Плюсы и минусы безлактозного молока назвали нижегородцам
Нижегородский аллерголог Екатерина Кулова рассказала жителям о плюсах и минусах безлактозного молока. Об этом пишет главный редактор «Стационар-пресс» Алексей Никонов.
Нижегородский агрохолдинг «Шахунское молоко» начал выпуск безлактозной продукции. Как поясняет аллерголог Екатерина Кулова, такое молоко производится либо путем фильтрации лактозы, либо добавления фермента лактазы, что делает продукт слаще и повышает его гликемический индекс.
Важно понимать, что безлактозное молоко сохраняет молочные белки и не подходит людям с аллергией на них. Хотя продукт решает проблему непереносимости лактозы, выбирать его нужно с учетом индивидуальных особенностей здоровья.
Ранее сообщалось, что антибиотик обнаружили в сыром молоке в Нижегородской области. Его применение может иметь негативные последствия для здоровья человека
Фото: Newsroom24