Восьмой гастрономический фестиваль «Москва – на волне. Рыбная неделя» стартует в столице
Восьмой гастрономический фестиваль «Москва – на волне. Рыбная неделя» стартует в столице, он пройдет с 24 мая по 2 июня. Об этом сообщается на официальном сайте мэра Москвы.
«С 24 мая по 2 июня в Москве в рамках цикла городских уличных мероприятий «Московские сезоны» пройдет восьмой гастрономический фестиваль «Москва – на волне. Рыбная неделя». Мероприятие с 2015 года проводится под эгидой правительства Москвы. В этом году фестиваль стал частью проекта «Лето в Москве». 31 фестивальная площадка будет работать во всех округах столицы, в том числе на площади Революции, Манежной и Тверской площадях и на ВДНХ. Свои товары представят ведущие рыбодобывающие и рыбоперерабатывающие компании со всей России», – говорится в сообщении.
Как уточняется, в период проведения праздника улицы столицы будут украшены в морской тематике. В историческом центре Москвы на переходе между площадью Революции и Манежной площадью можно увидеть искусственные пруды с водными растениями, зелеными беседками, деревьями и зонами отдыха. В прудах обитают настоящие карпы кои, за которыми жители столицы смогут наблюдать до самой осени. Для редких рыбок создали комфортные условия проживания, а профессиональные ихтиологи будут постоянно следить за их состоянием.
Отмечается, что в 2024 году добыча рыбы в России бьет рекорды: уже более 2 млн тонн выловлено в соленых и пресных водоемах страны. Гости фестиваля «Москва – на волне. Рыбная неделя» познакомятся с разнообразием водных биоресурсов страны и попробуют самые вкусные и необычные блюда. На прилавках будет представлено более 600 видов рыбной продукции, в том числе деликатесные крылья черноморского ската. Кроме того, привезут в столицу и выловленную в водах Черного моря изысканную, довольно редко встречающуюся рыбу калкана.
Покупателям также предложат дальневосточную нерку, живых гребешков, мурманскую треску и морских ежей. Специально для фестиваля из Санкт-Петербурга доставили корюшку, выловленную в этом году. Рыбу и морепродукты можно будет приобрести на фестивальных площадках по всему городу. Большие специализированные рынки с разнообразным ассортиментом открылись на ул. Школьная и у фонтана «Каменный цветок» на ВДНХ.
Сообщается, что партнерами фестиваля стали более 3 тыс. крупных торговых сетей и магазинов. Они предоставят скидки на десятки наименований продукции. Горожане смогут приобрести рыбу и морепродукты на 140 ярмарках и рынках, а также на более чем пяти крупных фудкортах.
«Отличительная особенность фестиваля «Москва на волне. Рыбная неделя» в том, что он не ограничен торговым форматом. В рамках культурно-развлекательной и событийной программ пройдут более 600 мастер-классов, 500 из которых – кулинарные, более 400 сценических выступлений, а также спортивные соревнования в черте города. Дети будут рисовать морские пейзажи, изучать азбуку Морзе, танцевать и, конечно, займутся кулинарией вместе с профессионалами. Гостей ждут концерты молодежных групп и топовых диджеев, интересные лекции и консультации профессиональных рыбаков», – говорится в материале.
В рамках фестиваля «Москва – на волне. Рыбная неделя» по многочисленным просьбам горожан вновь пройдет чемпионат по рыбной ловле. В нем примут участие и рыбаки со стажем, и те, кто только начинает постигать все секреты мастерства. Профессионалы встретятся на берегу Москвы-реки в Капотне. Главный приз для них составит 1 млн руб. Для любителей предусмотрено сразу три локации и целых четыре дня, когда можно будет поймать рыбу своей мечты. Также в рамках фестиваля состоятся сразу несколько полюбившаяся уже москвичам и гостям города активностей на SUP-бордах. 25 мая пройдет костюмированный заплыв.
В пресс-службе рассказали, что в прошлые годы после этого красочного мероприятия интернет наводнили фотографии сказочных персонажей на сапах. В этом году решено провести конкурс в соцсетях «Московских сезонов» – лучший костюм по профессиональным снимкам выберут гости страницы.
Так, SUP-регата пройдет на Водоотводном канале. 26 мая в массовый заплыв на досках с веслом отправятся сотни спортсменов. Они преодолеют расстояние от Третьяковского причала до памятника Петру Великому, первые прибывшие к финишу удостоятся наград. Победитель получит 1 млн руб.
«Зрелищная битва за мяч на воде ждет гостей на показательных соревнованиях по SUP-поло на Гольяновском пруду. В состязаниях будут участвовать подготовленные спортсмены. Их задача – забросить мяч в ворота противника с весла, стоя на сапе. В перерывах для желающих будут проводить мастер-классы», – говорится в сообщении.
Как указано в материале, в ходе ярких гастрономических битв в рамках фестиваля шеф-повара удивят впечатляющими экспериментами, в рамках мастер-классов научат готовить блюда разных народов и раскроют секреты рецептов со всех уголков России. Гости научатся готовить карельскую белую уху, паприкаш из рыбы, знаменитый салат «Мимоза» и рыбный суп по нормам СанПиН.
Подчеркивается, что более 300 ресторанов во всех округах столицы примут участие в гастрономической программе фестиваля «Москва – на волне. Рыбная неделя». В меню появятся необычные изысканные блюда из российских морепродуктов. Гостям подадут мурманских гребешков со шпинатом, питерскую корюшку с картофелем, винегрет с сельдью из Охотского моря, а также семгу с клубникой и камамбером, и лингвини с камчатским крабом. Любителям традиционной кухни предложат разные варианты наваристой и подкопченной ухи, сочные рыбные стейки и шашлычки, а также нежные котлеты из щуки и судака. Узнать заведения, участвующие в рыбной неделе, можно по наклейке с логотипом фестиваля.
«Любителям шоппинга и отдыха в креативном пространстве стоит посетить двухэтажный рынок «Москва – на волне» на Новоухтомском шоссе. Здесь проведут мастер-классы шеф-повара и профессиональные рыбаки, а также выступят топовые диджеи и музыкальные группы. В кулинарных поединках на сцене рыбного рынка «Москва – на волне» примут участие восемь активистов «Московского долголетия». Участники битвы – это лидеры кулинарных клубов из разных центров московского долголетия. Они объединяют любителей вкусной и здоровой пищи. В клубах москвичи старшего поколения вместе готовят, общаются, делятся полезными рецептами и лайфхаками о поддержании здорового образа жизни. На фестивале опытные кулинары-долголеты раскроют секреты полезных авторских блюд», – добавили в пресс-службе.