Антикризисный конкурс «Мастера гостеприимства» ждет заявки от жителей Карелии
Антикризисный конкурс «Мастера гостеприимства» ждет заявки от жителей Карелии
2020 год усилиями коронавируса внес свои правки во все сферы нашей жизни. Одной первых из отраслей, попавших под удар пандемии, стала туристическая. И сейчас она активно ищет пути выхода из кризиса. И тут важны не только поддержка со стороны государства, но и новые нестандартные решения, которые позволят российскому туризму развиваться и процветать в современных реалиях.
Но далеко не все уголки нашей необъятной Родины охвачены отечественными туроператорами, не все нестандартные решения и предложения реализованы.
В конце ноября стартовал второй сезон Всероссийского конкурса «Мастера гостеприимства» , который проходит на платформе «Россия — страна возможностей» .
Участниками конкурса могут стать как новички индустрии гостеприимства, так и профессионалы. Рестораторы, отельеры, гиды, экскурсоводы, турагенты, event-менеджеры и многие другие специалисты. Победители конкурса получат поддержку наставников и финансовую помощь для развития своих проектов.
В конце ноября стартовал второй сезон Всероссийского конкурса «Мастера гостеприимства» , который проходит на платформе «Россия — страна возможностей» .
Участниками конкурса могут стать как новички индустрии гостеприимства, так и профессионалы. Рестораторы, отельеры, гиды, экскурсоводы, турагенты, event-менеджеры и многие другие специалисты. Победители конкурса получат поддержку наставников и финансовую помощь для развития своих проектов.
Задачи конкурса:
- раскрыть потенциал профессионалов,
- сформировать новые традиции,
- повысить стандарты сервиса и престижа профессий в сферах туризма и гостеприимства.
заявок было подано на Всероссийский конкурс «Мастера гостеприимства»
более 20 тыс.
3 заочных отборочных этапа
Очные полуфиналы в разных городах России
Финал
Несколько месяцев боролись конкурсанты за выход в финал.
Они прошли:
Они прошли:
186
человек вышли в финал
62
Победителя
из 29
регионов РФ
Истории успеха финалистов из Карелии:
Финалист конкурса
Ольга Белоногова
Проект, с которым я выходила на конкурс, был практически реализован. И я шла на конкурс с тем, чтобы поделиться с коллегами из другого региона таким успешным кейсом. Все началось с обустройства частного музея и галереи. Но два года назад в голову пришла идея добавить к этому проекту гастрономический вектор.
Полная история
Так, 1 апреля 2020 года на базе музея был открыт ресторан. Получилось интересное интегрированное пространство под названием Музей-ресторан «ВКарелииЕсть». Концепция музея содержит в себе нашу историю. Самый старый предмет — керамика, эпохи неолита. Также, в музее представлено и современное искусство. Мы поддерживаем карельских художников, и у нас постоянно работает выставка с их работами. Концепция кухни ресторана тоже основана на традициях карельской кухни. В качестве основных ингредиентов используются локальные продукты края: рыба, дичь, ягоды, зелень. Приходя в наш ресторан, люди отдыхают по-разному. Но для большинства гостей, точкой входа является, безусловно, еда. Я люблю повторять, что люди хотят «Хлеба и зрелищ!». Из этого следует, что гостя сперва надо накормить, а потом уже показать все то, что мы имеем. Минимальное посещение нашего Музея-ресторана туристами составляет три часа. В них входит угощение со сторитейлингом, осмотр экспозиций и посещение пещеры Петроглифов. Это наскальная вывеска эпохи неолита, которая очень полюбилась нашим гостям. Ведь посмотрев на эстампажи наших древних художников, гости направляются в студию-мастерскую, выбивают на камне понравившийся Петроглиф и увозят его с собой на память, как сувенир. С этим проектом я вошла в финал.
Участие в конкурсе дало мне очень многое. Я получила поддержку наставников и коллег. У творческого человека всегда вырастают крылья и хочется творить, когда хвалят его проект, когда приходит понимание, что удалось создать действительно важный и качественный продукт, востребованный рынком. На полуфинале конкурса, который прошел в Ямале, руководитель департамента по туризму по туризму сказал, что был бы рад, если такой же проект был бы реализован в Салехарде.
Участие в конкурсе дало мне очень многое. Я получила поддержку наставников и коллег. У творческого человека всегда вырастают крылья и хочется творить, когда хвалят его проект, когда приходит понимание, что удалось создать действительно важный и качественный продукт, востребованный рынком. На полуфинале конкурса, который прошел в Ямале, руководитель департамента по туризму по туризму сказал, что был бы рад, если такой же проект был бы реализован в Салехарде.