Ели в одной столовой: что известно о массовом отравлении учеников в Екатеринбурге
Массовое отравление школьников произошло в Специализированном учебно-научном центре (СУНЦ) Уральского федерального университета (УрФУ) в Екатеринбурге: более 30 человек обратились за медицинской помощью, из них 28 были госпитализированы. Предварительным диагнозом стал острый гастроэнтерит, который может вызывать обезвоживание, а в тяжелых случаях даже привести к смертельному исходу. Как ученики могли заразиться и что известно о симптомах этой болезни — в материале «Вечерней Москвы».
В лицее начата проверка после массового отравления
В среду, 12 марта, министерство здравоохранения Свердловской области сообщило о вспышке заболевания острым гастроэнтеритом среди студентов вузовского лицея, проживающих в общежитии. По последним данным, за медицинской помощью обратились 31 человек в возрасте от 16 до 18 лет.
— В общежитии специализированного учебно-научного центра Уральского федерального университета (ул. Данилы Зверева, 30) зарегистрировано массовое заболевание, по предварительным данным, острым гастроэнтеритом, — написали в Telegram-канале министерства.
В связи с отравлением региональный Следственный комитет и прокуратура инициировали проверку. Роспотребнадзор также начал расследование случаев заболевания в СУНЦ, к которому подключились руководство УрФУ и санврачи. Если появятся основания, по факту инцидента могут возбудить уголовное дело за нарушение санитарно-эпидемиологических норм, сообщили «Вечерней Москве» в пресс-службе СУ СК России по Свердловской области.
Кроме того, замгубернатора Свердловской области Павел Креков поручил министру здравоохранения Андрею Карлову организовать проверку здоровья всех 206 студентов учебного заведения. Чиновник также указал на необходимость подготовки дополнительных мест в палатах для пациентов, нуждающихся в лечении.
— Заместитель губернатора Свердловской области Павел Креков в связи с появлением информации о массовом заболевании студентов в общежитии СУНЦ УрФУ поручил министру здравоохранения Андрею Карлову провести оперативный осмотр всех 206 студентов для выявления возможных пострадавших, — передает сообщение департамента информполитики региона Ura.ru.
Какая сейчас обстановка в СУНЦ
Родители начали забирать своих детей из общежития. Ученики сообщают, что в настоящее время их не выпускают из здания, им также запретили заказывать еду, кроме как из столовой. СУНЦ принял решение перевести учащихся на дистанционное обучение до начала весенних каникул, которые запланированы с 19 по 30 марта. Пока неясно, как долго продлится обучение в удаленном формате.
Учиться дома сложно. Как на удаленке быть отличником
— Вузовскими службами проводится санитарная обработка помещений СУНЦ в соответствии с карантинными требованиями СанПиН. У руководящих работников организаций, обеспечивающих питание и клининг, запрошены документы для проведения проверки, — добавили в пресс-службе УрФУ.
Причины отравления учащихся СУНЦ
Детям стало плохо вечером 11 марта. Первая скорая помощь прибыла примерно в 23:30, и врач-инфекционист провел осмотр всех, кто находился в общежитии. Одной из вероятных причин отравления могла быть еда, приготовленная в столовой, рассказали родители.
— Вечером у людей началась рвота и проблемы со стулом, но у тех, кто живет не в общежитии, началось еще раньше. Грешат на еду или воду в кулерах, но еще не решили, — рассказал один из учеников порталу Е1.
В частности, мама одного из пострадавших рассказала, что в тот день ребята ели куриный суп, пюре с котлетой и булочку.
— Во время занятий у него появилось недомогание, слабость, резкие боли в животе. Пришел домой, лег спать. Сказал, что очень устал. Вечером поднялась температура до 38–38,3 градуса, неукротимая рвота была всю ночь, боли в животе кратно усилились, — рассказала о состоянии ребенка мама.
Организация, которая поставляет еду, уже попадала под проверки
С начала 2025 года организацией меню в столовой СУНЦ занимается ООО «Общественное питание». Прокуратура Свердловской области сообщила о начавшихся проверках на комбинате. Руководство компании утверждает, что учащиеся едят не только в столовой, но и в других точках общественного питания, поэтому связь отравления с пищей в СУНЦ преждевременна.
— Насколько я понял, все заболевания (произошли — прим. «ВМ») в общежитии. То есть тут вопрос про комментарии пока преждевременный. Симптоматика идет какая: кто-то заболел непонятно почему. Понятно, что раз ставят «кишечку», то (это реакция — прим. «ВМ») на пищу. А что они ели? Они же, помимо столовой, и еще питаются доставками, делают заказы продуктов и изделий, которые вообще к школьному питанию отношения не имеют, — рассказал Е1 учредитель «Общественного питания» Антон Фомин.
Компания начала свою деятельность в 2014 году. Согласно данным «Контур.Фокус», за 2023 год ее выручка составила 96,2 миллиона рублей, а чистая прибыль — 1,8 миллиона. Корпорация 196 раз выигрывала государственные контракты на общую сумму 294 миллиона рублей, обеспечивая питанием школы № 3, 10, 18 и школу-интернат № 3.
В течение прошедшего года компания семь раз выступала ответчиком в суде на общую сумму исков 1,2 миллиона рублей из-за неисполнения договорных обязательств и экономических разногласий. В 2016 году юрлицо привлекалось к административной ответственности за нарушение санитарно-эпидемиологических норм. Городской суд Новоуральска вынес решение о нарушениях на Уральском электрохимическом комбинате, включая неисправное оборудование и проблемы с вентиляцией.
По данным «КП-Екатеринбург», компанию уже проверяли до сегодняшнего дня. В 2021 году Роспотребнадзор обнаружил нарушения в маркировке и хранении продуктов. В том же году аналогичные нарушения были выявлены в столовой школы в Нижней Салде, где компания работала, включая наличие черного перца, запрещенного в детском питании.
Как рассказала мама одного из учеников СУНЦ, после смены поставщика питания качество блюд в столовой ухудшилось.
— Вид у нее такой, как будто ее перед подачей кто-то пережевал и выплюнул на тарелку. Вместо масла сливочного какой-то маргарин или спред с посторонним запахом стали давать. До смены поставщика он (ребенок — прим. «ВМ») всегда нахваливал питание в столовой. Он перестал питаться в столовой месяц назад, — рассказала мама школьника.
Что такое гастроэнтерит и чем опасно это заболевание
Гастроэнтерит — воспаление внутренней оболочки желудка и тонкой кишки. Он может возникать из-за инфекционных агентов (вирусов, бактерий, паразитов) или неинфекционных причин, таких как токсины, аллергены или медикаменты. К основным симптомам гастроэнтерита относятся диарея, боли и спазмы в области живота, тошнота и рвота, повышенная температура, головная боль, общее ощущение слабости и утомляемость. Признаки болезни могут развиваться постепенно и продолжаться несколько дней.
Чаще всего гастроэнтерит вызывается инфекцией, распространяющейся через контакт с больным, зараженную пищу или воду, а также при приеме лекарств или травяных средств.
Как защититься от ОРВИ и свиного гриппа
Тяжесть гастроэнтерита может варьироваться от легкой формы, которая проходит самостоятельно в течение нескольких дней, до тяжелой формы, требующей медицинского вмешательства. Уязвимыми группами являются дети, пожилые люди и люди с ослабленной иммунной системой. В тяжелых случаях может развиться обезвоживание, что требует госпитализации.
Отравления среди детей и подростков нередкое явление в школах, общежитиях или детских лагерях. Так, в июле прошлого года произошло массовое отравление детей в парк-отеле под Истрой. 14 человек госпитализировали с признаками острой кишечной инфекции. После произошедшего в учреждении организовали несколько проверок, к которым подключились Роспотребнадзор и прокуратура Московской области, еду и питьевую воду отправили на экспертизу. Также по данному факту региональный СК возбудил уголовное дело об оказании услуг, не отвечающих требованиям безопасности.
20 ноября в городе Канске Красноярского края от пищевого отравления пострадали 30 учеников и работников школы № 15. В учреждении проходила прокурорская проверка совместно со специалистами Роспотребнадзора. Администрация проводила работы по дезинфекции помещений. Питание в школе было организовано индивидуальным предпринимателем. Следователи также возбудили уголовное дело об оказании услуг, не отвечающих требованиям безопасности жизни и здоровья.