Праздничные альтернативы традиционным сладостям перечислила нутрициолог
На фоне растущего интереса к здоровому питанию специалисты предлагают праздничные альтернативы привычным сладостям. Нутрициолог-диетолог Надежда Колтырина поделилась с корреспондентом «Псковской правды» рецептами полезных блюд, которые помогут сохранить здоровье во время новогодних праздников.
Эксперт подчеркивает, что в праздничные дни важно не забывать о правильном питании. Надежда Колтырина рекомендует начинать с красивых фруктово-ягодных композиций, напоминающих новогодние ёлочки. Для этого подойдут хурма, гранат, мандарины, брусника и клюква. Эти блюда укрепят иммунитет и поддержат работу почек в зимний период.
Особое внимание стоит уделить десерту – муссу из авокадо. Его готовят с какао-порошком, финиками или сиропом топинамбура. Этот десерт богат клетчаткой, полезными жирами и магнием, а его кремовая текстура понравится даже самым искушённым гурманам, отметила эксперт.
Для любителей многослойных десертов диетолог предлагает слоёное желе из ягодных смузи с кокосовым молоком и цитрусовым соком. Для украшения можно использовать свежую мяту и ягоды. Также стоит обратить внимание на запечённые яблоки и груши с начинками из орехов, мёда, изюма и корицы. Эти десерты особенно полезны для работы кишечника.
Как отметила диетолог, популярностью пользуются и сырые десерты из сухофруктов с орехами и кокосовой стружкой. Такие лакомства содержат клетчатку, минералы, жиры и белки, что делает их полезными для здоровья.
В качестве замены сладких напитков нутрициолог советует приготовить горячий шоколад на кокосовом молоке. Для этого потребуются качественный какао-порошок, немного стевии и корица для украшения.