Курские повара презентовали любимые блюда князя Барятинского
0
15
<p>Это очередной выезд в рамках региональной гастрономической экспедиции, который прошёл на территории усадьбы «Марьино» в Курской области.<br />
Читайте также</p>
<p><a href="https://kursktv.ru/Gastronomicheskaya-ekspediciya-dobralas-do-kurskih-varenikov.html" target="_blank"><strong>Гастрономическая экспедиция добралась до курских вареников</strong></a></p>
<p><a href="https://kursktv.ru/Puteshestviya-po-gastronomicheskoy-karte-Kurskoy-gubernii-prodolzghautsya.html" target="_blank"><strong>Путешествия по гастрономической карте Курской губернии продолжаются</strong></a></p>
<p><a href="https://kursktv.ru/V-Kurskoy-oblasti-gastronomicheskie-ekspedicii-nachnutsya-s-kartofelnoy-drunki.html" target="_blank"><strong>В Курской области гастрономические экспедиции начнутся с картофельной друньки</strong></a></p>
<p><br />
Именно излюбленная кухня князя Барятинского стала основой нынешнего стола в традициях Рыльского района. Иван Иванович наравне с русской стряпнёй любил откушать европейские изыски французского и английского происхождения, поэтому итоговый местный стол становился своеобразным «миксом» народной традиции и зарубежной классики. </p>
<p>Здесь наравне с супом консоме эстрагон стоял запечённый с овощами бараний бок, а пироги запивали домашним аналогом ряженки. Но всё это потребовало немалых исследовательских трудов поваров и историков, чтобы презентовать в качестве изысканного фирменного рецепта Курской области, который не стыдно порекомендовать в рестораны региона в качестве колоритного меню для туристов!</p>
<p><br />
Фото Мария КОНЕВА</p>