Выпечка выходного дня: податливое клубничное песочное печенье без утяжеления, с которым справится даже новичок

Бубланина – классический летний десерт, который подходят все виды фруктов. Классический вариант – с вишней, но он также великолепен с клубникой, черникой, абрикосами, ежевикой, малиной или ревенем. Основные ингредиенты включают муку, яйца, жир, сахар и молоко, но в этом рецепте они заменяют их. Белый Йогурт, что делает тесто вкуснее и эластичнее. Кефир, творог или ацидофильное молоко тоже подойдут.

Идеально подходит для новичков или для общения

Сделать шампанское очень просто: вам не нужен миксер или кухонный комбайнвсе, что вам нужно сделать, это смешать все ингредиенты в миске, вылить их на противень или в форму, а затем выложить фрукты поверх теста.

Этого также достаточно для измерения обычная кружка объемом 250 мл.. Это идеальный рецепт для тех, у кого мало опыта в выпечке, и вы оцените его даже на даче или даче со скромно оборудованной кухней.

Чего следует остерегаться?

Единственное, что не следует недооценивать при приготовлении шампанского, — это одинаковая температура ингредиентов. Достаньте яйца и йогурт (или масло) из холодильника как минимум за 30 минут. Если ингредиенты слишком холодные, разрыхлитель не будет работать должным образом. Тогда тесто для вас может разбиться во время выпекания или после извлечения из духовки.

закрывать

Информация

Шейт/Shutterstock

приблизить

Клубничная жвачка

Вариация базового рецепта.

Преимущество рецепта в том, что основные ингредиенты вы можете корректировать по своему вкусу. Муку можно использовать полугрубого или гладкого помола, можно заменить четверть указанного количества (т. е. ½ стакана). цельнозерновой вариант, овсянка или тертый кокос.

Количество сахара в этом случае немного меньше, поэтому, если вы предпочитаете более сладкую выпечку или вместо клубники используете более кислые фрукты, его можно удвоить.

Клубничный пузырь бесплатно

Время подготовки: в течение 60 минут

Ингредиенты:

• 2 стакана муки полугрубого помола
• ½ стакана сахарного песка
• 1 ванильный сахар
• ½ стакана масла
• 1 чашка несладкого простого йогурта
• 2 яйца
• ½ пакетика разрыхлителя
• 500 г клубники (или других фруктов)

Подготовка:

1. Достаньте все ингредиенты из холодильника минимум за 30 минут. Противень или форму смажьте сливочным маслом и присыпьте мукой грубого помола или застелите бумагой для выпечки.
2. Клубнику вымойте, удалите листья и разрежьте пополам. Хорошо перемешайте муку с разрыхлителем.
3. Разогрейте духовку до 170°C. Яйца с сахаром взбейте в миске венчиком. Добавьте йогурт, масло, а затем смешайте муку с разрыхлителем.
4. Вылейте тесто на противень, распределите его и разложите сверху клубнику. Поставьте противень в разогретую духовку и запекайте 30-40 минут. Ближе к концу вставьте в центр теста шпажку – если на ней не осталось влажных крошек теста, пузырчатую пленку можно вынимать из духовки.
5. Готовый пузырь дайте остыть и перед подачей посыпьте сахарной пудрой.

Источник: www.recipetineats.com, www.toprecepty.cz.