Более 17 тысяч тонн соевых бобов планируют собрать на Ставрополье 2021 году
В основном эту культуру выращивают а трёх округах региона.
В Ставропольском крае в 2021 году планируют собрать 17 тысяч тонн соевых бобов. Как сообщили в Минсельхозе региона, в крае сою выращивают на небольших площадях — в основном в Новоалександровском (3,3 тысячи гектаров), Кочубеевском и Кировском округах (по 2,3 тысячи гектаров).
Фото: Минсельхоз Ставропольского края
В 2021 году в структуре посевных площадей под сою отведено 12,4 тысячи гектаров.
По словам начальника отдела растениеводства регионального Минсельхоза Елены Тамбовцевой, соевые бобы можно варить или тушить и употреблять в пророщенном виде.
Фото: Минсельхоз Ставропольского края
«Соя — это уникальный ингредиент, из которого делают множество других соевых продуктов: молоко, крупу, масло, муку, мясо, пасту, соусы, спаржу, сыр тофу, эдамамэ, юбу. Все это входит в диетическое и спортивное питание, а потому ценится людьми, старающимися держать себя в форме», — говорит Елена Тамбовцева.
Наибольшее распространение в регионе получили такие сорта как «Селекта 201», «Вилана», «Арлета», «Панорама», «Скульптор», добавили в аграрном ведомстве.
Напомним, диверсификацию аграрного производства губернатор Ставропольского края Владимир Владимиров назвал одной из стратегических целей АПК региона.
The post Более 17 тысяч тонн соевых бобов планируют собрать на Ставрополье 2021 году first appeared on Своё ТВ.