Роскачество обнаружило стафилококк и кишечную палочку в холодце из магазинов
В готовом холодце ряда торговых марок выявлены стафилококк, кишечная палочка и другие опасные отклонения. Проверку провело Роскачество.
Роскачество выявило серьезные нарушения при исследовании готового холодца на российском рынке. Как сообщили ТАСС в организации, в продукции девяти торговых марок зафиксированы микробиологические отклонения — в том числе наличие опасных бактерий.
Так, в холодце торговой марки «Ремит» обнаружили золотистый стафилококк, а в продукции брендов «Диво», «Ашан» и «Раменский деликатес» — бактерии кишечной палочки. Кроме того, в холодце от «Ашан» выявили сульфитредуцирующие клостридии — еще один тревожный показатель.
Нарушения затронули и другие популярные марки: у брендов «Окраина», Super, «Вкусвилл», «Торговая площадь», «Холодушка» зафиксировано превышение общего количества микроорганизмов. В некоторых образцах также выявили незаявленные ингредиенты, неправильные данные о составе и неуказанные консерванты.
Производители уже начали реагировать. Так, в «Ремит» провели внеплановое обучение персонала и заявили о повторных проверках. Аналогичные корректирующие меры приняли и другие компании. В «Ашане» и «Ленте» провели внутреннюю работу с поставщиками.
Продукция торговых марок «Деликатеска», «Ближние Горки», «Востряково» и «Из лавки» нарушений не выявила — при доработке рецептур она может претендовать на Знак качества.
Ранее «Краснодарские известия» писали, личинку усача нашли в турецких мандаринах в порту Новороссийска.