О смертельной опасности новогодних салатов предупредили эксперты
Приготовленные для новогоднего стола салаты могут стать причиной серьезного пищевого отравления.
Все подробности - здесь
Дело в том, что у продуктов, входящих в состав праздничных закусок, разные сроки годности, указывает vn.ru.
В салатах перемешано множество продуктов с разными сроками хранения, и поэтому бактерии быстрее в нем размножаются. К тому же салаты чаще всего заправляют майонезом, а это — благоприятная среда для размножения микробов.
Если салат хранится на балконе, то срок годности блюда сокращается до нескольких часов.
Салаты оливье, сельдь под шубой хранятся не более 12 часов после приготовления. Винегрет может продержаться до 18 часов (масло лучше добавлять сразу перед подачей на стол).
Холодец можно хранить максимум 12 часов. При этом жареная или запеченная курица будет пригодна в пищу не более 36 часов.
Между тем блюдо российской кухни» попало в список самой отвратительной еды мира по версии TasteAtlas.
Якутское национальное блюдо «Индигирка» — салат из замороженной рыбы — оказалось в международном антирейтинге худших традиционных блюд.