Добавить новость

Поиск города

Ничего не найдено
Бабаево Бабушкин Бавлы Багратионовск Байкальск Баймак Бакал Баксан Балабаново Балаково Балахна Балашиха Балашов Балей Балтийск Барабинск Барнаул Барыш Батайск Бахчисарай Бежецк Белая Калитва Белая Холуница Белгород Белебей Белёв Белинский Белово БелогорскАмурская область БелогорскКрым Белозерск Белокуриха Беломорск Белорецк Белореченск Белоусово Белоярский Белый Бердск Березники БерёзовскийКемеровская область БерёзовскийСвердловская область Беслан Бийск Бикин Билибино Биробиджан Бирск Бирюсинск Бирюч БлаговещенскАмурская область БлаговещенскБашкортостан Благодарный Бобров Богданович Богородицк Богородск Боготол Богучар Бодайбо Бокситогорск Болгар Бологое Болотное Болохово Болхов Большой Камень Бор Борзя Борисоглебск Боровичи Боровск Бородино Братск Бронницы Брянск Бугульма Бугуруслан Будённовск Бузулук Буинск Буй Буйнакск Бутурлиновка
Кадников Казань Калач Калач-на-Дону Калачинск Калининград Калининск Калтан Калуга Калязин Камбарка Каменка Каменногорск Каменск-Уральский Каменск-Шахтинский Камень-на-Оби Камешково Камызяк Камышин Камышлов Канаш Кандалакша Канск Карабаново Карабаш Карабулак Карасук Карачаевск Карачев Каргат Каргополь Карпинск Карталы Касимов Касли Каспийск Катав-Ивановск Катайск Качканар Кашин Кашира Кедровый Кемерово Кемь Керчь Кизел Кизилюрт Кизляр Кимовск Кимры Кингисепп Кинель Кинешма Киреевск Киренск Киржач Кириллов Кириши КировКалужская область КировКировская область Кировград Кирово-Чепецк КировскЛенинградская область КировскМурманская область Кирс Кирсанов Киселёвск Кисловодск Климовск Клин Клинцы Княгинино Ковдор Ковров Ковылкино Когалым Кодинск Козельск Козловка Козьмодемьянск Кола Кологрив Коломна Колпашево Колпино Кольчугино Коммунар Комсомольск Комсомольск-на-Амуре Конаково Кондопога Кондрово Константиновск Копейск Кораблино Кореновск Коркино Королёв Короча Корсаков Коряжма Костерёво Костомукша Кострома Котельники Котельниково Котельнич Котлас Котово Котовск Кохма Красавино КрасноармейскМосковская область КрасноармейскСаратовская область Красновишерск Красногорск Краснодар Красное Село Краснозаводск КраснознаменскКалининградская область КраснознаменскМосковская область Краснокаменск Краснокамск Красноперекопск КраснослободскВолгоградская область КраснослободскМордовия Краснотурьинск Красноуральск Красноуфимск Красноярск Красный Кут Красный Сулин Красный Холм Кремёнки Кронштадт Кропоткин Крымск Кстово Кубинка Кувандык Кувшиново Кудымкар Кузнецк Куйбышев Кулебаки Кумертау Кунгур Купино Курган Курганинск Курильск Курлово Куровское Курск Куртамыш Курчатов Куса Кушва Кызыл Кыштым Кяхта
Набережные Челны Навашино Наволоки Надым Назарово Назрань Называевск Нальчик Нариманов Наро-Фоминск Нарткала Нарьян-Мар Находка Невель Невельск Невинномысск Невьянск Нелидово Неман Нерехта Нерчинск Нерюнгри Нестеров Нефтегорск Нефтекамск Нефтекумск Нефтеюганск Нея Нижневартовск Нижнекамск Нижнеудинск Нижние Серги Нижний Ломов Нижний Новгород Нижний Тагил Нижняя Салда Нижняя Тура Николаевск Николаевск-на-Амуре НикольскВологодская область НикольскПензенская область Никольское Новая Ладога Новая Ляля Новоалександровск Новоалтайск Новоаннинский Нововоронеж Новодвинск Новозыбков Новокубанск Новокузнецк Новокуйбышевск Новомичуринск Новомосковск Новопавловск Новоржев Новороссийск Новосибирск Новосиль Новосокольники Новотроицк Новоузенск Новоульяновск Новоуральск Новохопёрск Новочебоксарск Новочеркасск Новошахтинск Новый Оскол Новый Уренгой Ногинск Нолинск Норильск Ноябрьск Нурлат Нытва Нюрба Нягань Нязепетровск Няндома
Саки Салават Салаир Салехард Сальск Самара Санкт-Петербург Саранск Сарапул Саратов Саров Сасово Сатка Сафоново Саяногорск Саянск Светлогорск Светлоград Светлый Светогорск Свирск Свободный Себеж Севастополь Северо-Курильск Северобайкальск Северодвинск Североморск Североуральск Северск Севск Сегежа Сельцо Семёнов Семикаракорск Семилуки Сенгилей Серафимович Сергач Сергиев Посад Сердобск Серов Серпухов Сертолово Сестрорецк Сибай Сим Симферополь Сковородино Скопин Славгород Славск Славянск-на-Кубани Сланцы Слободской Слюдянка Смоленск Снежинск Снежногорск Собинка СоветскКалининградская область СоветскКировская область СоветскТульская область Советская Гавань Советский Сокол Солигалич Соликамск Солнечногорск Соль-Илецк Сольвычегодск Сольцы Сорочинск Сорск Сортавала Сосенский Сосновка Сосновоборск Сосновый Бор Сосногорск Сочи Спас-Деменск Спас-Клепики Спасск Спасск-Дальний Спасск-Рязанский Среднеколымск Среднеуральск Сретенск Ставрополь Старая Купавна Старая Русса Старица Стародуб Старый Крым Старый Оскол Стерлитамак Стрежевой Строитель Струнино Ступино Суворов Судак Суджа Судогда Суздаль Суоярви Сураж Сургут Суровикино Сурск Сусуман Сухиничи Сухой Лог Сызрань Сыктывкар Сысерть Сычёвка Сясьстрой

Ядринмолоко: как живет «Наша Корова»

«Ядринмолоко» — это крупнейший производитель молочной продукции в Поволжье. Мы лучше знаем его продукцию под брендом «Наша Корова». По традиции в конце года «Ядринмолоко» подводит итоги.

Самый главный вопрос, который интересует читателей — вопрос о ценах на молочную продукцию. Со слов директора, Романа Малова, реальное положение дел таково, что к концу декабря — середине января стоит ожидать подорожания молочной продукции на 20-25%.

В действительности себестоимость выросла еще в сентябре, были подъемы и в течение осени, но все это время федеральные торговые сети сдерживали их, работая ниже своих плановых показателей и не поднимая резко цены на продуктовую корзину.

Причин такого роста сразу несколько. Это и общая инфляция, которая несет за собой увеличение зарплатного фонда, и ключевая ставка, влияющая на весь агропромышленный сектор в целом. Прежде отрасль субсидировалась за счет государства, и кредиты держались на уровне 5%. Сейчас условия субсидирования и кредитования ужесточились, что прямо бьет по рентабельности.

Ну и, конечно, стоимость самого сырья. Если в прошлом году завод принимал молоко по 38-39 рублей за литр, то сейчас около 50 рублей. «Ядринмолоко» закупает молоко высшего сорта только у проверенных фермерских хозяйств Татарстана, Кировской и Нижегородской областей, Удмуртии, Мордовии, Марий Эл, Чувашии — у тех, с кем работает много лет.

При этом молока у хозяйств становится все больше, а у населения все меньше.

— Ну, держать корову сегодня мало кто решается, ведь это действительно тяжелый труд, — объясняет Роман Малов. — Если ты работаешь сам, никого не нанимая, то корова, разумеется, принесет какой-то доход. Давайте посчитаем: если нормально кормить корову, то она дает 25 литров в день. Берем среднюю стоимость молока от населения, пусть 25 рублей. Итого 18 000 рублей, минус стоимость воды (80-100 литров), сена, овса, других кормов — 5000 рублей. Итого 13 000 в месяц с одной коровы. Для деревни это какая-то прибавка к доходам. Но это бесконечная работа, надо вставать в четыре утра для дойки, а людей, способных на это, становится все меньше. Ты никуда не можешь уехать даже на один день, это совсем другой образ жизни, который уходит, и, наверное, это правильно. На замену встают фермерские хозяйства.

От них на завод в течение рабочего дня приезжают фуры с молоком. Лаборатория проверяет молоко на жирность, белок, чистоту, кислотность, антибиотики, — итого более 10 показателей, и если молоко не соответствует критериям, то оно отправляется обратно. Проверяют даже вкус и запах.

При этом существуют коэффициенты, надбавки за жирность, за белок, от этого корректируется цена.

На завод молоко прибывает охлажденным и необработанным. После лабораторной проверки оно через специальные трубы скачивается в охлаждающие емкости — молочные танки, минуя человеческие руки.

В аппаратном цехе молоко проходит множество различных процессов: очистку, сепарацию (разделение на сливки и обезжиренное молоко), нормализацию и пастеризацию. В магазинах можно найти ультрапастеризованную продукцию других производителей, которая не скисает месяцами. У «Ядринмолоко» другой подход: здесь нагревают молоко только до 97 градусов, не доводя до кипения. При этой температуре умирают те микробы, которые могут испортить молоко, ускорить его скисание, но при этом сохраняются все полезные свойства.

В каждом молочном танке отдельная продукция, где-то заквашивается сметана, где-то ряженка, кефир, йогурты, все четко согласно рецептурам.

Весь завод управляется из операторской, с помощью компьютерных программ — куда какое молоко потечет, какой жирности, в каких пропорциях.

Дальше продукция попадает на конвейерные линии, ПЭТ-бутылки закупаются в сжатом виде — в виде маленьких колпачков — преформ, от горячей температуры они нагреваются и раздуваются до полноценной молочной бутылки. Молоко разливается, на бутылки надеваются крышечки, клеятся этикетки, логотип «Честный знак» — все происходит автоматически.

Прежде «Ядринмолоко» работало на европейском оборудовании, которое сейчас сложно обслуживать, поэтому переходит на отечественные аналоги.

Курс развития остается прежним — автоматизация, цифровизация, максимальное упрощение ручного труда. Например, в этом году был установлен робот-рука — незаменимый и неутомимый помощник грузчиков. Он сам опускает тяжелые упаковки с молоком на палеты, заботливо подкладывая между ними картон.

На предприятии ценят своих сотрудников, а их география довольно широка. Четыре служебных автобуса курсируют между Ядрином и Шумерлей, Воротынцем, Аликово, Чебоксарами.

Работает социальная программа «антивахта», поскольку здесь твердо уверены, что долгие поездки в другие регионы плохо влияют и на семью, и на здоровье. На заводе рады тем, кто устал ездить по другим регионам и хочет работать в родной республике. По большому счету, кто-то ездит в Москву за те же деньги. Условно, человек уезжает на 30 дней, живет не в лучших условиях, получает 60-80 тысяч. На заводе грузчик за месяц работы посменно получит 50 000 рублей.

— Нужно создавать такие условия в сельской местности, чтобы здесь хотелось жить, — уверен Роман Малов. — Есть те, кто устал от вахт, есть те, кому надоел город и кого потянуло на природу. Поддержка молодых специалистов на селе — это важная тема, которой, конечно, надо заниматься. Но это противоречит естественным процессам, молодежь все больше стремится в большие города, в то время как люди постарше — наоборот. И наша задача, чтобы эти люди выбирали Ядрин.

Что мы делаем, чтобы люди переезжали к нам, на сурские красоты? Например, запускаем рыбу в озера, Сергач очистили по программе «Чистый водоем». Хотим, чтобы вся Чувашия и Нижегородская область приезжали к нам на бесплатную рыбалку. И у нас очень дальний прицел — чтобы не только старшее поколение, но и их дети, их внуки запомнили, как у нас красиво. Чтобы мысль «как хорошо в Ядрине» жила в них до той поры, пока не придет желание переехать на природу. Завод существует 93 года, мы умеем мыслить поколениями.

Для студентов и практикантов достраивается общежитие, предприятие готово доплачивать целевикам, которые хорошо учатся, заключен договор с Аграрным университетом (сельхозакадемия).

«Ядринмолоко» информирует: если кто-то из абитуриентов хочет получить целевое обучение от предприятия, то можно написать напрямую на завод, будет заключен договор с вузом или ссузом, если там есть специальности по нужным направлениям. При этом можно успеть сделать это даже летом, если ребенок понимает, что ему не хватает баллов по ЕГЭ и нужна подстраховка. Это направления по агроинженерии, лабораторным специальностям, программированию.

Объемы производства на молокозаводе большие, и всегда открыты вакансии. При этом время в пути из Чебоксар сравнимо с дорогой по пробкам от Новочебоксарска до Чебоксар. А трасса до Ядрина быстрая. «Нам бы электричку», — мечтает Роман Малов. Планы на будущее грандиозные. Хотелось бы и сырный завод рядом, и собственный коровник. Впрочем, это уже вполне себе планы.

— Свой коровник — это выгоднее, чем закупать молоко?

— В каждый год по-разному.

— Тогда зачем это нужно?

— Ну потому что порядок должен быть. Я планирую коровник на 6 тысяч голов, мы уже приглядели себе хозяйство в Нижегородской области, но в нынешней ситуации подзаморозили проект. Тут без кредита никак не обойтись, бюджет — 6 или уже даже 8 млрд рублей, а процентные ставки вы и сами видите. К тому же это долгие деньги, которые окупятся лет через десять. И сейчас влезать в это слишком рискованно. Чуть-чуть ситуация должна измениться.

А вот с детским питанием и сырами все куда конкретнее. Их пока не поставили на линии, выпускают на проверенных производствах, но как только объемы разгонятся, появится и оборудование.

Сегодня молочная продукция из Ядрина отправляется в Нижегородскую область, Марий Эл, Татарстан, Москву, — радиус 600 км, далеко везти сроки годности не позволяют. А увеличивать эти сроки предприятие не собирается, во-первых, ближний рынок достаточно емкий, во-вторых, «живое молоко» полезнее и вкуснее.

Галина Порогина



Шумерля

В Чувашии заработала бесплатная служба по доставке тел умерших


Все города России от А до Я

Загрузка...

Moscow.media

Читайте также

В тренде на этой неделе

Перед Новым годом в Чувашии открылись дома культуры, ФАПы, школа

Эдуард Гиматов: «Работа с детьми — это вклад в наше будущее»

Автомобильную ледовую переправу планируют открыть на границе Нижегородской области и Чувашской Республики

Ядринмолоко: как живет «Наша Корова»

Новости Чувашии

Заместитель управляющего Отделением Фонда пенсионного и социального страхования Российской Федерации по г. Москве и Московской области Алексей Путин: «Клиентоцентричность - наш приоритет»

«Рождественская звезда» светила ярко, как всегда

В Главном управлении Росгвардии по Московской области подвели итоги работы за 2024 год

Власти Шумерли засыпают ледяные горки песком, а горожане пытаются его счищать, чтобы кататься дальше


Ядринмолоко: как живет «Наша Корова»

«Ёлка желаний» вновь дарит радость

Молодой десантник из Чувашии погиб в зоне СВО

В Ульяновской области для автобусов и грузовиков временно ограничено движение


Молодой десантник из Чувашии погиб в зоне СВО

Власти Шумерли засыпают ледяные горки песком, а горожане пытаются его счищать, чтобы кататься дальше

Участники СВО поддерживают детские дома

В Чувашии первый младенец появился на свет в первый день года


Глава Чувашии Олег Николаев
Чувашия

Николаев готовится к годовой планерке и собирает пожелания жителей Чувашии


Частные объявления в Шумерле



Загрузка...
Персональные новости
Алсу

Горе-айтишник и банкрот: Банк Казани требует 161 миллион с брата певицы Алсу



Новости последнего часа со всей страны в непрерывном режиме 24/7 — здесь и сейчас с возможностью самостоятельной быстрой публикации интересных "живых" материалов из Вашего города и региона. Все новости, как они есть — честно, оперативно, без купюр.




Шумерля на Russian.city


News-Life — паблик новостей в календарном формате на основе технологичной новостной информационно-поисковой системы с элементами искусственного интеллекта, тематического отбора и возможностью мгновенной публикации авторского контента в режиме Free Public. News-Life — ваши новости сегодня и сейчас. Опубликовать свою новость в любом городе и регионе можно мгновенно — здесь.


© News-Life — оперативные новости с мест событий по всей России (ежеминутное обновление, авторский контент, мгновенная публикация) с архивом и поиском по городам и регионам при помощи современных инженерных решений и алгоритмов от NL, с использованием технологических элементов самообучающегося "искусственного интеллекта" при информационной ресурсной поддержке международной веб-группы 123ru.net в партнёрстве с сайтом SportsWeek.org и проектами: "Love", News24, "My Love", Ru24.pro, Russia24.pro и др.

Горе-айтишник и банкрот: Банк Казани требует 161 миллион с брата певицы Алсу

В Санкт-Петербурге выставили на продажу гитару с автографами участников The Doors

Аросева, Смоктуновский, Мордюкова, Плисецкая. 100-летние юбиляры 2025-го

Певец Игорь Николаев сообщил, что находится с женой в ОАЭ


Окленд (ATP). 1/4 финала. Монфис сыграет с Акостой, Меньшик – с Боржесом

Россиянка Панова выиграла турнир WTA в Аделаиде в паре с китаянкой Ханьюй

Джессика Пегула обыграла Юлию Путинцеву в матче за выход в финал турнира в Аделаиде

Российским теннисистам будет сложно остаться в топ‑10 рейтингов WTA и ATP, считает Чесноков


Fulham And Man City ‘Could Potentially Go For’ Midfielder If Made Available

Kygrios

Jhanak: Vihaan starts falling in love with Jhanak

Varun Chakaravarthy claims a fifer ahead of India vs England series