Юрий Шалабаев проверил качество питания в школе №21 в Московском районе

Школа №21 была выбрана для инспекции не случайно, именно от сюда поступали жалобы на температуру еды. Глава города Юрий Шалабаев, лично пришёл с проверкой в учебное заведение, он попробовал несколько блюд из меню и отметил, что еда приготовлена качественно. Юрий Шалабаев - глава города Нижнего Новгорода: «Попробовал, достаточно вкусно, пища достаточно горячая. Конечно, жалобы бывают из разных учебных заведений, и такие выезды я делаю регулярно. О некоторых сотрудники школ и пищеблоков знают выездах, о некоторых - нет. Но даже когда знают, это не значит, что они готовят что-то специально, потому что они готовят по меню, которое в общедоступном виде размещено, его можно посмотреть». Директор школы рассказала, что продукты, поступающие на школьную кухню, проверяются несколько раз. Виктория Куликова - директор школы №21: «Существует контроль административный, то есть администрация школы дежурит, каждый раз заходит в столовую, смотрят за тем, как едят дети и что они кушают. Также у нас существует бракеражная комиссия, которая пробует еду и оценивает качество приготовления пищи и температуру приготовления. И, кроме того, у нас существует родительский контроль». Родители школьников отметили сбалансированность и полезность школьного меню для подрастающего поколения. «Питание, мне кажется, очень хорошее у нас. Сейчас фрукты им дают через день, йогурты, биолакты, фруктовые пюре. Ну, единственное, что конечно не всё, кто-то рыбу не любит, кто-то печень не любит, но это уже вкусы детей. А по полезности, мне кажется, вот то, чем дети должны питаться». «У нас администрация вообще очень хорошо реагирует на все вопросы, что мы выносим на обсуждение. У нас вот девятиклассники, они сейчас занимаются дополнительными занятиями после уроков, это еще два-три часа они находятся плюсом к школе. Было у нас неудобство. Мы вышли с этим вопросом к администрации, и нам сдвинули график питания». «Мне нравится, какие у нас супы хорошие и второе, а еще очень нравятся напитки, которые на третье дают». «Мне нравятся макароны с котлеткой, картошка-пюрешка и всякие разные супы». Школьное меню постоянно дополняется новыми блюдами. Их стараются подбирать так, чтобы они были и полезными, и вкусными. Юрий Шалабаев: «В прошлом году ввели индейку, пользуется особой популярностью, хорошо востребована учениками. И планируем запустить с ней также новые продукты - котлеты из индейки с сыром. В следующем году также планируются новация. Это и использование брокколи и цветной капусты как гарнира, напиток из облепихи. Будем больше использовать фасоль. Пробовали запустить морскую капусту, но пока не пошла, будем думать, не нравится ученикам». Глава города, также отметил, что детей нужно обеспечить необходимым набором витаминов, микроэлементов, поэтому в меню обязательно включены мясо, овощи, молочные продукты. Для профилактики дефицита йода используется йодированная соль. «Служба информации» - Мария Бурова.