SHOT: «мясной клей» обнаружили в продуктах российских производителей
Микробную трансглютаминазу, также известную как «мясной клей», обнаружили в твороге, сардельках и колбасе российских производителей.
Как сообщил Telegram-канал SHOT, опасный ингредиент нашли в продукции «Русмолпродукта», твороге «Время му» и творожной массе с изюмом «Курское молоко».
Кроме того, сообщается, что «мясной клей» также выявили в сардельках ООО «Кузьминки» и варёной колбасе «Анком».
В июле 2024 года газета «Известия» сообщила об участившихся в России случаях использования микробной трансглютаминазы.