Спрос на сельдь перед праздниками вырос на рынках «Москва – на волне»
В преддверии новогодних праздников на рыбных рынках «Москва – на волне» фиксируется повышенный спрос на сельдь, сообщила пресс-служба столичного департамента торговли и услуг.
«С приближением главного праздника года покупатели рыбных рынков все увереннее подтверждают традиционный подход к подготовке новогоднего стола. Рыбные рынки «Москва – на волне» в Косино-Ухтомском и Митино фиксируют настоящий сельдяной бум. По сравнению с началом осени совокупные продажи народной любимицы и продуктов на ее основе к середине декабря выросли в 1,5 раза, а по отдельным, самым востребованным позициям – в два раза и более», – говорится в сообщении.
Как уточняется, больше всего покупатели на рынках сейчас интересуются традиционными закусочными видами сельди: слабосоленой рыбой среднего размера и крупным каспийским заломом – их перед Новым годом стали покупать в два раза чаще на обоих рынках.
«Для рынка в Митино самый популярный товар в этой категории – слабосоленая сельдь, а вот в Косино место лидера занимает ястычная икра в масле», – добавили в пресс-службе.