Выращивание кудрявой капусты – не наука. Лучше всего его сеять в саду в мае или июне в качестве второго урожая, например, после салата, шпината или моркови. Ему необходимо солнечное место и влажная, но не сырая почва. Поскольку он выдерживает морозы до минус 15 градусов, этот овощ отлично подходит для осенней и зимней заготовки. Листья можем собирать до января, ломаем их снизу вверх. Лучше всего они свежие, мы также можем их заморозить.
Это не просто украшение
У кудрявой капусты красивые декоративные листья, поэтому ее часто используют в качестве основы для мисок с подкладкой. Однако очень жаль, что мы довели это до такого уровня. Этот овощ всю осень и зиму снабжает нас свежими витаминами Е, В и С, а также содержит бета-каротин, кальций и фолиевую кислоту. Так что это очень полезно для здоровья, и это именно то, что нам нужно в холодные месяцы. Он помогает нам защититься от гриппа, снижает уровень вредного холестерина и снабжает организм кальцием. Одна порция капусты для организма подобна двум стаканам молока.