Выставку самоваров открыли в Новосибирском краеведческом музее
Экспонаты Новосибирску подарил московский коллекционер Сергей Филимонов. Самокипец, водогрей, самогрей, самогар: как только не называли самовар. Сначала в нём делали сбитень ─ напиток из мёда и пряных трав, но самым популярным стал чай. Пили его буквально вёдрами, а сам самовар считали душой дома и символом семейного очага.
«Чтобы вскипятить самовар, требовалось 30-40 минут. Делалось это неспешно, выпивалось по несколько самоваров. Поэтому он стал символом гостеприимства, домашнего уюта», ─ рассказывает старший научный сотрудник Краеведческого музея Антон Рубшев.
В Сибирь чай везли из Китая через Кяхту ─ город в Бурятии. Чай так и назывался ─ кяхтинский. Доставка тогда занимала больше года. Чтобы в дороге аромат не выветрился, делали специальные упаковки из дерева без запаха, внутри ─ листы из олова, снаружи покрывали лаком. Сверху закутывали шкурой или шубой.
Первое время необычным напитком из Азии наслаждались только аристократы. В начале ХIХ века самовар стоил как две коровы. Поэтому и церемония чаепития была особенно ценной. За столом собирались всей семьёй. Кто хотел уединиться, мог сделать чай в маленьком самоваре, который так и назывался ─ эгоист. А ещё ─ рюмка, яйцо, репка, бочонок, даже колонна в стиле классицизма.
Сибирское чаепитие имело свои традиции. Пили чай не только с молоком, в него добавляли муку, молотые зёрна и масло, от чего напиток становился питательнее. Вот только сахар никогда не мешали в чашке, им закусывали. Подстаканники, фарфоровые сервизы, кофейники и винные фонтаны, в которых охлаждали вино, теперь ─ в коллекции Краеведческого музея.
«Есть люди, которые интересуются музеем, и они понимают, что и частные коллекции могут развивать музей. Процесс дарения ─ это очень важная социальная тенденция», ─ подчеркнул директор Новосибирского краеведческого музея Андрей Шаповалов.
60 самоваров и более 300 предметов чайного искусства коллекционер подбирал осознанно. По ним можно проследить историю и технологию изготовления самоваров и зарождение чайных традиций. В планах Краеведческого музея ─ создание дома чая.