Рецепт дня: Пирог с икрой
Самым популярным деликатесным досугом в Магадане, по-прежнему, остается рыбалка. За лето магаданцы сварили литры различной ухи, испекли пирогов с всевозможной рыбой, приготовили морепродукты на гриле и сделали не один легкий ужин на пару. Но пришло время удивлять гостей, себя и свои рецепторы. MagadanMedia предлагает рецепты #ДарыПосейдона из рыбы и морепродуктов на каждый день. Легко и на любой вкус. Пирог с икрой (Канада) Ингредиенты: икра трески, щуки или минтая 750, яйцо 2 шт., панировочные сухари 70, растертый анчоус или паста 20, лимон, картофельное пюре 250, маргарин 40, зелень петрушки, укропа, соль, перец по вкусу. Способ приготовления: Икру опускают в горячую воду и варят 5–7 минут. Затем смешивают с яйцами, зеленью, панировочными сухарями или размоченными в молоке и размятыми ломтиками белого хлеба, соком лимона и анчоусной пастой. Приправляют перцем и солью и укладывают в смазанную жиром форму. Сверху кладут слой картофельного пюре, кусочки маргарина. Форму ставят в духовку и запекают пирог в течение 30 минут. Подают с зеленым салатом.