— это вкусный и питательный продукт, который можно найти в кухонных шкафах людей во всем мире. Однако тот факт, что многие люди едят рис, не означает, что мы все знаем, как его правильно хранить. Есть ряд распространенных ошибок, которые люди допускают при хранении риса. Эти ошибки могут не только сократить срок хранения риса, но даже быть опасными.
1. Вы храните его в слишком теплом месте
Вы можете подумать, что сырой рис неразрушим и место хранения не имеет особого значения, но это легко может стать основой ошибки, которую постоянно допускают многие хозяйки: хранение риса в слишком теплом месте.
Если есть возможность, храните рис в месте, где температура составляет от 13 до 20 градусов. В задней части темного шкафа температура обычно ниже, чем в остальной части комнаты, поэтому это отличное место, если оно не расположено рядом с плитой. Главный фактор — беречь зерна от чрезмерного нагрева, так как это может привести к более быстрой порче риса.
Посмотрите больше:
2. Не храните рис в контейнерах.
Прежде чем открыть новую упаковку риса, ее плотно закрывают. Это предотвращает попадание кислорода, что важно, поскольку именно кислород ускоряет процесс распада риса. Но герметичная упаковка не только не пропускает кислород, но и предотвращает попадание влаги.
А что будет после того, как вы откроете конверт? У вас может возникнуть соблазн просто засунуть его обратно в шкаф или завязать резинкой и надеяться на лучшее. Что вам действительно нужно сделать после открытия риса, так это переложить его в герметичный контейнер. Однако какой бы контейнер вы ни выбрали, он сохранит свежесть риса дольше.
3. Не храните коричневый рис в холодильнике или морозильной камере.
Даже если вы уже знаете, что коричневый рис хранится в прохладной темной кладовой всего около шести месяцев, возможно, вы совершаете еще одну распространенную ошибку: не храните сырой коричневый рис ни в холодильнике, ни в морозильной камере. Храня его в холодильнике или замороженном, вы можете значительно увеличить срок его хранения, поэтому, если вы пользуетесь им только один или два раза в год, вы можете переосмыслить варианты хранения, чтобы избежать ненужных потерь продукта.