Чеснок полезен не только при простуде: как выбрать продукт рассказали красноярские специалисты
0
29
В Красноярске специалисты рассказали о полезных свойствах чеснока и как его выбрать. Информацией поделились сотрудники краевого Роспотребнадзора. При выборе овоща в магазинах главную роль играет внешний вид. Головка чеснока должна быть целой, без полостей и мягких либо сухих частей. Наличие ростков — плохой признак, овощ старый и уже менее полезный. Чеснок содержит витамины Е, С, К, В6 и несколько важных человеку элементов: магний, фосфор, железо, кальций, медь и холин. При этом в нем совершенно нет жира, минимально содержание белка и углеводов — в 100 граммах продукта их всего по шесть и 33 грамма. Но детям, беременным и людям с проблемам ЖКТ с ним нужно быть осторожнее, так как вещества в чесноке являются тяжелыми для переваривания. Специалисты сообщают, что овощ не только помогает в сезон простуд, но и: улучшает пищеварение, ускоряет метаболизм и помогает полезной микрофлоре кишечника; борется с воспалениями; положительно влияет на эластичность стенок кровеносных сосудов и препятствует образованию тромбов в них. Ранее сотрудники ведомства рассказали красноярцам о продуктах, которые могут спровоцировать утренние отеки. В список попали соленые продукты, сладости и алкоголь.