Рост цен на икру в России может достичь 60%
Красная икра может подорожать в российских магазинах до 3 тысяч рублей за килограмм в ближайшем будущем, рассказал управляющий партнер Agro & Food Communications Илья Березнюк.
Причиной повышения цен на икру стала неудачная путина лососевых из-за погодных условий на Дальнем Востоке в текущем году, из-за чего производства деликатеса в стране сократилось на 30%.
Кроме улова, на стоимость икры повлияли растущие расходы рыбаков, передает мнение экспертов издание "Коммерсантъ". К 17 августа в России было выловлено 220 тысяч тонн тихоокеанских лососей, что на 49% ниже показателей за аналогичный период 2018 года, согласно данным Росрыболовства. Больше всего улов сократился в Камчатском крае. Там добыли на 54% меньше рыбы. Значительные потери также несут производители икры в Сахалинской области.