Нечего скрывать: в «Конкорде» продемонстрировали процесс производства обедов для детей
Представительницы родительской общественности Анастасия Ильина и Инга Козлова совместно с сотрудниками предприятия «Конкорд» и его владельцем Евгением Пригожиным сегодня посетили производственно-логистический комплекс, который находится в Юго-Восточном административном округе столицы.
В ходе экскурсии гости были проинформированы об основных принципах работы ПЛК. После санитарного инструктажа и ознакомления с основными правилами, действующими на территории предприятия, посетители приступили к осмотру зоны приемки товаров. Анастасии Ильиной и Инге Козловой подробно рассказали об осуществлении контроля качества, требуемого к поступающим товарам.
После они проследовали в основное хранилище, где в соответствии с установленными нормами хранения продукты распределены на группы и хранятся при необходимых температурно-влажностных режимах.
Посетительницы выразили желание ознакомиться с залом, где находится молочная продукция. Сотрудники предприятия показали им камеру для хранения и заверили Анастасию Ильину и Ингу Козлову, что причиной заболевания, зафиксированного в декабре в детских садах Москвы, стала некачественная молочная продукция, произведенная на Липецком заводе. Соответствующее заключение ранее было сделано по итогам расследования Роспотребнадзора.
Представительницы родительской общественности осмотрели и камеру для хранения масла, которая также не вызвала у них никаких нареканий. Гостям было предложено посетить холодильную камеру гастрономии, ознакомиться с зоной комплектации мяса, птицы и рыбы, где им рассказали об особенностях порядка процесса хранения.
Все материалы по итогам посещения «Конкорда» и ПЛК ЮВАО были переданы Любови Соболь, которая входила в список приглашенных, однако проигнорировала приглашение. Напомним, блогер ранее обвинила в заболеваниях в детсадах Москвы «Конкорд», вопреки официальным данным Роспотребназдора, который определил источник заражения. По непонятным причинам Соболь не отреагировала на приглашения владельца «Конкорда» Евгения Пригожина.