевске. Покупаю овощи, фрукты и свежую птицу, в основном уточек», — говорит Алексей Ч. «Разнообразный выбор качественных товаров на любой вкус и кошелек, большой выбор мяса и фруктов, все качественное и свежее», — отмечает покупательница Екатерина Р. «Между рядами на улице зимой сплошной гололед, а осенью — грязь! Нужен рынку нормальный хозяин, а не тот, который только дань с торговцев берет, а чтоб контролировал чистоту и порядок! А еще удивили цены на овощи и фрукты, которые продают не сельские местные жители, а перекупщики — обдираловка! Рынок себя изжил, только место занимает и портит вид центра столицы Удмуртии!», — высказала мнение ижевчанка Ольга О. Одевают, обувают, и не только Кроме съестных припасов, на Сенном рынке всегда можно найти товары для строительства и ремонта, рыбалки, домашних животных, по сезону — рассаду садовых растений и цветов, хозяйственные и электротовары в павильоне на углу улиц Красноармейской и Карла Либкнехта, да и по соседству с ним. С той же стороны расположен Блошиный рынок — он так и называется, это подтверждает официальная вывеска. Самые разные раритеты советской эпохи из 90-х годов всегда можно купить именно здесь, причем по минимальным ценам. Самовары, посуда, фарфоровые статуэтки, утюги, видеокассеты, спортивный инвентарь, музыкальные инструменты и множество подобных предметов напомнят вам о не так уж и давно прошедших временах. В выходные дни мест на этом пятачке всем желающим избавиться от старья не хватает, и «блошка» расползается за пределы базара — на улицы Красноармейскую и Карла Либкнехта. Если же вы двинетесь по направлению к улице Пушкинской, то, пройдя вдоль центрального павильона, увидите ряды с различными металлическими изделиями — деталями для сантехники и много чего еще. Однако именно здесь можно повстречать попрошайничающих, либо кичащихся напоказ своим нетрезвым состоянием, бомжей — будьте осторожны, впечатление они производят не самое приятное. Ну, а в нижней части торговой площади находится настоящий лабиринт палаток, прикрытых сверху навесами от солнца и дождя. Тут начинается царство китайского и турецкого текстильного ширпотреба. Было время — здесь, а еще на конкурирующем Восточном рынке, и некоторых базарчиках поменьше, одевался почти весь Ижевск. Цены в магазинах были высоковаты для небогатого населения, все старались сэкономить. Сюда везли джинсы и пуховики из Москвы, со знаменитого «Черкизона», а то и прямо из Турции или Китая. Впрочем, разве только одежда и обувь привлекали на Сенной ижевчан? Сотруднику Udm-info Сергею С. вспомнилось, как однажды он вернулся домой вовсе не с тем товаром, за которым ходил. «История из самого начала 90-х. Я учился в 8-м или 9-м классе. Мама говорит: давай купим тебе джинсы. А мне они нафиг были не нужны, мне тетя модные брюки тогда шила. Все же пошли зимой на Центральный рынок, где-то в феврале. И на базаре я увидел калькулятор „Электроника МК-57“. Сказал маме — мне не надо джинсы, мне надо калькулятор. Купили, стоил 150 рублей, как и джинсы. Пользовался регулярно, очень полезная штука для ребенка. В магазине таких калькуляторов тогда было не купить, только на рынке!», — поделился наш коллега. Но это — воспоминание покупателя. А вот что рассказала Udm-info о давних и сегодняшних буднях Центрального рынка предприниматель, работающая здесь уже 17 лет. «Стояли на улице изначально в палатках. Со временем нам построили за наш же счет павильончики на улице, которые и сейчас стоят. А потом уже, года 3 назад, появилось вот это помещение, хотели весь рынок таким образом застроить. Затем, видимо, оказалось, что невыгодно, и стоит сейчас только этот магазин. И я переехала сюда работать. Оформлена как ИП, и работаю сама на себя как продавец, кассир и владелец. Дело на данный момент уже не прибыльное. Если высчитывать, то получается обычная зарплата человека, который трудится на заводе. Есть налоги, пенсионка, за терминал процент идет, аренда немаленькая, и в совокупности, если все это вычесть, то обычная зарплата, не более того. Но выйти из этого бизнеса очень тяжело — такое количество товара продать быстро нереально», — рассказала индивидуальный предприниматель Хураман М. По ее словам, самый массовый покупатель в ее магазине сейчас — юные представительницы прекрасного пола: модницы, что возьмешь! «Ко мне в основном приходят за покупками молодые девушки. Когда тенденции появляются новые, они готовы прийти, выбрать, купить. Есть девочки, которые помногу покупают. Мужчины, которые готовы сразу много приобрести, встречаются реже. В основном это покупатели с размером „плюс сайз“. Когда они на себя находят размеры, очень благодарны, готовы сразу надеть обновки, берут в том числе на запас», — говорит Хураман о клиентах. Достоинства и недостатки В заключение — еще несколько отзывов о рынке со стороны его посетителей. Они содержат как похвалу, так и критику. «Раньше выбор был лучше, сейчас осталось меньше торговых точек, разнообразие невелико, но цены приемлемые. Немного облагородили центральный вход, стало красиво, и есть, где присесть. Огромный выбор различного мяса и мясных продуктов, овощи, фрукты, травы, специи и т. п. Вкусная узбекская кухня, лепёшки из тандыра. Много растений и саженцев», — оценивает Сенной рынок Елена Н. «Обычный рынок из 90-х, ничего практически не изменилось, тут и продукты, и валенки, и носки, и веники для бани, и хозтовары, лопаты, мётлы. Павильон с продуктами, мясо, рыба, молоко, продукты пчеловодства, бабушки с травами и с разными корешками. На улице сидят дедушки с разным раритетом, вплоть до радиоприемника „Лира“, магнитофона „Иж-302“, часов электронных и с кукушкой, ручных швейных машинок и т. д. Много точек быстрого питания. В общем, много всего, как в добрые советские времена, ничего не меняется. Если хочется ностальгии, то вам сюда», — замечает Ольга К. «Хороший рынок советских годов. Устарел, конечно. Но только здесь самый большой выбор мяса. Есть восточная кухня, где можно сытно поесть. Деревенское молоко и творог, которые проходят проверку санэпидемстанцией», — тепло отзывается о Сенном Наталия Б. «Рынок тихонько умирает, цены высокие из-за огромной цены аренды (в торговых центрах кв/м стоит дешевле), выбор почти однообразный», — считает Наиль Х. «В меру вкусный, в меру грязный, в меру тесный, но в целом — все можно найти. И конечно, ремонт павильонов вещевого рынка и асфальтированного покрытия — очень не помешал бы», — подытожила Татьяна К. Добавить к последним словам у нас, по большому счету, нечего. Действительно, здесь можно не только закупиться всем необходимым, но и проронить скупую слезу о прошлом Ижевска, которое не торопится уходить, напоминая о себе такими «заповедниками 90-х», как Центральный рынок. Кстати, недавно Udm-info при помощи экспертов оценил качество хлеба, который продается в магазинах, торговых сетях и частных пекарнях столицы Удмуртии.