Исследования специалистов Северо-Кавказского филиала выявили остаточное количество ветеринарного препарата в мясе птицы
Специалисты отдела токсикологических и радиологических исследований Северо-Кавказского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» провели исследование двух проб мяса птицы в целях установления качества и безопасности продукции.
По результатам испытаний в образцах выявлено остаточное количество ветеринарного лекарственного препарата динитрокарбанилида, относящегося к группе кокцидиостатиков, что не соответствует требованиям технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
Данные вещества применяются в животноводстве для профилактики и лечения кокцидиозов у животных. Производитель обязан дождаться выведения препарата из организма птицы, прежде чем произвести продукцию.
Информация о полученных результатах направлена в Кавказское межрегиональное управление Россельхознадзора.
Употребление продуктов с остаточным количеством лекарственных ветеринарных препаратов может вызвать у человека дисбактериоз, аллергические реакции и снизить иммунитет.
С начала 2024 года в отдел токсикологических и радиологических исследований филиала поступило 452 пробы продукции, из которых в 13 образцах было обнаружено содержание динитрокарбанилида.