О контроле качества и безопасности питания в организованных коллективах Артинского городского округа
В 1 квартале 2021 г. специалистами Красноуфимского отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области проводятся проверки в отношении общеобразовательных организаций Артинского района на соответствие действующим требованиям санитарного законодательства, в части организации питания.
Наиболее часто выявляемые нарушения санитарных требований:
— питание детей осуществляется не в соответствии с утверждённым меню (МАОУ «Азигуловская СОШ», МБОУ «Свердловская СОШ», МБОУ «Малотавринская СОШ», МБОУ «Малокарзинская ООШ»);
— нарушаются требования к формированию примерного меню (МБОУ «Свердловская СОШ», МБОУ «Малотавринская СОШ», МБОУ «Малокарзинская ООШ»);
— для дополнительного обогащения рациона питания детей витаминами и микронутриентами в учреждении не используются витаминизированные напитки промышленного выпуска (МБОУ «Свердловская СОШ», МБОУ «Малотавринская СОШ», МБОУ «Малокарзинская ООШ»);
— нарушаются требования к дезинфекционному режиму на пищеблоке (МБОУ «Свердловская СОШ», МБОУ «Малокарзинская ООШ»);
— нарушаются требования к прохождению профессиональной гигиенической подготовки и аттестации сотрудниками пищеблока (МБОУ «Малотавринская СОШ», МБОУ «Малокарзинская ООШ»);
— на пищеблоке моечные ванны в моечной для мытья кухонной и столовой посуды, являющееся источниками выделения влаги, не оборудованы локальными вытяжными системами (МБОУ «Малотавринская СОШ»).
По факту выявленных нарушений в адрес юридических лиц были выданы предписания об устранении выявленных нарушений санитарно – эпидемиологических требований. Виновные лица будут привлечены к административной ответственности.