В Орле на ферме разводят улиток
Орловец Михаил Смагин воспользовался социальным контрактом и занялся бизнесом, основанном на разведении улиток. Местный житель планирует продавать улиток, устраивать дегустации и экскурсии по ферме. О том, как движется улиточное дело Михаил делится с подписчиками в соцсети. Фото: вк, Орловская улитка
Идея о создании улиточной фермы появилась спонтанно и неожиданно для самого Михаила. По специальности он менеджер. Долгое время работал в сфере строительства и охраны. Его жизнь круто изменила покупка земли и строительство дома.
«Тогда на своем участке я обнаружил так называемую виноградную улитку. Обычно дачники их уничтожают, чтобы защитить растения, а я решил изучить. Позже открыл для себя фермерскую улитку. Считается, что её мясо очень питательно, содержание белка в нём на треть выше, чем в курином яйце, плюс комплекс незаменимых аминокислот, почти полное отсутствие жира и холестерина — в общем, настоящий диетический продукт. Вот тогда-то у меня и родилась идея создания собственной фермы», – рассказал Михаил Смагин.
Для России улиточный бизнес новый, но уже официально включён в список сельхоздеятельности и даже существуют спецкурсы по разведению улиток.