Волгоградцам рассказали, как вырастить вкусные крупноплодные томаты
Каждый дачник мечтает о весомом урожае. А что может быть лучше крупноплодных томатов? Из одного такого помидора можно сделать салат на всю семью! Разобраться в многообразии сортов помидоров-гигантов и тонкостях их выращивания нам поможет кандидат сельскохозяйственных наук Ольга Гиченкова.
Чем больше, тем лучше
– Дачникам со стажем хорошо знакомо знаменитое Бычье сердце, которое до сих пор ценится за сочный вкус и размер, – говорит Ольга Гиченкова. – Однако в наше время селекционеры вывели множество гибридов и сортов с высокой урожайностью, массой и устойчивостью к заболеваниям.
Например, обратите внимание на красные Алсу, Русский размер, Космонавт Волков, Чудо земли. К розовым крупноплодным сортам и гибридам относятся Сахарный бизон и Розовый гигант. Если любите желтые крупноплодные томаты, то выбирайте Гигант лимонный и Апельсин.
Есть и оранжевый сорт – Король Сибири. Крупноплодные томаты любят тепло, поэтому в средней полосе России их выращивают в теплицах. На юге можно и в открытом грунте, но в случае заморозков растения накрывают пленкой.
Такие томаты высаживают рассадой, поэтому в конце февраля сначала сеют семена позднеспелых сортов, у которых от появления всходов до первого урожая проходит 4 месяца, а затем среднеспелые и среднепоздние сорта – они созревают за 120 дней,
Такую рассаду нужно досвечивать, иначе задержится рост и завяжется мало бутонов. Двухмесячную рассаду в начале мая высаживают в теплицу, через 3 дня кусты подвязывают и формируют один стебель. По мере необходимости удаляют пасынки.
В целом уход за крупноплодными томатами такой же, как и за обычными. Полив по мере необходимости, рыхление почвы или ее мульчирование, чтобы дольше удерживать влагу, подкормки (лучше органикой или комплексными удобрениями), при жаре выше +30 градусов – затенение кустов. В начале августа у них удаляют верхушку – над последней кистью оставляют 2–3 листа. Это делается для того, чтобы плоды успели созреть.
Однако есть и несколько секретов, которые помогут вам вырастить килограммовые помидоры.
Если вы будете их придерживаться, то весомый урожай обеспечен. Чтобы получить помидоры-гиганты, растения нужно сформировать в один стебель, а первое соцветие удалить. После образования 2–3 соцветий нужно ограничить рост основного побега, прищипнув его. В каждом соцветии оставляют 1–2 завязи, а над последней кистью оставляют только 2 листа. Конечно, на таких кустах вы не получите грозди томатов, но 2–3 крупных плода вырастут точно.
Чего им не хватает?
Иногда дачники жалуются, что томаты чахнут и гибнут. Это говорит о недостатке макро- и микроэлементов, необходимых для развития.
Если листья у томатов желтеют и скручиваются, то им не хватает питания. Поэтому весной грядки удобряют компостом, а в июле – коровяком (1:10) или птичьим пометом (1:20) с добавлением на ведро раствора стакана золы. Или подойдет смесь из 15 г суперфосфата, 10 г аммиачной селитры и 15 г хлористого калия на один квадратный метр. Признаки недостатка азота – замедление роста у растений, одеревенение побегов, пожелтение и опадание листьев, а плоды быстро созревают и остаются мелкими. Причины недостатка азота – бедная почва, без органики, или длительные дожди, которые вымывают его. Поэтому грядки под томаты надо заправлять компостом или перепревшим навозом.
Если у растений замедляется рост, основной побег тонкий, а листья имеют фиолетовый оттенок и у них загнуты края, это говорит о дефиците фосфора. Нехватка калия – обожженные края листьев и появление на них коричневых сухих пятен.
Затем они желтеют и опадают, а внутри плодов появляются коричнево-черные полосы. Когда томатам не хватает кальция, то верхние листья желтеют и деформируются, появляется гниль у соцветий и плодов. При недостатке меди побеги слабые, листья мелкие и белеют, а цветки осыпаются.
Обращая внимание на эти признаки, можно быстро сориентироваться, чего не хватает томатам, и снабдить их необходимыми питательными элементами, чтобы спасти посадки.
Волгоград, Розмарин или Хрустик?
Крупноплодные сорта делятся на среднеранние, среднеспелые, среднепоздние и позднеспелые.
К первым относятся сорт Туз и неприхотливые гибриды Кавалькада (дает очень крупные плоды и устойчив к заболеваниям), Сумочка (кисти с 3–5 мясистыми плодами по 200–400 г) и Гилгал (самый ранний, высокоурожайный). Среднеспелые гибриды – Волгоград, Розмарин, Лев и Киржач. К среднепоздним относятся Урал, Краснобай и Спартак. А кто хочет продлить помидорный сезон, может высадить позднеспелые гибриды: Сибиряк (ароматные плоды по 500 г, но могут достигать и 2,5 кг), Русский размер (сладкие плоды по 400–600 г, максимальная масса – 2,8 кг) и Хрустик. Кстати, они хорошо переносят транспортировку и отличаются лежкостью.
Людмила Бреусова. © Фото: ИД «Волгоградская правда» / архив.