Зачем ехать в необычные города Китая и где покупать чай: советы экспертов
География путешествий россиян по Китаю, как правило, ограничивается островом Хайнань, Пекином, Шанхаем и парочкой других городов. Но все самое интересное, как всегда, за кулисами массовости. Яркий представитель оригинального Китая – провинция Цзянсу. На московском мероприятии, посвященном провинции, говорили о картинах, садах, чае, лечении, новых программах и перелетах.
Древняя провинция Цзянсу – не новичок на российском туррынке. Активное продвижение ее туристических возможностей в России ведется уже 5 лет. В рамках популяризации реализуются совместные российско-китайские проекты, формируются новые маршруты, проводятся мероприятия. Одно из таких на днях прошло в Москве.
На встрече присутствовали представители China Eastern. Рассказали в том числе о зимней полетной программе из России. Летать будут в Шанхай и Пекин из Москвы, и в Шанхай – из Казани и Петербурга. О востребованных у россиян странах, куда они летают со стыковками в Китае на China Eastern мы писали здесь.
Выступил с речью (по видео связи) о растущей популярности Цзянсу на российском рынке представитель Департамента культуры и туризма провинции Цзянсу У Чжэн.
Конечно же, присутствовал руководитель Центра содействия развитию туризма провинции Цзянсу в России, директор туроператора «Чайна тур энд бизнес трэвэл», президент Русско-Китайского клуба Сергей Джан Ша.
Именно Сергей Джан Ша стал инициатором формирования авторских туров в провинцию Цзянсу. Один из них – уникальный «Гранд Тур – Великий Канал» – стартует весной 2025 года.
Были на мероприятии участники турбизнеса, в том числе представитель офиса по туризму КНР в Москве, а также специалисты в разных областях, которым уже удалось протестировать этот новый авторский маршрут весной 2024 года. Маршрут включал в себя такие уникальные города Цзянсу, как Сучжоу, Тайчжоу, Синхуа, Янчжоу, Нанкин, Уси.
Из этого списка россияне в основном доезжают лишь до города Сучжоу, расположенного всего в 1,5 часа езды от Шанхая. Именно этот город включен в групповые китайские программы туроператоров.
Для того, чтобы дать туристам больше информации о Цзянсу, попросили экспертов, принимающих участие в мероприятии, поделиться своими впечатлениями от личного знакомства с разными городами провинции и дать туристам рекомендации.
ЦЗЯНСУ ДЛЯ ТВОРЧЕСТВА: РИСУЕМ КАРТИНЫ
Цзянсу умеет вдохновлять, говорят эксперты. Кто-то, находясь здесь, начинает писать стихи, другие – рисовать. Поэтому если у туристов есть такая потребность – Цзянсу ждет.
«Всем творческим порывам, которые где-то глубоко сидели у вас внутри, будет суждено сбыться в Цзянсу. У многих появляется желание запечатлеть красоту городов Янчжоу, Нанкина, Уси, Сучжоу не только на камеру, но и красками на холсте. Кто-то после Цзянсу идет на обучение живописи. У кого-то вдохновение рождает мелодичный слог, и в Цзянсу появляются первые строки», – рассказывает Ольга Шевченкова, директор компании China Sky.
Вера Утехина, начальник отдела развития Национального туристического офиса Китая в Москве соглашается – после поездки в Цзянсу приходит вдохновение.
«Помимо работы в турфофисе Китая, увлекаюсь живописью. Одна из моих картин с изображением пейзажей Цзянсу была продана на благотворительном аукционе. И, да, Цзянсу по-настоящему вдохновляет. Своей природой, каналами, древними улочками, архитектурным изяществом, людьми, едой, атмосферой в целом», – рассказала Вера Утехина.
Присутствующая на мероприятии научный сотрудник Центра изучения культуры Китая Института Китая и современной Азии РАН, художник китайской живописи Анна Донченко, тоже рекомендует туристам, особенно художникам-пейзажистам, ехать за вдохновением в Цзянсу.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
«Для художников очень здорово поехать в Сучжоу. Улицы и парки этого города являются одними из любимых сюжетов для китайских художников. Но, безусловно, не стоит ограничиваться только Сучжоу. Смело можно ехать в Уси, Нанкин, например», – отметила Анна Донченко.
ЦЗЯНСУ ДЛЯ ВДОХНОВЕНИЯ: ГУЛЯЕМ ПО ПАРКАМ
Сады и парки – отдельная гордость провинции Цзянсу. Это не просто сады, это целые парковые усадьбы.
В дельте реки Янцзы, где расположена провинция Цзянсу, люди поселились более 10 000 лет назад. Древняя история, конечно же, отражена и в садах. За ними можно ехать в город купцов-солеторговцев Янчжоу, город опальной интеллигенции Сучжоу. А город Уси порадует древними садами на берегу озера Тайху, рассказывает Елена Голосова, доктор сельскохозяйственных наук, эксперт по восточным садам.
«Китайский сад – неотъемлемая часть китайской культуры. У каждого китайского сада есть своя история, как биография человека, вернее целого рода. Сад в Китае – отражение вкуса, мыслей, образования и интеллекта владельца. В Китае нет безымянных садов и нет садов без истории», – рассказывает Елена Голосова.
Садов в провинции очень много. Очень красивые парки в Янчжоу. В Сучжоу стоит обязательно посетить самый известный сад в нижнем течении реки Янцзы – сад «Скромного чиновника», созданный в 1522 году.
Эксперт по восточным садам говорит, что была в городах провинции Цзянсу раз двадцать, и каждый раз находила что-то абсолютно неизведанное ранее.
«Китайскую культуру или принимают всей душой, или совсем не принимают, но равнодушным никто не остается», – отметила г-жа Голосова.
ЦЗЯНСУ ДЛЯ РАССЛАБЛЕНИЯ: ВЫБИРАЕМ ЧАЙ
Если туристы хотят начать изучать глубинный Китай, то Цзянсу подходит для этого как нельзя лучше, считает и историк чая, кандидат исторических наук Иван Соколов.
Начав с мегаполиса Шанхая с его небоскребами, уже через пару-тройку часов пути можно погрузиться в Старый Китай с его узкими улочками, отреставрированными хутунами, каналами и неповторимым бытом. Заселиться в отель и начать пить чай.
«В гостиничных номерах в отелях Цзянсу всегда есть наборы для чаепития. Там настоящий чай – листовой, не в пакетиках. По моему опыту, лишь две провинции Китая радуют таким вниманием к чаю – Юньнань и Цзянсу», – говорит Иван Соколов.
Чай в Цзянсу разный и его много. Это может быть модный Бабл Ти в кафе. А может быть настоящий чай в одном из чайных домов, ведущих непрерывную историю с XIX века. Там туристам без всяких церемоний плеснут из старого советского термоса кипятка в чайную чашку и попадут вкуснейшие баоцзы, рассказывает г-н Соколов.
Чай сопровождает туриста на всех этапах его отдыха в Цзянсу.
«Выпил утром чай Дунтин Билочунь (洞庭碧螺春), в обед съел свинину с острым перцем в пассированных чайных листьях. Затем выпил чай с нежнейшим чайным муссом на основе зеленого и красного (по нашему «черного») чая. А вечером принял душ в отеле, пользуясь косметикой на основе настоящего чая», – вспоминает историк чая.
Кроме знаменитого «смертельно ароматного» чая, который с 1638 года стал известен, как Билочунь, продолжает эксперт, в Цзянсу производят и массу других локальных чаев очень высокого качества и по приемлемой цене.
«Уж если вы любите зеленые китайские чаи – местные ничем не хуже Лунцзина из провинции Чжэцзян», – говорит историк чая.
Будет чай и в досуговой части путешествия. Например, на вечерней прогулке по реке в Нанкине туристов угощают вкусным чаем. В Янчжоу, массажной столице Китая, после сеанса обязательно будет чай.
В Янчжоу Иван Соколов настоятельно рекомендует туристам посетить знаменитую чайную Фучунь (富春茶社; Fù Chūncháshè), ведущую свою деятельность с 1886 года.
«Да, здание уже современное. Да, современная посуда. Но дух традиций тут витает незримо. Он тут во всем. Даже в неторопливой игре китайских бабушек в карты за соседним столиком», – рассказывает Иван Соколов.
Еще одна локация в Цзянсу, которую оценят любители чая – легендарный Исин (городской уезд городского округа Уси). Там делают знаменитые на весь мир исинские чайники.
«Чай, исинский чайник и какой-нибудь предмет из легендарной «облачной парчи» Нанкина, которая поколениями радовала лишь китайских императоров, а теперь доступна всем желающим – туристический минимум, который должен быть в багаже каждого культурного путешественника. Не затаритесь – потом будете кусать локти», – предупреждает Иван Соколов.
Где купить чай?
Можно в чайных салонах, на чайном базаре, в супермаркете.
«На рынках, в отличие от супермаркетов, можно проникнуться азартом торговли с хитрыми китайскими продавцами. PRO-уровень для матерых русских чаелюбов. Успех не гарантирован. На базаре можно даже найти редкие пуэры. Их покупают «по случаю». В основном пьют зеленые чаи и улуны. И найти несколько коробок великолепных чаев по ценам сильно ниже рынка тут еще возможно», – рассказывает историк чая.
Туристам, которые не разбираются в китайском чае, большого смысла идти на базар нет. Можно ограничиться супермаркетом.
«Зайдите в любой крупный супермаркет и в чайном отделе, через переводчик на телефоне, напишите на экране сотруднице, что вы хотите от чая», – дает рекомендации Иван Соколов.
Местные продавщицы, завидев иностранца, не будут пытаться продать плохое и дорогое. Наоборот, местные консультанты подберут лучший чай за хорошую цену. Китай в отношении иностранцев очень лояльный и комфортный. Путешественникам всегда помогут и подскажут.
Александра Полянская
На обложке город Уси. Фото: АТОР