Масло гхи и камамбер делают фермеры в Шпаковском округе
В хозяйстве содержат 30 дойных коров.
В Шпаковском округе делают сливки, кефир, масло гхи, сыры камамбер, сулугуни, эдам и другие молочные продукты. Молоко производит местное хозяйство, где с 30 коров за прошлый год получили 38 тонн молока. Развивают предприятие с помощью господдержки, рассказали в Минсельхозе региона 2 августа.
Ставропольчанка начала развивать ферму с разведения калмыцкой мясной породы коров, получив господдержку в 2015 году. В прошлом году она уже выиграла грант на 30 млн рублей на развитие фермы молочного направления и продолжает грамотно вкладывать эти деньги.
«Приобретена сельхозтехника и начато строительство помещений для содержания скота и хранения кормов. В ближайшей перспективе — приобретение 30 голов племенных нетелей, второго трактора, а также оборудования для производства и переработки молочной продукции», — передаёт слова главы хозяйства пресс-служба Минсельхоза Ставрополья.
В ведомстве добавили, что в текущем году господдержкой воспользовались 8 фермеров, им выдали в сумме 100 млн рублей. За прошлый год открыли больше 300 крестьянских (фермерских) хозяйств.
Такие фермы за последние 5 лет нарастили производство молока на 40% и мяса — на 25%.
Как сообщалось ранее, в крае запускают два новых крупных инвестпроекта в сфере молочного животноводства. Об этом на «Прямой линии» рассказал губернатор Ставрополья Владимир Владимиров.
The post Масло гхи и камамбер делают фермеры в Шпаковском округе first appeared on Своё ТВ.