Добавить новость
Февраль 2012
Март 2012
Апрель 2012
Май 2012
Июнь 2012
Июль 2012
Август 2012
Сентябрь 2012
Октябрь 2012
Ноябрь 2012
Декабрь 2012
Январь 2013
Февраль 2013
Март 2013
Апрель 2013
Май 2013
Июнь 2013
Июль 2013
Август 2013
Сентябрь 2013
Октябрь 2013
Ноябрь 2013
Декабрь 2013
Январь 2014
Февраль 2014
Март 2014
Апрель 2014
Май 2014
Июнь 2014
Июль 2014
Август 2014
Сентябрь 2014
Октябрь 2014
Ноябрь 2014
Декабрь 2014
Январь 2015
Февраль 2015
Март 2015
Апрель 2015
Май 2015
Июнь 2015
Июль 2015
Август 2015
Сентябрь 2015
Октябрь 2015
Ноябрь 2015
Декабрь 2015
Январь 2016
Февраль 2016
Март 2016
Апрель 2016 Май 2016 Июнь 2016
Июль 2016
Август 2016
Сентябрь 2016
Октябрь 2016
Ноябрь 2016
Декабрь 2016
Январь 2017
Февраль 2017
Март 2017
Апрель 2017
Май 2017
Июнь 2017
Июль 2017
Август 2017
Сентябрь 2017
Октябрь 2017
Ноябрь 2017
Декабрь 2017
Январь 2018
Февраль 2018
Март 2018
Апрель 2018
Май 2018
Июнь 2018
Июль 2018
Август 2018
Сентябрь 2018 Октябрь 2018 Ноябрь 2018 Декабрь 2018 Январь 2019 Февраль 2019 Март 2019 Апрель 2019 Май 2019 Июнь 2019 Июль 2019 Август 2019 Сентябрь 2019 Октябрь 2019 Ноябрь 2019 Декабрь 2019 Январь 2020 Февраль 2020 Март 2020 Апрель 2020 Май 2020 Июнь 2020 Июль 2020 Август 2020 Сентябрь 2020 Октябрь 2020 Ноябрь 2020 Декабрь 2020 Январь 2021 Февраль 2021 Март 2021 Апрель 2021 Май 2021 Июнь 2021 Июль 2021 Август 2021 Сентябрь 2021 Октябрь 2021 Ноябрь 2021 Декабрь 2021 Январь 2022 Февраль 2022 Март 2022 Апрель 2022 Май 2022 Июнь 2022 Июль 2022 Август 2022 Сентябрь 2022 Октябрь 2022 Ноябрь 2022 Декабрь 2022 Январь 2023 Февраль 2023 Март 2023 Апрель 2023 Май 2023 Июнь 2023 Июль 2023 Август 2023 Сентябрь 2023 Октябрь 2023 Ноябрь 2023 Декабрь 2023 Январь 2024 Февраль 2024 Март 2024 Апрель 2024 Май 2024 Июнь 2024 Июль 2024 Август 2024 Сентябрь 2024 Октябрь 2024 Ноябрь 2024
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30

Поиск города

Ничего не найдено
Бабаево Бабушкин Бавлы Багратионовск Байкальск Баймак Бакал Баксан Балабаново Балаково Балахна Балашиха Балашов Балей Балтийск Барабинск Барнаул Барыш Батайск Бахчисарай Бежецк Белая Калитва Белая Холуница Белгород Белебей Белёв Белинский Белово БелогорскАмурская область БелогорскКрым Белозерск Белокуриха Беломорск Белорецк Белореченск Белоусово Белоярский Белый Бердск Березники БерёзовскийКемеровская область БерёзовскийСвердловская область Беслан Бийск Бикин Билибино Биробиджан Бирск Бирюсинск Бирюч БлаговещенскАмурская область БлаговещенскБашкортостан Благодарный Бобров Богданович Богородицк Богородск Боготол Богучар Бодайбо Бокситогорск Болгар Бологое Болотное Болохово Болхов Большой Камень Бор Борзя Борисоглебск Боровичи Боровск Бородино Братск Бронницы Брянск Бугульма Бугуруслан Будённовск Бузулук Буинск Буй Буйнакск Бутурлиновка
Кадников Казань Калач Калач-на-Дону Калачинск Калининград Калининск Калтан Калуга Калязин Камбарка Каменка Каменногорск Каменск-Уральский Каменск-Шахтинский Камень-на-Оби Камешково Камызяк Камышин Камышлов Канаш Кандалакша Канск Карабаново Карабаш Карабулак Карасук Карачаевск Карачев Каргат Каргополь Карпинск Карталы Касимов Касли Каспийск Катав-Ивановск Катайск Качканар Кашин Кашира Кедровый Кемерово Кемь Керчь Кизел Кизилюрт Кизляр Кимовск Кимры Кингисепп Кинель Кинешма Киреевск Киренск Киржач Кириллов Кириши КировКалужская область КировКировская область Кировград Кирово-Чепецк КировскЛенинградская область КировскМурманская область Кирс Кирсанов Киселёвск Кисловодск Климовск Клин Клинцы Княгинино Ковдор Ковров Ковылкино Когалым Кодинск Козельск Козловка Козьмодемьянск Кола Кологрив Коломна Колпашево Колпино Кольчугино Коммунар Комсомольск Комсомольск-на-Амуре Конаково Кондопога Кондрово Константиновск Копейск Кораблино Кореновск Коркино Королёв Короча Корсаков Коряжма Костерёво Костомукша Кострома Котельники Котельниково Котельнич Котлас Котово Котовск Кохма Красавино КрасноармейскМосковская область КрасноармейскСаратовская область Красновишерск Красногорск Краснодар Красное Село Краснозаводск КраснознаменскКалининградская область КраснознаменскМосковская область Краснокаменск Краснокамск Красноперекопск КраснослободскВолгоградская область КраснослободскМордовия Краснотурьинск Красноуральск Красноуфимск Красноярск Красный Кут Красный Сулин Красный Холм Кремёнки Кронштадт Кропоткин Крымск Кстово Кубинка Кувандык Кувшиново Кудымкар Кузнецк Куйбышев Кулебаки Кумертау Кунгур Купино Курган Курганинск Курильск Курлово Куровское Курск Куртамыш Курчатов Куса Кушва Кызыл Кыштым Кяхта
Набережные Челны Навашино Наволоки Надым Назарово Назрань Называевск Нальчик Нариманов Наро-Фоминск Нарткала Нарьян-Мар Находка Невель Невельск Невинномысск Невьянск Нелидово Неман Нерехта Нерчинск Нерюнгри Нестеров Нефтегорск Нефтекамск Нефтекумск Нефтеюганск Нея Нижневартовск Нижнекамск Нижнеудинск Нижние Серги Нижний Ломов Нижний Новгород Нижний Тагил Нижняя Салда Нижняя Тура Николаевск Николаевск-на-Амуре НикольскВологодская область НикольскПензенская область Никольское Новая Ладога Новая Ляля Новоалександровск Новоалтайск Новоаннинский Нововоронеж Новодвинск Новозыбков Новокубанск Новокузнецк Новокуйбышевск Новомичуринск Новомосковск Новопавловск Новоржев Новороссийск Новосибирск Новосиль Новосокольники Новотроицк Новоузенск Новоульяновск Новоуральск Новохопёрск Новочебоксарск Новочеркасск Новошахтинск Новый Оскол Новый Уренгой Ногинск Нолинск Норильск Ноябрьск Нурлат Нытва Нюрба Нягань Нязепетровск Няндома
Саки Салават Салаир Салехард Сальск Самара Санкт-Петербург Саранск Сарапул Саратов Саров Сасово Сатка Сафоново Саяногорск Саянск Светлогорск Светлоград Светлый Светогорск Свирск Свободный Себеж Севастополь Северо-Курильск Северобайкальск Северодвинск Североморск Североуральск Северск Севск Сегежа Сельцо Семёнов Семикаракорск Семилуки Сенгилей Серафимович Сергач Сергиев Посад Сердобск Серов Серпухов Сертолово Сестрорецк Сибай Сим Симферополь Сковородино Скопин Славгород Славск Славянск-на-Кубани Сланцы Слободской Слюдянка Смоленск Снежинск Снежногорск Собинка СоветскКалининградская область СоветскКировская область СоветскТульская область Советская Гавань Советский Сокол Солигалич Соликамск Солнечногорск Соль-Илецк Сольвычегодск Сольцы Сорочинск Сорск Сортавала Сосенский Сосновка Сосновоборск Сосновый Бор Сосногорск Сочи Спас-Деменск Спас-Клепики Спасск Спасск-Дальний Спасск-Рязанский Среднеколымск Среднеуральск Сретенск Ставрополь Старая Купавна Старая Русса Старица Стародуб Старый Крым Старый Оскол Стерлитамак Стрежевой Строитель Струнино Ступино Суворов Судак Суджа Судогда Суздаль Суоярви Сураж Сургут Суровикино Сурск Сусуман Сухиничи Сухой Лог Сызрань Сыктывкар Сысерть Сычёвка Сясьстрой

Новый рецепт: готовим вкуснейшие маринованные шампиньоны

Осень, как известно, – грибная пора. Вот и мы сегодня решили об этом вспомнить и отправиться по грибы. Конечно, не в лес, а в ближайший магазин, чтобы купить и приготовить дома очень вкусные маринованные шампиньоны -прекрасную осеннюю закуску.

Ингредиенты:

  • шампиньоны – 700 г,
  • лук – 1 шт.,
  • чеснок – 2 зубчика,
  • вода — 100 мл,
  • растительное масло – 50 мл,
  • соль – 1 ч. л.,
  • сахар – 1 ч. л.,
  • кориандр – ½ ч. л.,
  • черный молотый перец – ½ ч. л.,
  • лавровый лист – 2 шт.,
  • укроп и петрушка – 1 пучок,
  • уксус 9% — 1,5 ст. л.

Приготовление

Вымытые грибы, если они среднего размера, разрезаем пополам, а мелкие оставляем целыми. В сотейник наливаем воду, растительное масло, добавляем соль, сахар, специи, кладем лавровый лист и измельченную зелень укропа и петрушки. Всё перемешиваем и ставим на средний огонь.

В разогретый маринад высыпаем шампиньоны, доводим до кипения и вливаем полторы столовые ложки 9-процентного уксуса. Хорошенько еще раз перемешиваем, кипятим 5-7 минут, затем накрываем плотно крышкой и продолжаем тушить. В это время лук нарезаем полукольцами, чеснок – тонкими пластинами.

В глубокую ёмкость укладываем слоями: сначала лучок-чесночок, потом грибы, затем лук-чеснок, снова грибы и опять то же самое. Шампиньоны должны быть верхним слоем. Заливаем грибы маринадом со сковороды, в которой они готовились, слегка прижимаем сверху тарелкой, плотно накрываем пищевой пленкой и убираем после остывания в холодильник на 24 часа.

Наши вкуснейшие шампиньоны готовы! Достаем грибы из ёмкости, в которой они мариновались, перекладываем в миску и, посыпав свежей зеленью, подаем к столу. С горячей вареной картошечкой и солеными огурчиками они, как говорится, пойдут на ура!

Кулинарные истории

Шампиньоны первыми распробовали европейцы. По общепринятой версии пионерами в деле разведения этих грибов стали французы. Это были садоводы, которые занимались выращиванием дынь в окрестностях Парижа, поэтому шампиньон еще называют «парижским грибом». В XVII веке один французский садовод заметил, что шампиньоны лучше всего растут в подземных помещениях,

Изображение от bearfotos на Freepik

и началось массовое выращивание и употребление в пищу этих грибов. Кстати, русское название «шампиньон» происходит от французского champignon, означающего собственно «гриб». А вот на Руси старинное название шампиньона — «печерица».Оно связано с внешней схожестью этого гриба с печкой: в старину русская печь представляла собой полукруглую постройку и чем-то напоминала шляпку шампиньона. Считается, что первым, кто в XVIII веке в России построил специальную «шампиньонницу», был крестьянин из Ярославской губернии по фамилии Осинин.

Ученые годами писали монографии о разведении грибов, вели селекционную работу, меняли состав почвы, на которой росли шампиньоны. В результате сегодня в мировом производстве грибов 75-80% от всего объема приходится как раз на шампиньоны. Они не зря стали самыми популярными в кулинарии грибами. Калорийность шампиньона – 15 ккал. Он содержит клетчатку, витамины D, Е, РР и витамины группы В, а также железо, калий, фосфор и цинк. В шампиньонах практически нет ядовитых веществ, и на фоне других грибов они максимально безопасны.

Единственный токсин гриба – агаритин разрушается при заморозке, термической обработке и высушивании. Учеными замечено, что употребление шампиньонов положительно сказывается на работе нервной системы, улучшает обмен веществ. Тем не менее в составе гриба присутствует трудноусваиваемый хитин. Так что тем, у кого есть проблемы с пищеварением, налегать на шампиньоны не следует, но и совсем уж отказывать себе в удовольствии полакомиться вкусными грибочками, пожалуй, не стоит.

Подготовила Елена Векслер, на главной изображение от bearfotos на Freepik

The post Новый рецепт: готовим вкуснейшие маринованные шампиньоны first appeared on Таганрогская правда.




Таганрог

Суд арестовал двух фигурантов по делу экс-главы СК по Таганрогу


Все города России от А до Я

Загрузка...

Moscow.media

Читайте также

В тренде на этой неделе

«По любви»: женщина, расшивавшая костюмы для Киркорова, бросила карьеру, чтобы стать многодетной матерью

Двух силовиков из Таганрога задержали за получение взятки на 3,5 млн рублей

Суд арестовал двух фигурантов по делу экс-главы СК по Таганрогу

«Свой человек» из Таганрога сдаёт себя в аренду, оговорив стоимость услуг

Новости Ростовской области

На «Тагмет» пришел новый управляющий директор

«Свой человек» из Таганрога сдаёт себя в аренду, оговорив стоимость услуг

Суд арестовал двух фигурантов по делу экс-главы СК по Таганрогу

Двух силовиков из Таганрога задержали за получение взятки на 3,5 млн рублей


Шеф-повар из района Марьино рассказала о необычных борщах

На «Тагмет» пришел новый управляющий директор

Театр пропарок в GREENWICH-PARK*: магия пара от Дмитрия Колдуна

Пограничники Ростовской области получили на вооружение два новых катера


Законопроект принят: таганрожцев и жителей области могут оштрафовать на 5 млн за пропаганду чайлдфри

Концерт классической фортепианной музыки состоится в художественном музее Таганрога

В библиотеке Таганрога наградили победителей конкурса «Осенний вернисаж»

«Свой человек» из Таганрога сдаёт себя в аренду, оговорив стоимость услуг


Губернатор Ростовской области Василий Голубев
Ростовская область

Врио главы Ростовской области анонсировал неформальную встречу с депутатами


Частные объявления в Таганроге



Загрузка...
Ria.city
Персональные новости
Елена Волкова

Семья из Пермского края победила в конкурсе Ирины Дубцовой «Главное – Семья»



Новости последнего часа со всей страны в непрерывном режиме 24/7 — здесь и сейчас с возможностью самостоятельной быстрой публикации интересных "живых" материалов из Вашего города и региона. Все новости, как они есть — честно, оперативно, без купюр.




Таганрог на Russian.city


News-Life — паблик новостей в календарном формате на основе технологичной новостной информационно-поисковой системы с элементами искусственного интеллекта, тематического отбора и возможностью мгновенной публикации авторского контента в режиме Free Public. News-Life — ваши новости сегодня и сейчас. Опубликовать свою новость в любом городе и регионе можно мгновенно — здесь.


© News-Life — оперативные новости с мест событий по всей России (ежеминутное обновление, авторский контент, мгновенная публикация) с архивом и поиском по городам и регионам при помощи современных инженерных решений и алгоритмов от NL, с использованием технологических элементов самообучающегося "искусственного интеллекта" при информационной ресурсной поддержке международной веб-группы 123ru.net в партнёрстве с сайтом SportsWeek.org и проектами: "Love", News24, "My Love", Ru24.pro, Russia24.pro и др.

В Подмосковье подвели итоги фестиваля «Песня — душа моя»

«Тальков один знал о Пугачёвой». Наджиев и Лоза раскрыли детали убийства

«Мне мужчина фактически не нужен, я могу всё сама!» Оксана Самойлова рассказала о функциях Джигана в семье в новом выпуске «Большого переселения» на ТНТ

Радио Русский Шансон. Русский шансон слушать. Песни русского шансона.


«Он долго будет править». Борис Беккер — о лидерстве Янника Синнера в рейтинге ATP

Даниил Медведев: знаю, что способен и ещё смогу

Рублёв: надо научиться эмоционально вести себя правильно

Теннисист Рублев проиграл Рууду на Итоговом турнире ATP


What is Ceramic Coating?

Embezzlement trial poses 'significant threat' to Le Pen's 2027 presidential run

No leader can fix Nigeria with 1999 constitution – Anyaoku

In closing arguments, lawyers in East Bay sibling’s murder trial cast divergent views of the case