Вкусные выходные: где в Подмосковье объесться до отвала и не разориться? Составлен гид по самым вкусным городам и блюдам
Коломне нашли конкурентов: самые вкусные города Подмосковья для гастротуристов
Подмосковье – это не только живописная природа, старинные усадьбы и богатая история, но и настоящий гастрономический рай. Редакция Турпрома провела масштабное исследование, опросив своих читателей и экспертов, чтобы составить рейтинг самых «вкусных» городов региона. И, как оказалось, Коломна, долгое время считавшаяся гастрономической столицей Подмосковья (подробности читайте в материале «Самый вкусный город Подмосковья: почему все туристы стекаются сюда за сладостями»), имеет достойных конкурентов. Давайте отправимся в увлекательное путешествие по кулинарной карте Подмосковья и узнаем, какие блюда стоит попробовать в каждом из городов, где именно их найти и сколько это будет стоить.
Коломна: пастила, калачи и не только
Коломна по праву занимает почетное место в списке самых «вкусных» городов Подмосковья. Этот старинный город славится своими традиционными русскими лакомствами – пастилой и калачами. Коломна – место, где можно не только попробовать настоящую пастилу, приготовленную по старинным рецептам, но и узнать историю этого уникального лакомства. В городе есть несколько музеев и мастерских, где можно увидеть процесс приготовления пастилы и даже принять в нем участие.
Где попробовать:
- Музей «Коломенская пастила» (Посадская ул., 13А). Здесь можно не только увидеть, как делают пастилу, но и попробовать разные её виды. Цена за дегустационный набор – от 500 рублей.
- Калачная (ул. Зайцева, 14). Здесь вы сможете насладиться свежеиспеченными калачами, приготовленными по старинным рецептам. Цена за один калач – от 150 рублей.
Калачи – еще одна визитная карточка Коломны. Эти необычные хлебобулочные изделия, выпекаемые в форме замка с круглой ручкой, имеют богатую историю и уникальный вкус. В Коломне можно попробовать калачи, приготовленные по старинным рецептам, а также узнать о традициях их выпечки. А в «Калачной» можно не только отведать этот уникальный хлеб, но и узнать о его истории.
Но Коломна – это не только пастила и калачи. В городе также можно отведать и другие блюда русской кухни, приготовленные из свежих местных продуктов. В многочисленных ресторанах и кафе Коломны можно попробовать традиционные русские супы, пироги, блины и другие блюда, приготовленные по старинным рецептам.
Рестораны и кафе:
- Ресторан «Рублев» (ул. Лажечникова, 5). Здесь можно отведать блюда русской кухни в современном исполнении. Средний чек – от 1500 рублей.
Сергиев Посад: монастырская кухня и медовые деликатесы
Сергиев Посад – духовный центр России, город, славящийся своей богатой историей и архитектурой. Но мало кто знает, что Сергиев Посад – это еще и настоящий гастрономический оазис. Здесь можно попробовать блюда монастырской кухни, приготовленные по старинным рецептам, а также отведать медовые деликатесы, славящиеся своим неповторимым вкусом и ароматом.
Монастырская кухня Сергиева Посада – это уникальное явление, сочетающее в себе традиции русской кухни и правила монастырского устава. Блюда монастырской кухни отличаются простотой, натуральностью и пользой для здоровья. В ресторанах и кафе Сергиева Посада можно попробовать традиционные монастырские супы, каши, пироги и другие блюда, приготовленные из свежих местных продуктов.
Где попробовать:
- Трапезная палата Свято-Троицкой Сергиевой Лавры. Здесь можно попробовать блюда, приготовленные по монастырским рецептам. Цена за обед – от 800 рублей.
- Ресторан «Русский дворик» (ул. Карла Маркса, 7). Предлагает блюда русской кухни, включая монастырские рецепты. Средний чек – от 1200 рублей.
Мед – еще одна визитная карточка Сергиева Посада. В окрестностях города расположены многочисленные пасеки, где производят мед различных сортов. В Сергиевом Посаде можно попробовать мёд с разными вкусами и ароматами, а также приобрести продукты пчеловодства – прополис, пергу, маточное молочко.
Рестораны и кафе:
- Чайная «У Троицы» (Вифанская ул., 2). Здесь можно насладиться чаем с медом и десертами. Средний чек – от 500 рублей.
Дмитров: купеческие традиции и речные деликатесы
Дмитров – старинный купеческий город, расположенный на берегу канала имени Москвы. Дмитров славится своей богатой историей, живописной архитектурой и уникальными гастрономическими традициями. Здесь можно попробовать блюда купеческой кухни, приготовленные по старинным рецептам, а также отведать речные деликатесы, выловленные в окрестных водоемах.
Купеческая кухня Дмитрова – это сочетание русских и европейских кулинарных традиций. Блюда купеческой кухни отличаются изысканным вкусом, разнообразием ингредиентов и оригинальной подачей. В ресторанах и кафе Дмитрова можно попробовать традиционные купеческие супы, пироги, жаркое и другие блюда, приготовленные из свежих местных продуктов.
Рестораны и кафе:
- Ресторан «Кружево» (Загорская ул., 26). Здесь можно попробовать блюда русской и европейской кухни. Средний чек – от 1500 рублей.
- Ресторан «Усадьба» (ул. Московская, 20). Предлагает блюда в купеческом стиле. Средний чек – от 1800 рублей.
Речные деликатесы – еще одна визитная карточка Дмитрова. В окрестных водоемах водится множество видов рыб, таких как судак, щука, лещ и др. В Дмитрове можно попробовать различные блюда из речной рыбы – уху, жареную рыбу, копченую рыбу и др.
Где попробовать:
- Ресторан «Волна» (на берегу канала им. Москвы). Здесь можно насладиться свежей рыбой и морепродуктами. Средний чек – от 2000 рублей.
Зарайск: гусиные деликатесы и старинные рецепты
Зарайск – небольшой старинный город, расположенный на юго-востоке Московской области. Зарайск славится своей богатой историей, живописной архитектурой и уникальными гастрономическими традициями. Здесь можно попробовать гусиные деликатесы, приготовленные по старинным рецептам, а также отведать другие блюда русской кухни, приготовленные из свежих местных продуктов.
Гусиные деликатесы – визитная карточка Зарайска. В окрестностях города разводят гусей специальной породы, которые отличаются высоким качеством мяса. В Зарайске можно попробовать различные блюда из гуся – жареного гуся, фаршированного гуся, гусиный паштет и др.
А еще, городок знаменит «Коврижкой Зарайской» — здесь подают коврижку на меду, а также можно выпить кофе, принять участие в мастер-классе или купить подарочный набор.
Рестораны и кафе:
- Ресторан «Зарайская Слобода» (ул. Советская, 27). Здесь можно попробовать традиционные блюда русской кухни, включая гуся. Средний чек – от 1200 рублей.
- Кафе «У Кремля» (пл. Революции, 1). Предлагает блюда русской кухни и закуски, в том числе гусиный паштет. Средний чек – от 800 рублей.
По словам местных жителей, секрет неповторимого вкуса зарайских гусей кроется в особых условиях содержания и кормления птицы. Гусей кормят только натуральными кормами, выращенными на местных полях, а также предоставляют им возможность свободно гулять на свежем воздухе.
Истра: сыроварни и фермерские продукты
Истра – город, расположенный в живописном уголке Подмосковья, славится своей экологически чистой природой и развитым фермерским хозяйством. В последние годы Истра стала настоящим центром сыроварения. Здесь можно попробовать различные сорта сыра, приготовленные по европейским технологиям, а также отведать другие фермерские продукты – мясо, молоко, овощи, фрукты.
Сыроварение – новая визитная карточка Истры. В окрестностях города расположены многочисленные сыроварни, где производят сыр различных сортов – от традиционных русских сыров до европейских деликатесов. В Истре можно попробовать сыр с разными вкусами и ароматами, а также узнать о технологиях его производства.
Где попробовать:
- Сыроварня Олега Сироты «Русский Пармезан» (д. Дубровское). Здесь можно попробовать и купить различные сорта сыра, а также увидеть процесс его производства. Цена за сыр – от 1500 рублей за кг.
Рестораны и кафе:
- Ресторан «Веранда у дачи» (д. Чесноково). Здесь можно отведать блюда из фермерских продуктов, включая сыры. Средний чек – от 2000 рублей.
По словам одного из местных сыроваров, секрет вкусного сыра кроется в использовании свежего молока от местных коров, а также в соблюдении традиционных технологий производства.
Турпром поинтересовался у экспертов*, какие еще города, по их мнению, заслуживают внимания гастрономических туристов в Подмосковье.
Мнения экспертов, опрошенных Турпромом:
- Егорьевск: медовуха и клюквенная пастила. Егорьевск – старинный город, славящийся своими традиционными русскими напитками и лакомствами. Здесь можно попробовать настоящую медовуху, приготовленную по старинным рецептам, а также отведать клюквенную пастилу, славящуюся своим неповторимым вкусом и ароматом. Где попробовать: трактир "Егорьевский" (ул. Советская, 106). Средний чек - от 800 руб.
- Верея: огурцы и соленые грибы. Верея – небольшой старинный город, расположенный на берегу реки Протвы. Верея славится своими солеными огурцами и грибами, которые готовят по старинным рецептам. Где попробовать: местные рынки и частные усадьбы. Стоимость - от 200 руб. за банку.
- Можайск: можайское молоко и молочные продукты. Можайск – город, расположенный в экологически чистом районе Подмосковья. Можайск славится своим молоком и молочными продуктами, которые отличаются высоким качеством и натуральным вкусом. Где попробовать: фермерские магазины и рынок "Можайский". Цены - от 100 руб. за литр.
- Руза: рузский хлеб и выпечка. Руза – город, расположенный в живописном уголке Подмосковья. Руза славится своим хлебом и выпечкой, которые готовят по старинным рецептам. Где попробовать: пекарня "Рузский хлеб" (ул. Социалистическая, 14). Цены - от 50 руб. за булку.
- Звенигород: монастырский квас и пироги. Звенигород – старинный город, расположенный на берегу реки Москвы. Звенигород славится своим монастырским квасом и пирогами, которые готовят по старинным рецептам. Где попробовать: Саввино-Сторожевский монастырь (Московская улица, 23). Цена - от 100 руб.
«Гастрономический туризм в Подмосковье – это отличная возможность не только попробовать вкусные блюда, но и познакомиться с культурой и историей региона», – отмечает Василий Романцов, один из экспертов, опрошенных Турпромом.
«Подмосковье – это настоящий рай для гурманов и любителей русской кухни. Здесь можно найти блюда на любой вкус и кошелек», – добавляет Алексей Платонов.
Турпром надеется, что эта подборка поможет вам открыть для себя новые гастрономические горизонты и отправиться в увлекательное путешествие по вкусным городам Подмосковья.
Рекомендации Турпрома для начинающих гастротуристов:
- Заранее планируйте свой маршрут, чтобы успеть посетить все интересующие вас места и попробовать все желаемые блюда.
- Не бойтесь экспериментировать и пробовать новые блюда.
- Общайтесь с местными жителями, чтобы узнать о секретах приготовления блюд и традициях региона.
- Посещайте местные рынки и фермерские хозяйства, чтобы приобрести свежие продукты и сувениры.
- Не забывайте о чувстве меры и умеренности, чтобы не переесть и не испортить впечатление от путешествия.
Подмосковье ждет вас с распростертыми объятиями и полными столами. Приятного аппетита и незабываемых гастрономических впечатлений.