Обработка золотом: российские ученые нашли способ повысить урожай пшеницы
![Обработка золотом: российские ученые нашли способ повысить урожай пшеницы](https://resizer.mail.ru/p/9e9bc4cc-e5d4-587c-9ef2-1912cc1509c2/AQAKC9yr2Alp5c1pizWIGhJMSrdoiXiUj2Ko3A5_04sGNjpqDdVIlFj-nKK-bDEqz39Hhz6i1MWu_-INaf6Ii4ZpQy0.jpg)
Обработка семян пшеницы и других сельскохозяйственных культур позволяет им лучше переносить холода и давать более высокий урожай.
Обрабатывать семена сельхозрастений наночастицами золота предложили ученые из Института физиологии растений им. К. А. Тимирязева РАН (Москва). Дело в том, что выращивание пшеницы, кукурузы, рукколы, горчицы и других растений в северных регионах РФ достаточно проблематичное занятие. Растения должны хорошо переносить холода, что достигается путем селекции и вывода тех сортов, в листьях которых в больших количествах накапливаются сахара.
Основная задача сахаров — удержание влаги в клетках растений, что спасает их от обезвоживания и образования льда в холодное время года. За счет стабилизации клеточных мембран сахара защищают их от разрушения. В связи с этим сотрудники Института биохимии и физиологии растений и микроорганизмов Саратовского научного центра решили синтезировать наночастицы с содержанием золота. Получить их удалось из хлорауриновой кислоты, соединения, активно применяемого в медицине.
За счет своих микроскопических размеров наночастицы легко преодолевают оболочки семян и, попадая внутрь клеток, регулируют метаболизм растений, изменяя обмен веществ. Путем экспериментов с различными концентрациями наночастиц с содержанием золота ученые добились серьезных результатов. Для сравнения, необработанные высокоурожайные яровые сорта пшеницы, выдерживающие морозы до −3 ℃, показывали выживаемость при данной температуре около 60%. А при температурах −5 ℃ и ниже погибали.