На пяти региональных ярмарках в СВАО покупателям предлагают фермерские продукты
В Северо-Восточном округе работают пять региональных ярмарок. Фермеры предлагают овощи и фрукты, свежую и копченую рыбу, а еще такие буженину и сыры, от которых слюнки текут из-под защитной маски.
В помещении на Милашенкова, 14 два торговых ряда. Здесь есть мед, молочные продукты, сухофрукты, мясо, а также свежие фермерские фрукты и овощи. Возле каждой точки – объявления с просьбой соблюдать дистанцию. На всех прилавках стоят санитайзеры, продавцы - в масках и перчатках.
- Три раза в день нам измеряют температуру, - рассказывает продавщица Галина. - За порядком и чистотой следят так, что за год работы никто из продавцов не заболел.
Ежедневно здесь проводят санобработку стеллажей и торгового оборудования. Температура в помещении всегда равна 18 градусам. При этом воздух внутри свежий. Вентиляция, свет, холодильники - все работает исправно.
Покупателей на Милашенкова немало. Как говорит Галина, особенно часто они заходят по утрам.
- Людям очень нравятся наши яблоки и капуста, - делится она. - К примеру, сегодня женщина купила 18 килограммов белокачанной! Мой муж помогал дотащить все до машины.
Продавщица показывает перец, кабачки, картошку, несколько видов яблок, капусты и тыквы.
- Мы каждый год привозим на ярмарку что-нибудь новенькое. В прошлый раз была тыква «Лебедь», а в этот – «Россияночка». Она с ароматом дыни. А ещё есть «Мраморная», с персиковым запахом - показывает Галина.
По ее словам, все фрукты и овощи они с мужем выращивают в Липецкой области.
Жительница Бутырского района Наталья «затаривается» здесь дважды в неделю.
- Чаще всего беру овощи и мясо. Ярмарка в очень удобном месте, идти всего пять минут, - рассказывает она, - да и цены местами ниже, чем в магазинах.
Два торговых ряда на ул. Отрадная, 16 сделаны во французском стиле. Кроме овощей и фруктов, здесь предлагают самые разные виды колбас. Продавщица Светлана рассказывает, что все изделия привезены из Белоруссии.
- У нас есть сало трех разных посолов: рассольного, сухого и сырого копчения. Еще мы привозим сардельки, сосиски и тушенку, - говорит она.
Особенно, по словам Светланы, жители ценят буженину, телячьи и языковые колбасы.
- Все настоящее, без сои и ГМО, - заявляет продавщица.
К слову, в здании ярмарки есть кафе. В нем можно попробовать настоящую римскую пиццу и бургеры по особому рецепту.
- Мы сами придумывали составы наших блюд, - поясняет владелица кафе Полина, - а еще у нас можно заказать доставку на дом.
А на ярмарке на Полярной, 10, кроме овощей и фруктов, продают слабосоленую, копченую и мороженую рыбу, настоящую красную икру. Всю продукцию привозят из Мурманска и готовят к продаже в Подмосковье.
- Форель, скумбрия, сельдь, палтус, камбала, креветки, - перечисляет продавщица Ирина, - Даже осьминог есть!
На Ярославском шоссе, 111 за соседними прилавками стоят приятели Ольга и Марк. Оба продавца соперничают между собой, так как каждый из них предлагает свой уникальный сыр.
- Наша сыроварня находится во Владимирской области. К примеру, полутвердый сыр «Товарищ» хорош на завтрак, а «Гауда» с семечками тыквы – под вино, - вдохновенно вещает Марк.
Ольга своему сопернику не уступает: упрашивает меня подойти к соседнему прилавку.
- Наша Нижегородская сыроварня предлагает два вида сыра. Первый – классический сливочный, второй – «Цветок Сардинии Хельба» с семенами пожитника. Оба прекрасно жарятся: снаружи кусочки будут поджаристыми, как стейки, а если разрезать, то внутри они окажутся плавлеными, - расписывает продавщица.
Вердикт в сырном споре поставил подошедший к прилавкам житель Лосевской улицы Артем:
- Беру и одного продавца, и у другого. Я решил покупать их по очереди, так как и «Товарищ», и «Цветок» мне безумно нравятся.
Приятели-соперники улыбаются и дают друг другу «пять»…
Фото: Роман Балаев, газета «Звездный бульвар»