«Болгары и румыны сметают товары с полок»: а нужен ли нам берег турецкий?
Почему россиянам выгоднее слетать на шопинг в Стамбул, чем в Москву, и отдохнуть на берегу Средиземного моря, чем в Васильево
Стоит ли ехать россиянам в эти дни на шопинг в Турцию, задается вопросом в своем материале на «БИЗНЕС Online» путешественник Хайрат Джеляль. И отвечает на него утвердительно. Еще недавно курс лиры по отношению к рублю был 1:20, а в эти дни уже упал ниже 5, стремясь к соотношению 1:4. Можно ли сравнить на таком фоне уровень жизни в России и Турции? О том, какой в стране президента Эрдогана МРОТ и сколько платят за «коммуналку» его соотечественники, — в материале нашего казанского автора.
Пять назад курс турецкой лиры к рублю был примерно 1:20 и более
Многие россияне любят отдыхать в Турции, и я не исключение, люблю раз-два в год посетить Турцию. Благо, монополию полетов в Стамбул турецкой авиакомпании и, следовательно, высокий тариф пару лет как подорвали наши лоукостеры, а в курортную зону в сезон давно уже много чартеров.
Скорее всего, для большинства россиян Турция, прежде всего, отдых на берегу Средиземного моря в отеле «все включено». Это естественно, человек в период отпуска желает оторваться от привычной домашней и рабочей атмосферы. Кроме того, некоторая часть нашей публики уже начала интересоваться достопримечательностями Турции и прежде всего Стамбула. И конечно еще с 90-х, тогда, когда еще не было денег на отдых за границей, у россиян осталась привычка привозить из этой страны для перепродажи или для себя, то, чего у нас нет или стоит дороже. А таких товаров в Турции для россиян всегда было немало.
Если память не изменяет, лет пять назад курс турецкой лиры к рублю был примерно 1:20 и более. Перед покупкой, особенно промтоваров, я в уме умножал на 20 и, получив цену в рублях, решал — купить или нет, или можно найти и в России китайский аналог дешевле. Традиционные турецкие продукты, вкусняшки, естественно все равно везли оттуда. Так как цена в Казани в турецких маркетах в 3-4 раза дороже и специализированные магазины появились сравнительно недавно. Когда я говорю туркам, что у нас килограмм твердого овечьего сыра местного производства стоит 3,5 тыс. руб. (средне статистический российский пенсионер может купить 3-4 кг такого сыра, но человек же не только сыром питается), а в Турции он стоит 700 лир (350 рублей сейчас и 700 рублей до последней девальвации турецкой лиры)*, то они не просто удивлялись, впадали в ступор.
А потом с характерной восточной предприимчивостью сразу предлагали начать продавать в Россию овечий сыр. К слову, дешевле чем в Казани, за 1 тыс. рублей овечий сыр я смог купить на городском рынке в Кисловодске. Но там он был не российского, а армянского производства. И, по-моему, производство овечьего молока, соответственно и сыра нехарактерно тюркам, а турки его заимствовали у армян. Помню, бабушка, когда критиковала политику Хрущева, говорила: «Он заставил нас доить овец».
Первые дни я предпочитал блюда из морской рыбы
Но мы отошли от основной темы, поэтому вернемся, как говорится, к «своим баранам». Стоит ли ехать россиянам в эти дни на шоппинг в Турцию? Почему бы и нет? После хаотичных 1990-х и в стабильные 2000-е Россия так и не смогла организовать производство полного ряда промышленных товаров для населения. А то, что организовано, часто дороже, чем импортное. Порой, например, носки, произведенные в России на нашем сырье, на наших энергоносителях, нашими рабочими руками, на наш МРОТ стоят в магазине дороже, чем турецкие носки, произведенные в Турции на наши энергоносители их руками на их МРОТ, включая экспортно-импортные и транспортные расходы и выгоду нашего и турецкого продавца. Парадокс. Может потому что их работодатели не так сильно желают попасть в рейтинг «Форбс»?
Курс лиры к рублю в эти дни уже упал ниже 5, стремится к 1:4 и может еще дальше упасть (прогноз в экономике дело неблагодарное). В турецкой розничной торговле еще есть сток товаров, цены поднимаются, но не на всё и не так быстро, как падает лира. Знакомый турок рассказывает, что в эти дни из Болгарии в Турцию заезжают восточные европейцы и скупают все подряд. «Болгары и румыны, работавшие у нас на полях на сезонных работах, теперь занялись торговлей и сметают товары с полок», — немного с обидой в голосе подытожил он. С другой стороны, есть польза и для турецкой экономики, опустошаться стоки и начнется производство нового товара, но уже с новыми ценами. Для турецких экспортеров ситуация вообще выгодная.
В конце ноября мне удалось три дня отдохнуть в отеле 3* с термальными водами недалеко от Стамбула в провинции Сакарья. Семейный номер стоил 1,1 тыс. (завтрак, бассейн с термальной водой, термальная вода в номере, безлимитный чай в лобби), ужин в ресторане отеля фикс меню (первое, второе, десерт, фрукты) — 300 рублей. Обедать и ужинать можно в кафе-ресторанах поселка, где расположен отель. Первые дни я предпочитал блюда из морской рыбы, хамси на мангале, сибас на мангале, барабулька (султанка) жаренная в масле (порция в районе 250-300 рублей).
В Стамбуле же я уже перешел к бульонам. В двух разных вариантах поел турецкий суп келле пача из костей головы и ножек барашка. В первом варианте были отварены ножки барана, и блюдо называется пача (на армянском и на русском известно как хаш) в кафе местного азербайджанца. Во второй раз уже был классический келле пача из костей головы и ножек барашка с острым перцем и чесноком ценою 150 рублей. Также не забывал об овощах, мало присутствующих в меню наших заведений общепита, это артишок, бамия (окра). Для любителей турецкой баклавы, лучшая считается в районе Каракёй в Гюльоглу Баклавасы. Не путать с сетью Гюльоглу, это несколько братьев производят баклаву, но лучшая в Каракёй.
Что касается проживания в Стамбуле, то оно может стоить от 300 рублей в хостеле до самого дорого в Çırağan Palace Kempinski, который располагается в бывшем дворце периода Османской империи. Лучший номер этой гостиницы — Sultan Suite занимает 14-е место в рейтинге самых дорогих люксов в мире и 2-е место по площади среди гостиничных номеров Европы — 514 м². В среднем приемлемый номер в Стамбуле можно снять за 2 тыс. рублей. В большинстве мест Турции, от маленького дюккана до супермаркета, отеля и прочих услуг, принимается оплата банковской картой, российских банков, в том числе.
Такси в Стамбуле — это некий хаос
Самый большой плюс для россиян заключается в том, что даже в период пандемии Турция не стремится ограничить (конечно, ради своих экономических интересов) поток российских туристов. Турция принимает российскую вакцину «Спутник V», пускает российских туристов с ПЦР-тестами. Но есть свои правила соблюдения по приезду и перемещению по Турции. Перед поездкой через сайт надо получить HES код (код здоровья, для дистанционного отслеживание человека) с указанием своих данных и места проживания в Турции. HES код запрашивают во многих местах Турции, в аэропортах, при проезде в межгород транспорте, при входе в торговые центры, транспортная карточка муниципального транспорта должна быть привязана к HES коду. Через него отслеживают контакты людей. При обнаружении больного, круг, контактировавший с больным, заставляют сдать ПЦР-тест. Сами турки реально (а не по статистике) вакцинированы на 80%. Есть и противники вакцинации, я встретил одного, но они не сгруппировавшиеся и не такие активные как в России. Как меры предосторожности основная часть в общественных местах обязательно носят маски, друг другу делают замечания, если у кого-то не надето.
Если в маленьких городах еще можно избежать HES-кодирование, не посещая торговые центры и пользуясь маршрутками (там HES код не запрашивают), то в мегаполисе Стамбуле это невозможно, если только пользоваться такси, что будет естественно накладно. Кстати, за какую сферу обслуживания можно похвалить Россию (в сравнении с Турцией), так это такси. Такси в Стамбуле — это некий хаос. Местное лобби таксистов выжили и «Яндекс», и Uber, в хаотично построенном Стамбуле многие не пользуются навигатором, при близких расстояниях просто не сажают. В Стамбуле не покупатель прав, а таксист. Я из одного пункта в другой проехал в первый раз за 400 руб., таксист раз десять выходил спросить, как доехать. Второй раз эти пункты назначения я проехал за 200 рублей. Для правящей партии таксисты — это голоса на выборах, поэтому резких решений правящая партия по отношению к этому беспределу не принимает.
Стамбул не просто большой город, он огромный. Даже без пробок, на быстром метробусе проехать пол Стамбула займет два часа. Система общественного транспорта Стамбула разнообразна, насыщена, переплетена: обычные автобусы, подземное метро, скоростные трамваи, метробус, микроавтобусы, канатная дорога и др. Европу с Азией соединяют три моста над Босфором и подземный туннель под Мраморным морем, пассажирские пароходы, курсирующие между Европой и Азией. Дорогой проезд на метробусе на рубли сейчас стоит примерно 30 руб., если не проехал весь путь, то можно вернуть часть проезда через аппараты на остановках.
Известный с 90-х «русский» район Лалели стал уже арабским
В один из дождливых дней я решил прогуляться по однодневному рынку в районе Бакыркёй и еще раз утвердился в мысли, что Стамбул сложился как большой мегаполис, состоящий из маленьких городков-районов. Чтобы что-то приобрести по дешевле, не надо ехать куда-то на рынок (на вьетнамский в нашем казанском понимании). Цены приемлемые в этих районах и всё есть, и турки выезжают в исторический центр при необходимости, а так живут в своих микрорайонах, из дома на работу и обратно. Окраины Стамбула так и заселяются, приезжает один из провинции, затем второй, затем родственник, так образуются микрорайоны курдов или лазов или беженцев сирийцев. Известный с 90-х «русский» район Лалели стал уже арабским, турецкие вывески дублируются арабскими, иногда и не дублируются, а только на арабском: кафе, рестораны, офисы, обменники. Даже в таких бывших престижных районах, как Этилэр, теперь есть арабские рестораны и вечерами звучит арабская музыка. Арабское кафе я обнаружил на космополитическом Истикляле, стамбульском Арбате. Правда арабская кухня (мое мнение) не дотягивает до турецкой, она менее изысканная, более жирная.
17 декабря Центробанки некоторых стран пересмотрели процентные ставки, часть Центробанков оставили ставку на том же уровне, часть (в том числе России) подняла, снизила только Турция. Султан держит слово. Сказал снизит — значит снизит, несмотря на то, что это уже не останавливает падение турецкой лиры, а наоборот провоцирует. Официально на государственном уровне средняя оплата труда в Турции не устанавливается. Оклады турецких работников зависят от опыта и навыков, конкретной компании, отрасли экономики и региона. В эти дни в Турции определили МРОТ — 4 250 лир или $275 или 20 150 руб. Турки конечно не довольны девальвацией, уровень жизни падает. Килограмм картошки вырос до 3 лиры или 15 рублей за килограмм. Хлеб 3,5 лиры или 18 рублей, помидоры 20 (100 рублей), мясо 150 (750 рублей), любимый турками бублик (симит) поднялся с 2,5 лиры до 3,5 лиры. В аэропорту Стамбула в свободной зоне этот симит продают минимум за 20 лир, т. е. 100-120 рублей. К примеру, на этой неделе в Казани турецкий предприниматель на Баумана открыл турецкое кафе, в меню которого присутствуют традиционные симиты и погча (пирожки) по цене 100 рублей за штуку — почти как в аэропорту Стамбула.
Россия тоже определила МРОТ на 2022 год, он составит 13 890 рублей в месяц или 2700 турецких лир или $185. МРОТ МРОТом, но осенью казанцы традиционно выстроились в очередях за вторым хлебом в России — картошкой по 50 рублей за килограмм. Цены на другие продукты в России, в Казани здесь переписывать не буду, читатель и без этого знает.
Для сравнения приведу цены на коммунальные услуги за квартиру (130 м2, проживающих 6 человек) знакомого турка и квартиру в Казани (80 м2, проживающих 6 человек). У турка отопление (газ российский) в среднем 700 лир в месяц (отопительный сезон октябрь–март) или 3500 рублей, и у нас 2059 рублей счет-фактура за ноябрь (отопительный сезон сентябрь–май). У турка вода 120 лир или 600 рублей, у нас 661 рублей.
У турка электричество 200 лир или 1000 рублей, у нас 860 рублей. Плюс ещё всякие другие расходы, которые якобы совершает собственник, говорит управляющая компания, и счет-фактура фокус-покус уже 7000 рублей в месяц. Логику управляющей компании можно понять, директору же тоже надо избраться в депутаты, а это тоже деньги, которые надо откуда-то изыскать.
Вот такая небольшая и несложная арифметика, почему россиянам чаще выгодно слетать на шопинг в Стамбул, чем в Москву, и отдохнуть на берегу Средиземного моря, чем в Васильево. Как раз в эти дни можно смотаться на выходные в Стамбул, купив билет из Казани за 7000 рублей туда и обратно (без багажа), закупить там традиционные турецкие сладости и одежду по курсу 1:5 (еще этим летом курс был 1:10, а пять лет назад 1:20), поесть свежую морскую рыбу, настающую баклаву, попить чай из армуд, наслаждаясь криком чаек и видом на Босфор.
*курс турецкий лиры до сих пор не стабилен, поэтому цены в рублях и лирах могут меняться
Хайрат Джеляль