Квас или кефир: чему отдают предпочтения россияне в окрошке
Почти философский и в то же время гастрономический спор поделил Россию на два непримиримых лагеря.
Речь о самом популярном у нас холодном супе - окрошки. Варианта рецепта - два.
Так, весь юг в этом вопросе абсолютно солидарен с Дальним Востоком, Смоленском, Рязанью и Мурманском - там предпочитают в окрошке только кефир.
Но против этого - Москва и Петербург, да и вся Сибирь уже готовит квас, чтобы со своей окрошкой охладиться в жару.