Семена конопли: свойства, использование и польза, которую вы не ожидаете съедать пригоршню в день

Узнайте о свойствах и многих преимуществах семян конопли, о том, как добавить их в свой рацион и где найти эти маленькие концентраты для здоровья.

Богатый пищевой профиль семена конопли теперь это также признано наукой. Эти небольшие концентраты здоровья представляют собой суперпродукт и натуральную пищу, выбранную из специально разрешенных семян. Конопля Сатива пища, без психотропного воздействия ТГК

Свойства семян конопли

Благодаря своей высокой питательной ценности семена конопли фактически считаются полноценным продуктом питания с точки зрения содержания. аминокислоты (в отличие от злаков и бобовых), полезны по содержанию витаминов и минералов в питании человека. Таким образом, эти коричневые семена, богатые белками, а также клетчаткой и жирными кислотами, такими как омега-3 и омега-6, обладают антиоксидантным действием и могут уменьшить симптомы многочисленных заболеваний, тем самым улучшая здоровье сердца, суставов и кожи. Благодаря своей особой питательной ценности семена конопли являются подходящим продуктом для профилактики высокого уровня холестерина, астмы, синусита, артроза, трахеита и заболеваний, связанных с сердечно-сосудистой системой. Они также считаются пищей, подходящей для защиты желез, мышц и нервной системы. Давайте подробно узнаем обо всех питательных веществах и преимуществах, подтвержденных наукой.

Полноценные источники белка

ТО семена конопли они на четверть состоят из белковых элементов в уникальном сочетании по сравнению с большинством растительных продуктов. Они действительно содержат все незаменимые аминокислоты для синтеза белка. Аминокислоты представляют собой элементы, из которых наш организм способен вырабатывать белки, необходимые для его функционирования. По этой причине семена конопли считаются полноценной пищей с точки зрения белка. Они содержат 8 незаменимых аминокислот: лейцин, изолейцин, фенилаланин, лизин, метионин, треонин, триптофан и валин. Очень немногие продукты растительного происхождения (например, киноа) могут похвастаться этими характеристиками, что делает семена конопли превосходной пищей, которую можно ежедневно добавлять даже в вегетарианскую и веганскую диету. Учтите, что они содержат почти такое же количество белка, как и семена сои:

• В 30 г семян (рекомендуемая горсть соответствует примерно 3 столовым ложкам) почти 10 г белков.

Источники полиненасыщенных жиров в правильной пропорции между омега-3 и омега-6.

Семена конопли являются отличным источником «хороших жиров», но не содержат трансжиров и содержат мало насыщенных жиров. Их липидная фракция содержит около 75% незаменимых полиненасыщенных жирных кислот, таких как линоленовая, линолевая и альфа-линолевая кислоты (АЛК), которые относятся к омега-3. Организм не может производить незаменимые жирные кислоты и должен обязательно усваивать их из рациона в правильном соотношении между омега-3. -3 и омега-6. Это полиненасыщенные жирные кислоты, которые считаются необходимыми для функционирования мышц, нервных рецепторов и многочисленных желез, присутствующих в нашем организме. В семенах конопли жирные кислоты омега-3 и омега-6 присутствуют в пропорциональном соотношении, которое считается оптимальным и полезным для регуляции метаболической деятельности организма. В целом люди склонны есть слишком много омега-6 и слишком мало омега-3, но добавление семян конопли в свой рацион может помочь обеспечить баланс. Согласно результатам исследования на животных, проведенного в 2015 году, включение семян конопли и масла из семян конопли в рацион кур привело к увеличению содержания омега-3 в желтках и более полезному соотношению омега-3 и омега-6.

Источники клетчатки для уменьшения голода

При употреблении семян конопли с коричневой «кожицей» они становятся божественным источником клетчатки. Три столовые ложки (горсть) содержат примерно 1,2 г, которые содержатся в основном во внешней оболочке, а также в самих семенах. Потребление достаточного количества клетчатки каждый день позволяет:

• стабилизировать уровень сахара в крови;
• уменьшить чувство голода и повысить чувство сытости
• помогите с контролем веса

Витамины и минеральные соли

Не следует недооценивать впечатляющее содержание витаминов и микроэлементов в семенах конопли, в частности, наличие витамина Е, подходящего для осуществления важного антиоксидантного действия, а также минеральных солей, таких как:

• калий
• магний,
• фосфор
• футбольный.

Они также являются хорошим источником железа, цинка и витаминов группы B, таких как:

• витамин B-6
• Фолат
• тиамин
• ниацин
• рибофлавин

Пищевая ценность семян конопли

Таким образом, тридцать граммов семян конопли, что соответствует примерно 30 граммам, содержат:

• Белки 9,47 г
• Углеводы 2,60 г
• Всего жирных кислот 14,62 г
  – Мононенасыщенные жирные кислоты 1,62 г
  – Полиненасыщенные жиры 11,43 г
  – Насыщенные жирные кислоты 1,38 г

Семена конопли также являются полезным источником витамина Е и минералов, таких как кальций, железо, магний, калий и цинк.

Подтвержденная польза семян конопли

Помимо питательной ценности, некоторые исследования показали, что семена конопли обладают широким спектром положительных эффектов для здоровья. В частности:

Они улучшают здоровье сердца и сердечно-сосудистой системы.

Широко доказано, что высокое содержание омега-3 улучшает здоровье сердца и снижает риск аритмий и сердечно-сосудистых заболеваний. Семена конопли также содержат большое количество аргинина, аминокислоты, которая превращается в оксид азота, необходимый для расширения артерий и вен, что помогает поддерживать эластичность стенок кровеносных сосудов, а также снижает кровяное давление.

Они защищают мозг

Антиоксидантные эффекты семян и ростков конопли были подтверждены исследованием 2018 года, которое показывает, что благодаря КБД, содержащемуся в семенах, они могут оказывать нейропротекторное, противовоспалительное действие и помогать иммунной системе даже при нарушенных неврологических состояниях, таких как:

• Болезнь Альцгеймера
• болезнь Паркинсона
• рассеянный склероз
• нейропатическая боль

Уменьшить воспаление

Правильное и здоровое соотношение жиров омега-3 и омега-6 в семенах конопли может помочь уменьшить воспаление, в том числе благодаря высокому содержанию гамма-линолевой кислоты (ГЛК), которая, как показали некоторые исследования на животных, может действовать как мощное противовоспалительное средство. хотя это действие не было подтверждено на людях. Уменьшение воспаления в организме может помочь справиться с симптомами хронических заболеваний, таких как артрит, диабет и болезни сердца, и это лишь некоторые из них.

Облегчает ревматоидный артрит

Ревматоидный артрит – хроническое заболевание аутоиммунного происхождения, поражающее преимущественно суставы. Это заставляет иммунную систему атаковать собственные ткани, что приводит к воспалению суставов. Исследования, проведенные в 2014 году на клетках человека, показали, что масло семян конопли оказывает противоревматическое действие.

Улучшает кожу

Высокое содержание омега-3 в семенах конопли защищает от прыщей, которые, помимо других причин, могут быть вызваны дефицитом этих жирных кислот. Но высокая противовоспалительная сила семян конопли также может помочь в случае атопического дерматита (АД), вызванного хроническим воспалением. Исследование 2018 года изучало влияние изменений в питании на состояние кожи. Хотя авторы обнаружили доказательства того, что употребление большего количества омега-3 может улучшить симптомы акне, определение степени эффекта потребует дальнейших исследований, но авторы также отмечают, что богатые пребиотики и растительные волокна, такие как семена конопли, могут помочь справиться с симптомами атопического дерматита. дерматит

Как использовать семена конопли и ввести их в свой рацион

ТО семена конопли они могут быть потребляется в сыром виде и рассматривается как своего рода Биологически активная добавка полностью природного происхождения. Их самое простое использование заключается в добавлении их в качестве приправы или настоящий ингредиент таких блюд, как салаты, фруктовые салаты и мюсли. на завтрак или перекус. Их также можно использовать при украшении десертов, в приготовление хлеба, хлебные палочки или другие горячие блюда, принимая во внимание, однако, что их пищевая ценность сохраняется только в сыром виде. В сыром виде их также можно использовать в качестве дополнительного ингредиента при приготовлении смузи. (Читайте также: Семена конопли: как их использовать, чтобы повысить их пользу)

Есть дальнейшее использование семян конопли. На самом деле они тщательно измельчаются, чтобы получить родственная мукаиспользуются в приготовление молока из семян конопли, но и конопляный тофу, вариант классический тофуизготовленный из желтых соевых бобов, а также сейтан семена конопли.

Семена конопли также используются при приготовленииконопляное масло. Это тип масла, которое можно использовать в сыром виде в качестве приправы к блюдам. Масло семян конопли сохраняет свойства самих семян, будучи в равной степени богато незаменимыми жирными кислотами. Масло семян конопли подвергается холодному отжиму, поэтому его свойства не теряются. Он используется в пищевой промышленности и очень приятен благодаря своему ореховому вкусу, характерному для самих семян конопли, но его также можно использовать в косметической сфере, для питания кожи и выполнения массажа.

Где найти семена конопли

На рынке можно найти семена конопли органического происхождения как целые, так и очищенные. Семена конопли можно приобрести в травники, в магазинах органических продуктов питания, магазинах натуральных продуктов или в Интернете. Учитывая их успех, в последнее время их можно встретить и на полках супермаркетов. Семена конопли, продаваемые в Италии, отобраны из видов d.Сатива Конопля подходит для потребления человеком. Через те же каналы продаж можно найти на рынкеорганическое масло семян конопли и холодного отжима. Его можно легко найти в Интернете; мы предлагаем следующее:

Amazon: органическое масло семян конопли (партнерская ссылка)

Семена марии можно купить онлайн и для того, чтобы начать небольшое выращивание. Помните, что в соответствии с итальянским законодательством семена являются законными и продаются для коллекционного использования, в то время как цветок будет незаконным, если в нем содержится процент ТГК выше 0,2%.

Вы также можете найти в продаже конопляный тофу (партнерская ссылка), под именем Конопля Фуа также напиток из семян конопли, называемый Конопляный напиток.

И семена конопли, и конопляное масло следует хранить в холодильнике, чтобы сохранить их питательные свойства и избежать прогорклости.

ЧИТАЙТЕ также: