Мы в Telegram
Добавить новость

Поиск города

Ничего не найдено
Бабаево Бабушкин Бавлы Багратионовск Байкальск Баймак Бакал Баксан Балабаново Балаково Балахна Балашиха Балашов Балей Балтийск Барабинск Барнаул Барыш Батайск Бахчисарай Бежецк Белая Калитва Белая Холуница Белгород Белебей Белёв Белинский Белово БелогорскАмурская область БелогорскКрым Белозерск Белокуриха Беломорск Белорецк Белореченск Белоусово Белоярский Белый Бердск Березники БерёзовскийКемеровская область БерёзовскийСвердловская область Беслан Бийск Бикин Билибино Биробиджан Бирск Бирюсинск Бирюч БлаговещенскАмурская область БлаговещенскБашкортостан Благодарный Бобров Богданович Богородицк Богородск Боготол Богучар Бодайбо Бокситогорск Болгар Бологое Болотное Болохово Болхов Большой Камень Бор Борзя Борисоглебск Боровичи Боровск Бородино Братск Бронницы Брянск Бугульма Бугуруслан Будённовск Бузулук Буинск Буй Буйнакск Бутурлиновка
Кадников Казань Калач Калач-на-Дону Калачинск Калининград Калининск Калтан Калуга Калязин Камбарка Каменка Каменногорск Каменск-Уральский Каменск-Шахтинский Камень-на-Оби Камешково Камызяк Камышин Камышлов Канаш Кандалакша Канск Карабаново Карабаш Карабулак Карасук Карачаевск Карачев Каргат Каргополь Карпинск Карталы Касимов Касли Каспийск Катав-Ивановск Катайск Качканар Кашин Кашира Кедровый Кемерово Кемь Керчь Кизел Кизилюрт Кизляр Кимовск Кимры Кингисепп Кинель Кинешма Киреевск Киренск Киржач Кириллов Кириши КировКалужская область КировКировская область Кировград Кирово-Чепецк КировскЛенинградская область КировскМурманская область Кирс Кирсанов Киселёвск Кисловодск Климовск Клин Клинцы Княгинино Ковдор Ковров Ковылкино Когалым Кодинск Козельск Козловка Козьмодемьянск Кола Кологрив Коломна Колпашево Колпино Кольчугино Коммунар Комсомольск Комсомольск-на-Амуре Конаково Кондопога Кондрово Константиновск Копейск Кораблино Кореновск Коркино Королёв Короча Корсаков Коряжма Костерёво Костомукша Кострома Котельники Котельниково Котельнич Котлас Котово Котовск Кохма Красавино КрасноармейскМосковская область КрасноармейскСаратовская область Красновишерск Красногорск Краснодар Красное Село Краснозаводск КраснознаменскКалининградская область КраснознаменскМосковская область Краснокаменск Краснокамск Красноперекопск КраснослободскВолгоградская область КраснослободскМордовия Краснотурьинск Красноуральск Красноуфимск Красноярск Красный Кут Красный Сулин Красный Холм Кремёнки Кронштадт Кропоткин Крымск Кстово Кубинка Кувандык Кувшиново Кудымкар Кузнецк Куйбышев Кулебаки Кумертау Кунгур Купино Курган Курганинск Курильск Курлово Куровское Курск Куртамыш Курчатов Куса Кушва Кызыл Кыштым Кяхта
Набережные Челны Навашино Наволоки Надым Назарово Назрань Называевск Нальчик Нариманов Наро-Фоминск Нарткала Нарьян-Мар Находка Невель Невельск Невинномысск Невьянск Нелидово Неман Нерехта Нерчинск Нерюнгри Нестеров Нефтегорск Нефтекамск Нефтекумск Нефтеюганск Нея Нижневартовск Нижнекамск Нижнеудинск Нижние Серги Нижний Ломов Нижний Новгород Нижний Тагил Нижняя Салда Нижняя Тура Николаевск Николаевск-на-Амуре НикольскВологодская область НикольскПензенская область Никольское Новая Ладога Новая Ляля Новоалександровск Новоалтайск Новоаннинский Нововоронеж Новодвинск Новозыбков Новокубанск Новокузнецк Новокуйбышевск Новомичуринск Новомосковск Новопавловск Новоржев Новороссийск Новосибирск Новосиль Новосокольники Новотроицк Новоузенск Новоульяновск Новоуральск Новохопёрск Новочебоксарск Новочеркасск Новошахтинск Новый Оскол Новый Уренгой Ногинск Нолинск Норильск Ноябрьск Нурлат Нытва Нюрба Нягань Нязепетровск Няндома
Саки Салават Салаир Салехард Сальск Самара Санкт-Петербург Саранск Сарапул Саратов Саров Сасово Сатка Сафоново Саяногорск Саянск Светлогорск Светлоград Светлый Светогорск Свирск Свободный Себеж Севастополь Северо-Курильск Северобайкальск Северодвинск Североморск Североуральск Северск Севск Сегежа Сельцо Семёнов Семикаракорск Семилуки Сенгилей Серафимович Сергач Сергиев Посад Сердобск Серов Серпухов Сертолово Сестрорецк Сибай Сим Симферополь Сковородино Скопин Славгород Славск Славянск-на-Кубани Сланцы Слободской Слюдянка Смоленск Снежинск Снежногорск Собинка СоветскКалининградская область СоветскКировская область СоветскТульская область Советская Гавань Советский Сокол Солигалич Соликамск Солнечногорск Соль-Илецк Сольвычегодск Сольцы Сорочинск Сорск Сортавала Сосенский Сосновка Сосновоборск Сосновый Бор Сосногорск Сочи Спас-Деменск Спас-Клепики Спасск Спасск-Дальний Спасск-Рязанский Среднеколымск Среднеуральск Сретенск Ставрополь Старая Купавна Старая Русса Старица Стародуб Старый Крым Старый Оскол Стерлитамак Стрежевой Строитель Струнино Ступино Суворов Судак Суджа Судогда Суздаль Суоярви Сураж Сургут Суровикино Сурск Сусуман Сухиничи Сухой Лог Сызрань Сыктывкар Сысерть Сычёвка Сясьстрой

Почему классические картофельные тефтели никогда не разваливались?

Источник


Сочные, мягкие, тающие на вкус картофельные котлеты занимают достойное место среди любимых постных блюд в нашей стране. Однако хоть они и готовятся относительно быстро, но далеко не тривиальны и имеют свои тонкости и секреты. Среди самых больших трудностей, с которыми сталкиваются хозяйки, – вопрос, как не дать им развалиться при жарке, и они часто задаются вопросом, почему классические бабушкины картофельные котлеты остались целыми, а у них разваливаются на мелкие кусочки.

Рецепт САМЫХ вкусных картофельных котлет

Нам тоже не хватает вкуса картофельных котлет из детства. Помните, раньше их готовили с сыром – неповторимо вкусное сочетание. И вы все еще чувствуете хрустящую золотистую корочку на нёбе? Сегодня нам его все чаще не хватает, и картофельные котлеты либо похожи на скомканную газету, либо не имеют вкуса, либо разваливаются на сковороде. Напоминаем вам маленькие секреты кухни наших бабушек, как приготовить классические картофельные тефтели со вкусом вашего детства.

Классические картофельные котлеты – секреты и хитрости, чтобы они не развалились при жарке

Среди основных ингредиентов старинных рецептов вы найдете яйца, панировочные сухари и сыр. И это отнюдь не случайно. Хотя сегодня картофельные котлеты все чаще доступны без сыра или с продуктом-имитатором, который никак не может напоминать тот вкус, который мы помним из «одного-давно». Чтобы котлеты не развалились, важно не только добавить яйцо в пюре из отварного картофеля и сыра, щедро приправленное луком, перцем и петрушкой, но и после формирования обвалять их в сухарях. Панировочные сухари вместе с желтками в самих картофельных фрикадельках не дадут им развалиться.

Секрет самых вкусных картофельных тефтелей – ВОТ ЭТО!

Еще один трюк, который мы рекомендуем вам попробовать, если вы не справляетесь с рецептом классических картофельных фрикаделек и они разваливаются, — это охладить их. Холодильник — ответ на загадку. Дайте им затвердеть после формирования и обваливания в панировочных сухарях. Положите лист фольги на дно противня, аккуратно разложите, накройте еще одним листом фольги и оставьте застывать в холодильнике на несколько часов или даже на ночь. Чем дольше они остаются в холодильнике, тем меньше шансов, что они развалятся. У вас нет часов или времени круглосуточно? Используйте морозильную камеру для шокового охлаждения. Так что 2-3 часов вам будет достаточно.

Чтобы получить хрустящую золотистую корочку, приятную для чувств, после того, как вы достанете их уже охлажденными и прежде чем поставить в духовку или на сковороду для жарки, смажьте их яичным белком.

Все тайны перед вами и раскрыты. Осталось засучить рукава, приготовить классические картофельные котлеты и наслаждаться ими в компании важных для вас людей за столом.

Ознакомьтесь со всеми последними новостями на Actualno.com

Еще из ЛЮБОПЫТНОГО:

Фунт — лев. Сколько будет один британский фунт в болгарский лев сегодня, 2 мая /калькулятор валют/

Турецкая лира – лев. Сколько будет одна турецкая лира в один болгарский лев сегодня, 2 мая /калькулятор валют/

Приворот в действии: как узнать, что на мужа наложили приворот

11 шагов, как перестать быть обузой на шее мужа и начать «зарабатывать»

7 ваших манер, которые оставляют ужасное первое впечатление после разговора

Вредно ли пить чай сразу после еды?

Кроме баранины: Что еще следует есть в Юрьев день?

Как пишется: люстра или полилюлей?

Почему в Юрьев день обязательно есть баранину?

Какого размера был самый крупный динозавр?

The post Почему классические картофельные тефтели никогда не разваливались? appeared first on Омутнинские Вести.




Омутнинск

Только палкой можно определить, много ли в почве червей.


Все города России от А до Я

Загрузка...

Moscow.media

Читайте также

В тренде на этой неделе

Выступление LE SSERAFIM на «Шоу Дженнифер Хадсон» продолжает вызывать негативную реакцию

Шер оживляет свою спальню с помощью этой трендовой функции |

Только палкой можно определить, много ли в почве червей.

«Пылающее солнце Сынри»: VIP-персонам заплатили 75 000 долларов за номера за издевательства, а ужасающую «Красную комнату» выставили напоказ

Новости Кировской области

Шер оживляет свою спальню с помощью этой трендовой функции |

Музей под открытым небом Гёреме – центр внимания туристов

«Пылающее солнце Сынри»: VIP-персонам заплатили 75 000 долларов за номера за издевательства, а ужасающую «Красную комнату» выставили напоказ

Только палкой можно определить, много ли в почве червей.


«Пылающее солнце Сынри»: VIP-персонам заплатили 75 000 долларов за номера за издевательства, а ужасающую «Красную комнату» выставили напоказ

Шер оживляет свою спальню с помощью этой трендовой функции |

Как Дженнифер Гарнер справляется с кризисом Бена Аффлека и Джей Ло?

Несет ли платье Кейт Бланшетт на 77-м Каннском кинофестивале секретное послание?


«Пылающее солнце Сынри»: VIP-персонам заплатили 75 000 долларов за номера за издевательства, а ужасающую «Красную комнату» выставили напоказ

Несет ли платье Кейт Бланшетт на 77-м Каннском кинофестивале секретное послание?

Как Дженнифер Гарнер справляется с кризисом Бена Аффлека и Джей Ло?

Слободан Шаренац женился на Анжелии Арбутиной | Развлечение


Губернатор Кировской области Александр Соколов
Кировская область

Губернатор Кировской области Александр Соколов проведет отпуск в Кисловодске


Частные объявления в Омутнинске



Загрузка...
Персональные новости
Концерт

Концерт волынщиков в музее П.И. Чайковского



Новости последнего часа со всей страны в непрерывном режиме 24/7 — здесь и сейчас с возможностью самостоятельной быстрой публикации интересных "живых" материалов из Вашего города и региона. Все новости, как они есть — честно, оперативно, без купюр.




Омутнинск на Russian.city


News-Life — паблик новостей в календарном формате на основе технологичной новостной информационно-поисковой системы с элементами искусственного интеллекта, тематического отбора и возможностью мгновенной публикации авторского контента в режиме Free Public. News-Life — ваши новости сегодня и сейчас. Опубликовать свою новость в любом городе и регионе можно мгновенно — здесь.


© News-Life — оперативные новости с мест событий по всей России (ежеминутное обновление, авторский контент, мгновенная публикация) с архивом и поиском по городам и регионам при помощи современных инженерных решений и алгоритмов от NL, с использованием технологических элементов самообучающегося "искусственного интеллекта" при информационной ресурсной поддержке международной веб-группы 123ru.net в партнёрстве с сайтом SportsWeek.org и проектами: "Love", News24, "My Love", Ru24.pro, Russia24.pro и др.

Певец Сергей Шнуров заявил, что бог велел Киркорову проклинать "Евровидение"

Тариф – Большой Концерт.

Любовь Аксёнова, Сергей Шнуров, Ольга Сутулова, SLAVA MARLOW и другие гости премьерного показа фильма «Майор Гром: Игра»

«Ты мне не понравилась!»: Мария Погребняк вспомнила знакомство с Ольгой Бузовой в студии «Шоу Воли» на ТНТ


Потапова проиграла на старте турнира WTA-500 в Страсбурге

Рахимова прошла во второй круг турнира WTA в Рабате на отказе Таунсенд

Теннисиста Медведева выбили из топ-4 ATP

Даниил Медведев идет третьим в чемпионской гонке ATP, Андрей Рублев — пятый


UFC plans to be ‘flexible’ in next broadcast rights deal, including potential end to traditional PPV

Boeing passenger ‘DIES in horror turbulence’ on flight from London sparking emergency landing in latest airline tragedy

Precision in Motion: Exploring Baltic Bearing Company-Riga

AML check crypto