Добавить новость
Март 2011 Апрель 2011
Май 2011
Июнь 2011
Июль 2011
Август 2011
Сентябрь 2011
Октябрь 2011
Ноябрь 2011
Декабрь 2011
Январь 2012
Февраль 2012
Март 2012
Апрель 2012
Май 2012
Июнь 2012
Июль 2012
Август 2012
Сентябрь 2012
Октябрь 2012
Ноябрь 2012
Декабрь 2012
Январь 2013
Февраль 2013
Март 2013
Апрель 2013
Май 2013
Июнь 2013
Июль 2013
Август 2013
Сентябрь 2013
Октябрь 2013
Ноябрь 2013
Декабрь 2013
Январь 2014
Февраль 2014 Март 2014
Апрель 2014
Май 2014
Июнь 2014
Июль 2014
Август 2014
Сентябрь 2014
Октябрь 2014
Ноябрь 2014
Декабрь 2014
Январь 2015
Февраль 2015
Март 2015
Апрель 2015
Май 2015
Июнь 2015
Июль 2015
Август 2015 Сентябрь 2015 Октябрь 2015 Ноябрь 2015 Декабрь 2015 Январь 2016
Февраль 2016
Март 2016
Апрель 2016
Май 2016
Июнь 2016
Июль 2016 Август 2016 Сентябрь 2016 Октябрь 2016 Ноябрь 2016
Декабрь 2016
Январь 2017
Февраль 2017
Март 2017 Апрель 2017
Май 2017
Июнь 2017
Июль 2017
Август 2017
Сентябрь 2017
Октябрь 2017
Ноябрь 2017
Декабрь 2017
Январь 2018
Февраль 2018
Март 2018
Апрель 2018
Май 2018
Июнь 2018
Июль 2018 Август 2018 Сентябрь 2018 Октябрь 2018 Ноябрь 2018 Декабрь 2018 Январь 2019 Февраль 2019 Март 2019 Апрель 2019 Май 2019 Июнь 2019 Июль 2019 Август 2019 Сентябрь 2019 Октябрь 2019 Ноябрь 2019 Декабрь 2019 Январь 2020 Февраль 2020 Март 2020 Апрель 2020 Май 2020 Июнь 2020 Июль 2020 Август 2020 Сентябрь 2020 Октябрь 2020 Ноябрь 2020 Декабрь 2020 Январь 2021 Февраль 2021 Март 2021 Апрель 2021 Май 2021 Июнь 2021 Июль 2021 Август 2021 Сентябрь 2021 Октябрь 2021 Ноябрь 2021 Декабрь 2021 Январь 2022 Февраль 2022 Март 2022 Апрель 2022 Май 2022 Июнь 2022 Июль 2022 Август 2022 Сентябрь 2022 Октябрь 2022 Ноябрь 2022 Декабрь 2022 Январь 2023 Февраль 2023 Март 2023 Апрель 2023 Май 2023 Июнь 2023 Июль 2023 Август 2023 Сентябрь 2023 Октябрь 2023 Ноябрь 2023 Декабрь 2023 Январь 2024 Февраль 2024 Март 2024 Апрель 2024 Май 2024 Июнь 2024 Июль 2024 Август 2024 Сентябрь 2024 Октябрь 2024 Ноябрь 2024
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30

Поиск города

Ничего не найдено
Бабаево Бабушкин Бавлы Багратионовск Байкальск Баймак Бакал Баксан Балабаново Балаково Балахна Балашиха Балашов Балей Балтийск Барабинск Барнаул Барыш Батайск Бахчисарай Бежецк Белая Калитва Белая Холуница Белгород Белебей Белёв Белинский Белово БелогорскАмурская область БелогорскКрым Белозерск Белокуриха Беломорск Белорецк Белореченск Белоусово Белоярский Белый Бердск Березники БерёзовскийКемеровская область БерёзовскийСвердловская область Беслан Бийск Бикин Билибино Биробиджан Бирск Бирюсинск Бирюч БлаговещенскАмурская область БлаговещенскБашкортостан Благодарный Бобров Богданович Богородицк Богородск Боготол Богучар Бодайбо Бокситогорск Болгар Бологое Болотное Болохово Болхов Большой Камень Бор Борзя Борисоглебск Боровичи Боровск Бородино Братск Бронницы Брянск Бугульма Бугуруслан Будённовск Бузулук Буинск Буй Буйнакск Бутурлиновка
Кадников Казань Калач Калач-на-Дону Калачинск Калининград Калининск Калтан Калуга Калязин Камбарка Каменка Каменногорск Каменск-Уральский Каменск-Шахтинский Камень-на-Оби Камешково Камызяк Камышин Камышлов Канаш Кандалакша Канск Карабаново Карабаш Карабулак Карасук Карачаевск Карачев Каргат Каргополь Карпинск Карталы Касимов Касли Каспийск Катав-Ивановск Катайск Качканар Кашин Кашира Кедровый Кемерово Кемь Керчь Кизел Кизилюрт Кизляр Кимовск Кимры Кингисепп Кинель Кинешма Киреевск Киренск Киржач Кириллов Кириши КировКалужская область КировКировская область Кировград Кирово-Чепецк КировскЛенинградская область КировскМурманская область Кирс Кирсанов Киселёвск Кисловодск Климовск Клин Клинцы Княгинино Ковдор Ковров Ковылкино Когалым Кодинск Козельск Козловка Козьмодемьянск Кола Кологрив Коломна Колпашево Колпино Кольчугино Коммунар Комсомольск Комсомольск-на-Амуре Конаково Кондопога Кондрово Константиновск Копейск Кораблино Кореновск Коркино Королёв Короча Корсаков Коряжма Костерёво Костомукша Кострома Котельники Котельниково Котельнич Котлас Котово Котовск Кохма Красавино КрасноармейскМосковская область КрасноармейскСаратовская область Красновишерск Красногорск Краснодар Красное Село Краснозаводск КраснознаменскКалининградская область КраснознаменскМосковская область Краснокаменск Краснокамск Красноперекопск КраснослободскВолгоградская область КраснослободскМордовия Краснотурьинск Красноуральск Красноуфимск Красноярск Красный Кут Красный Сулин Красный Холм Кремёнки Кронштадт Кропоткин Крымск Кстово Кубинка Кувандык Кувшиново Кудымкар Кузнецк Куйбышев Кулебаки Кумертау Кунгур Купино Курган Курганинск Курильск Курлово Куровское Курск Куртамыш Курчатов Куса Кушва Кызыл Кыштым Кяхта
Набережные Челны Навашино Наволоки Надым Назарово Назрань Называевск Нальчик Нариманов Наро-Фоминск Нарткала Нарьян-Мар Находка Невель Невельск Невинномысск Невьянск Нелидово Неман Нерехта Нерчинск Нерюнгри Нестеров Нефтегорск Нефтекамск Нефтекумск Нефтеюганск Нея Нижневартовск Нижнекамск Нижнеудинск Нижние Серги Нижний Ломов Нижний Новгород Нижний Тагил Нижняя Салда Нижняя Тура Николаевск Николаевск-на-Амуре НикольскВологодская область НикольскПензенская область Никольское Новая Ладога Новая Ляля Новоалександровск Новоалтайск Новоаннинский Нововоронеж Новодвинск Новозыбков Новокубанск Новокузнецк Новокуйбышевск Новомичуринск Новомосковск Новопавловск Новоржев Новороссийск Новосибирск Новосиль Новосокольники Новотроицк Новоузенск Новоульяновск Новоуральск Новохопёрск Новочебоксарск Новочеркасск Новошахтинск Новый Оскол Новый Уренгой Ногинск Нолинск Норильск Ноябрьск Нурлат Нытва Нюрба Нягань Нязепетровск Няндома
Саки Салават Салаир Салехард Сальск Самара Санкт-Петербург Саранск Сарапул Саратов Саров Сасово Сатка Сафоново Саяногорск Саянск Светлогорск Светлоград Светлый Светогорск Свирск Свободный Себеж Севастополь Северо-Курильск Северобайкальск Северодвинск Североморск Североуральск Северск Севск Сегежа Сельцо Семёнов Семикаракорск Семилуки Сенгилей Серафимович Сергач Сергиев Посад Сердобск Серов Серпухов Сертолово Сестрорецк Сибай Сим Симферополь Сковородино Скопин Славгород Славск Славянск-на-Кубани Сланцы Слободской Слюдянка Смоленск Снежинск Снежногорск Собинка СоветскКалининградская область СоветскКировская область СоветскТульская область Советская Гавань Советский Сокол Солигалич Соликамск Солнечногорск Соль-Илецк Сольвычегодск Сольцы Сорочинск Сорск Сортавала Сосенский Сосновка Сосновоборск Сосновый Бор Сосногорск Сочи Спас-Деменск Спас-Клепики Спасск Спасск-Дальний Спасск-Рязанский Среднеколымск Среднеуральск Сретенск Ставрополь Старая Купавна Старая Русса Старица Стародуб Старый Крым Старый Оскол Стерлитамак Стрежевой Строитель Струнино Ступино Суворов Судак Суджа Судогда Суздаль Суоярви Сураж Сургут Суровикино Сурск Сусуман Сухиничи Сухой Лог Сызрань Сыктывкар Сысерть Сычёвка Сясьстрой

Финальный аккорд проекта «Идем на Восток. Гордимся достоянием»: гала-ужин в Birds 

0 334

Проект гастрономического исследования российской паназии «Идем на Восток. Гордимся достоянием» прошёл 18 сентября гала-ужином в самом высоком ресторане и клубе в мире Birds. Ужин прошел с участием региональных коллег под руководством бренд-шефа международной концепции Birds Александра Райляна. Вместе они собрали авторские рецепты в неповторимый вкусовой ансамбль — сет из семи позиций. 

Российская кухня отличается многообразием и соткана из различных национальных традиций и культурных особенностей. Работа с локальной идентичностью регионов стала основой для гастрономических путешествий по России нового грандиозного проекта.

Просветительский проект «Идем на Восток. Гордимся достоянием» московского ресторана Birds (354 Restaurant Group by Vasilchuki) представляет новый взгляд на культурный код восточных регионов России. Команда 354 Restaurant Group by Vasilchuki объехала весь Дальний Восток, а также посетила город Хэйхэ в КНР и японский город Хокайдо. Проект реализуется при поддержке центра «Амурский тигр», Газпромбанк Премиум и BAIKALSEA Company. Информационные партнеры проекта: Chef.ru, Первые лица, EATWEEKGUIDE.com, Антенна Daily, Men Today, телеграмм-каналы Нестораны; Resti; Мир, гамарджоба.

На основе масштабного исследования восточных регионов и стран команда проекта презентовала гастрономический сет от шефов из России, Китая и Японии. Меню из семи позиций сопровождало видеознакомство с каждой точкой в гастропутешествии. Центр приморского края город Владивосток представлял ресторан Nerest.








Шеф-повар Birds Александр Райлян и шеф-бармен Петр Сороковов рассказали о первой позиции сета — трубач с маринованными огурцами и укропом, который дополняет пейринг: томат и фейхоа. От Южно-Сахалинска выступила Алена Ким, основатель компании «Остров кейтеринг» и ресторан HOMURA. В меню — гребешок с икрой морского ежа и морским виноградом, пейринг: юдзу и хрен.

Японский город Хоккайдо представил Кудо Сан бренд-шеф ресторана HOMURA. Шефы рассказали о третьем блюде уникального гастросета — печени анкимо с мисо и красной икрой (пейринг: карамель и шисо). Четвертой локацией в меню стал Хабаровск и ресторан MAIN WINE, директор ресторана — Петрова Лариса Константиновна, шеф-повар — Алексей Муравьев. Изысканное угощение Хабаровска — ауха подкопченная с томатами кимчи и черной икрой, пейринг: персик и грейпфрут.

Пятый регион гастрономического исследования проекта «Идем на Восток. Гордимся достоянием» — Благовещенск. Город представил руководитель Представительства Амурской области при Президенте РФ и Правительстве РФ Хорошилов Илья Валентинович, владелец ресторана «Иволга» Медведев Виктор Николаевич, шеф-повар ресторана Алексей Сартаков. Шефы рассказали о сочетании голубцов с кремом из сельдерея и соуосом хойсин, пейринг: тимут и капуста. Китайский город Хэйхэ представил начальник отдела международного сотрудничества и связей Хэйхэского технического института питания Ли Чжэньюн. дополнением гастрономического сета от Китая стала свинина, маринованная с красным тофу и пекинской капустой в сочетании с пейрингом — маракуйя.

Завершением гастрономического путешествия «Идем на Восток. Гордимся достоянием» стало блюдо от бренд-шефа международного проекта BIRDS Александр Райлян — маяк Анива с пейрингом: лиги и юдзу. Вечер продолжился выступлением Famous Show. Гала-ужин проекта «Идем на Восток.Гордимся достоянием» в ресторане BIRDS собрал удивительные места на Востоке, каждое из которых обладает своими природными богатствами и культурными особенностями. Гастрономический сет от команды региональных шеф-поваров под руководством Александра Райляна стал символом открытия уникального гастрономического направления – российской паназии.

Для каждого гостя сет доступен уже с 19 сентября в самом высоком ресторане и клубе в мире Birds

География реализация проекта в 2024 году: Владивосток, Хабаровск, Благовещенск, Сахалин, Китай город Хэйхэ, Япония город Хоккайдо.

Партнеры проекта: BAIKALSEA Company, Центр «Амурский тигр», Газпромбанк Премиум.

Информационные партнеры проекта: Chef.ru, Первые лица, EATWEEKGUIDE.com, Антенна Daily, Men Today, тг-каналы Нестораны, Resti, Мир, гамарджоба.

Birds

Флагманский проект Birds находится на высоте 354 метра в самом центре Москвы-Сити. В этом году ресторан продолжает экспансию на зарубежный Восток – проекты сети представлены в турецком Бодруме и Дубае, главном городе ОАЭ. Гастрономический сет «Идем на Восток» будет введен в меню во всех ресторанах Birds.

Шеф-повар Александр Райлян

Александр Райлян – бренд-шеф самого высокого ресторана и клуба в мире Birds (Moscow, Bodrum, Dubai). Лучший молодой шеф-повар России по версии авторитетного конкурса «Серебряный треугольник», финалист национального этапа международного конкурса St. Pellegrino Cooking Cup. Кухня Александра Райляна – это оригинальный взгляд на сочетание европейских традиций и ярких азиатских вкусов. В своем меню он привносит новые акценты в знакомые блюда. Так были созданы тартар из лосося с понзу и редькой, буррата с кофе – классические блюда в свежей и современной интерпретации.

Центр «Амурский Тигр»

Центр «Амурский Тигр» – автономная некоммерческая организация, созданная Русским географическим обществом в 2013 году по инициативе Президента Российской Федерации Владимира Путина. К целям организации относятся изучение, сохранение и увеличение популяции амурского тигра в России посредством реализации природоохранных, научных, образовательных и культурно-просветительских проектов.

BAIKALSEA Company

BAIKALSEA Company – крупнейшее производство бутилированной воды в Сибири. Природная вода «Жемчужина Байкала» (BAIKAL PEARL) – вода из подземного источника глубиной более 60 метров. Вода из месторождения впадает в Байкал и практически идентична по своему составу глубинной воде, но при этом имеет важное отличие – она содержит полезные минералы. Возраст воды около 20 миллионов лет – это практически возраст самого Байкала. «Жемчужина Байкала» надежно сокрыта в толще земли и не подвержена внешнему влиянию, что является гарантией ее высочайшего качества. Природная вода «Жемчужина Байкала» (BAIKAL PEARL) является единственным премиальным российским брендом и самой дорогой среди всех производимых в России вод.

Газпромбанк Премиум

Газпромбанк Премиум — это привилегии в финансовом обслуживании, дополнительный комфорт во всех сферах жизни и специальные предложения для клиентов. Газпромбанк Премиум предоставляет лучшие премиальные карты в России с гибкой программой привилегий по данным Frank RG в 2023 году. Клиенты могут выбрать одну из двух программ – «Путешествия» или «Спорт» и получить бесплатный доступ в фитнес-клубы, бассейны и велнес-центры или пользоваться бесплатными трансферами и бизнес-залами в путешествиях. А карта UnionPay Diamond поможет в путешествиях и покупках за рубежом, потому что работает в более чем 150 странах мира.




Москва

Американский боксер Гаверн признался в любви к России


Все города России от А до Я

Загрузка...

Moscow.media

Читайте также

В тренде на этой неделе

Новости Сахалинской области

Функциональные и тихие: две клавиатуры от A4Tech для комфортной работы

YANDI.ga: Революция в коммуникации и Продвижении Музыкантов с использованием WEB3

Профессор криминологии Кустов: банда «Черные вдовы» оставила мало следов

Опубликован рэнкинг благотворительных организаций России за 2023 год


«Будем устраивать теракт»: двух блогерш проверят на оправдание терроризме после глумления над трагедией в «Крокусе»

В районе Рышканы в Молдавии обнаружили беспилотник

Shaman написал прощальный пост о смерти Антона Коробкова-Землянского

Мужчина лишился ног, попав под поезд на станции Выхино МЦД-3


Акция «Московская музейная неделя» пройдет в музеях в центре столицы

"АЗИЯ ТРЕЙД" — надежный поставщик цветного металлопроката

Таджикистану готовят мрак и хаос под лозунгами реформ и развития

Курс Hamster Kombat вырос на 134% после победы Трампа на выборах


Губернатор Сахалинской области Валерий Лимаренко
Москва

Собянин: Сбито еще пять БПЛА в городских округах Раменское и Домодедово


Частные объявления в Сахалинской области



Загрузка...
Ria.city
Персональные новости
Джиган

«У меня сорвало кукушку от количества» Джиган расскажет о своей зависимости в новом выпуске реалити «Большое переселение» на ТНТ



Новости последнего часа со всей страны в непрерывном режиме 24/7 — здесь и сейчас с возможностью самостоятельной быстрой публикации интересных "живых" материалов из Вашего города и региона. Все новости, как они есть — честно, оперативно, без купюр.




Южно-Сахалинск на Russian.city


News-Life — паблик новостей в календарном формате на основе технологичной новостной информационно-поисковой системы с элементами искусственного интеллекта, тематического отбора и возможностью мгновенной публикации авторского контента в режиме Free Public. News-Life — ваши новости сегодня и сейчас. Опубликовать свою новость в любом городе и регионе можно мгновенно — здесь.


© News-Life — оперативные новости с мест событий по всей России (ежеминутное обновление, авторский контент, мгновенная публикация) с архивом и поиском по городам и регионам при помощи современных инженерных решений и алгоритмов от NL, с использованием технологических элементов самообучающегося "искусственного интеллекта" при информационной ресурсной поддержке международной веб-группы 123ru.net в партнёрстве с сайтом SportsWeek.org и проектами: "Love", News24, "My Love", Ru24.pro, Russia24.pro и др.

Продвижение Поэта. Пиар Поэта. Продвижение творчества поэта. Продвижение стихов. PR Поэта.

«Подхожу и говорю: «Я люблю тебя». Александр Ревва в «Шоу Воли» на ТНТ рассказал о знакомстве с женой

CМИ: Умер пресс-секретарь певца Shaman Антон Коробков-Землянский

«У меня сорвало кукушку от количества» Джиган расскажет о своей зависимости в новом выпуске реалити «Большое переселение» на ТНТ


Россиянка Кудерметова проиграла в полуфинале парного Итогового турнира WTA

Медведев получил предупреждение за разбитую ракетку в матче с Фрицем на Итоговом турнире

Русские ракетки развели по углам // Даниил Медведев и Андрей Рублев попали в разные группы на Nitto ATP Finals

Финал теннисного Итогового турнира WTA пройдет без первой ракетки мира Соболенко


I grew my business to 7 figures after leaving Meta and Google. Here's the coffee chat formula that helped.

Hibernian Community Foundation’s Dedication To Helping The Less Fortunate

GREG GUTFELD: We may not get this country back on its feet tomorrow, but we're well on our way

UK will urge Trump administration not to curb free trade, Reeves says