Николай Ефимов рассказал про молочный стандарт по-батамайски
В селе Батамай Ленского района проживает около двухсот человек. Небольшое село, расположенное на берегу реки Лены, славится своим молоко-перерабатывающим производством. Продукция преимущественно поставляется в Ленск, находящийся на расстоянии около 40 километров.
Директор ООО «Батамайское» Николай Ефимов рассказал, что предприятие было передано в ведение района акционерным обществом «Алмазы Анабара» в 2014 году. С того времени единственным учредителем «Батамайского» является МУП «Ленский молокозавод».
Продукция по вкусу и по душе
– На сегодня у нас работает порядка 80 человек, – поведал Николай Александрович. – Большинство работников – жители села, приезжие специалисты, а остальных привозим из райцентра на дежурной машине.
В наличии имеем 650 голов скота, в том числе дойного 280 голов. Летом производим до пяти тонн молока, зимой – две тонны. Есть свой цех переработки, где производится 14 наименований молочной продукции. Выпускаем кефир, йогурт, ряженку, молоко, масло, сыр и другое. Обеспечиваем не только село, но и Ленск, включая дошкольные и образовательные учреждения.
Жителям наша продукция по вкусу и по душе. За её качество мы отвечаем, она производится в соответствии с ГОСТами. Доля нашей продукции в снабжении ленчан составляет 25%.
Финансовое положение организации устойчивое. Перспектива роста у нас имеется. В распоряжении порядка двухсот гектаров пахотных земель. Однако за счет полей, которые в 90-е были переданы в федеральный лесной фонд, мы хотели бы увеличить пахотные площади еще хотя бы на 400 га. Мы уже обращались в муниципальную земельную службу, а также в МИЗО республики. Однако вопрос не решается. Желательно, чтобы правительство нашло выход с проблемой перевода территорий лесного фонда в земли сельхозугодий.
Район помогает. Дело за республикой
При посещении главного молочного цеха корреспонденту «Якутии» довелось увидеть современное оборудование: линии производства молока, сливочного масла, кисломолочных продуктов и т.д. За ними ловко управлялись и следили за бесперебойностью процессов работники «Батамайского», преимущественно молодежь.
Просторный новый коровник встретил любопытными взглядами сотен кормящихся буренок и, конечно, неповторимым запахом навоза.
– Все новые объекты ООО «Батамайское», в том числе молочный цех и коровники, построены за счет бюджета Ленского района, – пояснил Николай Ефимов. – В этом вопросе глава района Жумарт Абильманов всегда идет нам навстречу. В то же время, когда я возглавлял аналогичное производство в Олекминском районе, то строил за счет республиканских средств. Вот сейчас назрел вопрос к Минсельхозу республики: необходимо изыскать инвестиции для строительства еще одного коровника, а также летних ферм. Проблема в том, что соответствующие республиканские программы существуют, однако инвестиций в этом направлении не было уже лет восемь.
Проектно-сметную документацию по строительству коровника на 200 голов мы разработали за свой счет. С его вводом мы приблизимся к 50% снабжения ленчан молочной продукцией. Хотелось бы видеть возобновление инвестиционной составляющей по линии Минсельхоза в плане строительства новых объектов.
Батамай способен расти
По мнению Николая Ефимова, у села Батамай есть потенциал для расширения территорий под застройку. Да и необходимость в этом давно назрела. Специалисты на молочное производство привлекаются со всей республики и вынуждены жить здесь как придется. С Ленска работников каждый день возит дежурка, а ведь они могли бы обосноваться в селе. Наконец, у коренных батамайцев также есть запрос на получение участков под строительство. При этом расширить территорию села не позволяют различные нормативы и ограничения земель лесного фонда.
– Необходимо расширять земли поселения за счет того же лесного фонда, – убежден руководитель ООО «Батамайское». – Потребность в территориях для застройки ИЖС порядка четырех-пяти гектаров с учетом дорог и коммуникаций. Это не так уж и много. И подходящие земли мы присмотрели. Однако решить вопрос с увеличением территории села за счет федеральных земель можно только на республиканском уровне.
…А ещё сиропы, сыр и мясо
В 2022 году ассортимент ООО «Батамайское» пополнился ягодными сиропами и джемами. Кроме того, в молочный цех доставили новую сырную камеру, и ленский сыр сразу завоевал популярность не только в районе, но и в республике. За прошлый год в цехе переработано 1270 тонн молока.
Развивается «Батамайское» и по «мясному» направлению. В 2022 году предприятие открыло филиал рядом с Ленском. Здание бывшего птичника площадью 1000 квадратных метров отремонтировали. 25 октября состоялось его торжественное открытие. В него перевезли 200 телят и 30 коров. В этом году завершится ремонт второй очереди телятника, и сюда переедет еще около 200 голов КРС. Так что свежего мяса на прилавках ленских магазинов станет больше. Немудрено, что ленчанам полюбилась местная продукция: за ней выстраиваются очереди, ждут привоза.