Торт «Красный бархат» с кремом маскарпоне
Red Velvet идеально подходит для того, чтобы произвести впечатление на ваших гостей. Но, кроме внешнего вида, он имеет еще и превосходный вкус.
ингредиенты
Для счетчика
3 яйца
150 г йогурта
3 красные свеклы
50 мл масла
200 г манной крупы
4 столовые ложки муки
1 чайная ложка тертого разрыхлителя
1 столовая ложка сливочного масла
1 лимон, цедра и сок
150 г молотых грецких орехов
Для крема
500 г маскарпоне
100 г сахара
300 мл холодных сладких сливок
Способ приготовления
Для верха вымойте и очистите свеклу, затем пропустите ее через мелкую терку и выложите на нее сок и тертую цедру лимона. Отдельно взбейте яйца с сахаром и добавьте по одному йогурт, сливочное и растительное масло. Гомогенизируйте, затем добавьте муку, манную крупу и разрыхлитель. Хорошо перемешайте и добавьте свеклу и грецкие орехи, постоянно перемешивая. Получившееся тесто выверните в круглую форму, выстланную бумагой, и выпекайте в горячей духовке 50 минут.
Тем временем приготовьте крем. Взбейте холодные сливки с сахаром до устойчивых пиков, затем добавьте маскарпоне.
Отрежьте верхушку в форме сердца, затем разрежьте ее на две части. Из оставшейся верхушки сделайте крошку для украшения.
Вы кладете первый кусочек на тарелку, намазываете половиной крема, кладете второй кусок верха и заправляете торт оставшимся кремом, затем украшаете его консервированной крошкой. Ставите в холодильник до момента подачи.
The post Торт «Красный бархат» с кремом маскарпоне appeared first on Омутнинские Вести.