В Смоленском районе сгорело семейное крестьянско-фермерское хозяйство Ольги Шаллер
Сегодня, 18 апреля, сгорело семейное крестьянско-фермерское хозяйство Шаллер биокультура.
Предприятие производило пельмени из цельнозерновой и ржаной муки по восстановленным смоленским рецептам. Пельмени были полностью из своего продукта. Фермерское хозяйство создавало свою семенную базу для выращивания.
В пожаре огонь уничтожил все хозяйственные фермерские постройки, все запасы на сезон, включая семенной картофель на посадку и рассаду. Утеряна пасека и цыплята, куры и курятник.
Дотла сгорели цех по переработке, подсобные помещения и курятник хозяйства.
— Все случилось очень быстро. Спасти птицу, инвентарь, оборудование в цеху, технику для ухода за территорией было невозможно. Сгорело все, без чего хозяйствовать в деревне невозможно, просто все. Зерно картошка на посадку тоже, — рассказывает владелец крестьянско-фермерского хозяйства Ольга Шаллер.
На ферме производились продукты с минимальными пищевыми милями — от производителя до потребителя товары совершали минимальное количество переездов и транспортировок.
В этом году должен был стартовать большой проект фермерского туризма с мастер-классами по приготовлению смоленских блюд. Также Шаллер биокультура недавно запустили проект по домашнему выращиванию трав.
Семья Ольги Шаллер переехала из Германии, чтобы восстанавливать фермерское хозяйство в Смоленске. У предпринимательницы 5 детей.
Семья намерена восстановить хозяйство и вернуться к производству фермерской продукции.
Все, кто хочет помочь в восстановлении, могут оказать материальную помощь, отправив любую сумму на карту Сбербанка:
2202201240165502
Шаллер Ольга Владимировна