Молоко, мука и яйца. Роспотребнадзор объяснил, как выбрать продукты на Масленицу
Сегодня, 24 февраля, в России началась масленичная неделя. Продлится она до 1 марта. По народной традиции в эти дни надо ходить в гости и печь блины. Для того чтобы праздник обошелся без неприятностей (в частности, отравлений), в Роспотребнадзоре подготовили советы, которые помогут правильно выбрать продукты и испечь по-настоящему вкусные блины. Пользуйтесь на здоровье!
Муку лучше всего покупать высшего сорта, где мучные частички мельче, чем в остальных сортах. Кстати, брать муку желательно в бумажных пакетах, где она может «дышать».
Идеальный цвет пшеничной муки — белый или кремовый. Если мука темная — это значит, что она отсырела и не подходит для приготовления блинов.
При покупке молока первое, на что нужно обратить внимание, — это целостность упаковки. Если она нарушена, покупать такой товар нельзя.
При выборе сливочного масла тоже есть свои тонкости — в его составе не должно быть растительных жиров. В составе должны быть только сливки и цельное молоко, иногда соль. Если в нем присутствует пальмовое, арахисовое, кокосовое масло или ингредиент под названием «заменитель молочных жиров», значит, вместо масла вы купили маргарин или спред.
Что касается растительного масла, его нужно правильно хранить.
Покупать куриные яйца стоит только расфасованными. На яйцах не должно быть насечек, подтеков и загрязненной скорлупы.
При выборе дрожжей (при выпечке блинов их используют не все, но всё же) обратите внимание на цвет продукта. Дрожжи должны быть сероватыми с желтым оттенком без темных пятен на поверхности. Консистенция дрожжей — плотная, они должны легко ломаться, а не мазаться.
И, наконец, сметана — именно с этим продуктом чаще всего едят блины. При покупке сметаны нужно обратить внимание на название продукта. Под названиями «сметания», «сметанка» часто скрывается сметанный продукт на основе растительных жиров. А в качественную сметану, согласно государственному стандарту, обязательно должны входить сливки, закваска, молоко или молочные продукты.
В Парке новой культуры народное гуляние в честь Масленицы состоится 1 марта с 13.00 до 15.30. Горожанам будут предложены горячая выпечка, чай, кофе и сладости. Среди участников конкурсов будут разыграны призы.
Центральная площадка
- 00 – 15.00 — Театрализованно-игровая программа «Широкая Масленица»
- 40 — Праздничный хоровод
Вертолетная площадка
- 00 – 15.15 — Фаер-шоу
- 15 – 15.30 — Сожжение чучела Масленицы
Детская площадка
- 00 – 15.00 — Праздничная программа для детей
Аллея в районе детской площадки
- 00 – 15.00 — Развлекательная программа «Как на Масленой неделе»
Спортивная площадка
- 00 – 15.00 — Спортивные игры и конкурсы
После Масленицы у православных верующих начнется Великий пост — самый строгий в году. Он продлится семь недель — до 18 апреля. За неделю до Пасхи — 12 апреля — Вербное воскресенье, или вход Господень в Иерусалим. А Пасха, или Светлое Христово Воскресенье, в этом году приходится на 19 апреля.
Еще по теме
- Как в Первоуральске в прошлом году сожгли чучело Зимы и спасли красавицу Весну — читайте здесь.